无人售货生鲜柜发展前景「智能生鲜柜市场前景与机遇」

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从2018年开始，风投市场遇冷，但生鲜赛道依然热气腾腾。随着生鲜电商行业将服务渗入到非一线城市，无人售货柜模式成为新热点，持续了四五年的生鲜市场争夺战也进入了下半场。

我国生鲜市场规模近五万亿，但生鲜超市占比仍然较小，即使打广告非常猛的生鲜电商也没有一家公司超过2%的份额。农贸市场仍然是满足食材需求的主要采购渠道，占生鲜总体规模的73％。

所以对于生鲜电商来说，仍然具有广大发展的空间，竞争仍持续升级。

天下武功，唯快不破

从2018年开始生鲜市场都主打建立前置仓“社区蔬菜30分钟内送达”比拼配送速度，以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为用户提供足不出户、优质实惠的买菜体验和配送服务。

企业在离用户最近的地方布局集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，进而缩短配送链条，降低电商配送成本。试图通过触及更接近末梢的数据，挖掘数据闭环对提升运营效率的作用。

尤其要求“多快好省“的生鲜电商行业，因前置仓的介入，使得传统生鲜电商的消费模式由“线上运营 快递/物流 消费者”向“线上运营 前置仓配货 即时快递 消费者”而改变。

前置仓模式的生鲜电商行业，就是要抓住即时性、短决策周期的刚性消费。对于临时起意的消费者来说，要求便捷性和即时性会更高。因此，无人售货柜模式的生鲜将成为新一轮发力点。

近水楼台先得月

随着市场规模的变化，如今80，90后是消费的主力。对于网上购买鲜果那是家常便饭，想起来就会购买，一般30分钟的等待时间真的是非常便捷。同时问题也就来了，“想起来，才会购买”那如何要客户想起来呢？

所以，仅仅是将仓库前置是远远不够的，我们还要将我们的“手”深入小区，办公楼，菜市场，住宅区等等地方，将看得见摸得着的水果放入大众视野中，要让大家习惯在我们这里购买水果，让大家知道这里的水果质量好。因此无人蔬果机运营而生。

对于用户来说使用方法非常简单扫支付开柜取走商品。对于企业来说要慎重选择售货柜模式，以便长期经营。

第一种，和弹簧或履带售货柜类似。在液晶屏上或者扫码在小程序上选择好要购买的蔬果付费后，柜子下方的升降盘升起接住掉落的蔬果，再缓缓降下供用户取出。不必担心出现乱取的现象。

第二种，称重感应或RFID售货柜。由于是称重感应所以用户取出任何蔬果都会自动计费，无需担心出现少给多拿的现象。

企业可以通过无人蔬果柜上的液晶屏播放广告来收取费用，同时也可以结合公众号每天定时推送今日蔬果菜单，或提供一个用户心愿窗口看看用户最想吃的是什么，通过大数据进行智能搭配，也可以增加用户的粘度。

“高筑墙”、“广积粮”、“缓称王”

“高筑墙”：用流量构筑护城河

互联网工具同质化严重，用户迁移成本较高。据数据显示，一个新客成本已经高达200元，对于运营上来说最主要的就是做好新老客户的留存。用高质量的用户体验，做好口碑营销，留住每个推广而来的用户。

同时，在营销费用居高不下的情况下，挖掘老客的价值，让老客带动新客，从而降低推广成本。

“广积粮”：控制运营成本，提高盈利能力

解决流量和规模问题，并不一定需要烧钱补贴或密集宣传，而是模式的创新性和可靠性。提高效率的四大核心能力是风控能力、供应链能力、资金能力及残值处理能力。

“缓称王”：稳扎稳打，不急扩张

相比较永辉生活、盒马鲜生、美团买菜、京东到家等平台来说，大部分运营者缺少巨头背书，在资本实力、流量来源以及体量规模方面，相对处于下风。因此它首先要保证资金链不受影响，才有可能拓展增长空间。

但是不能在没有摸索出一套盈利模式前盲目扩张。需要先做好区域化品牌，在运行成功一套模式及运营方法论后，再由点及面扩张。

2019年生鲜行业已经进入下半场，依然是竞争白热化的一年。腾讯、阿里、京东等巨头纷纷加足马力跑马圈地，各大小运营商的崛起，又打响了新一轮的生鲜攻坚战。

挑战与机遇并存，如何分食这块大蛋糕，需要大家全力以赴、各显神通。