河南临颍辣椒「河南临颍辣椒市场」

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大河报·豫视频记者 刘广超 通讯员 韩飞 高丽

金秋时节，丰收景象。近日，临颍县的小辣椒进入收获期，火红的辣椒成为田野中一道靓丽的风景。

近年来，临颍县高度重视小辣椒产业发展，把小辣椒作为兴农富民的主要特色产业，强化政策扶持、加大科研投入、延伸产业链条，推动小辣椒产业走上了高质量发展的快车道。

在南街村南德调味品厂生产车间内一派繁忙景象，流水线上各种机器设备高速运转，企业刚刚投入的两条自动化生产线，正开足马力赶订单。临颍县南街村调味品厂技术科长陈志锋说：“我们新投入了生产线，生产效率比原来提高了50%，像这样的调味品每分钟可以生产1000包左右， 作为调味品界的老品牌，能够得到消费者的青睐得益于当地辣椒市场的迅猛发展。”

得益于临颍县辣椒市场迅猛发展的企业远不止这一家，位于临颍县产业集聚区的食品复合调料专业园区内，以颐海海底捞、南德调味品、彰盛味业、玖味源食品等企业为依托，主要生产火锅底料、复合调料、骨汤素、即食酱料等50多种产品，仅去年一年实现销售25亿元，今年颐海海底捞、南德调味品二期工程也已相继铺开，建成投产后可年产60万吨调味品；园区围绕颐海海底捞抓配套，大力开展产业链招商，引进一批产业链关联配套项目，构建以火锅底料、复合调料、骨汤素、即食酱料等为主的产业链条，力争将园区打造成为中部地区最大、国内有影响力的调味品生产基地。园区负责人介绍说：“临颍县44.3万亩的优质辣椒可真的是让不少农业产业化国家重点龙头企业‘寻辣而至’呀。”

王岗镇素有“中国辣椒第一镇”之誉，这里有30年的“麦椒套种”传统模式，老把式、新行家在这里不断涌现。在辣椒现代农业产业园内，返乡青年王偌飞正在地里查看辣椒长势，据王偌飞介绍，今年他种植的10000亩辣椒，全部采用5G智慧农业平台，通过5G网络将多功能气象站、水肥一体机及近地遥感无人机等物联网设备数据上传至大数据平台，实现辣椒管理和收获自动化。他说：“从目前的长势来看，我们现在每亩的产量至少在500斤到600斤之间，按现在的价格来算，15块一斤来算，今年我们一亩地已经突破一万元了。”

临颍县种植辣椒已有30年的历史了，现已成为全县农业支柱产业。辣椒不愁销路，除了县级层面建立的辣椒产业交易市场外，各个镇、村都有自己的小辣椒市场。2019年，该县引进建设总投资30亿元的辣椒电商物流产业园项目。目前，有41家分拣、包装、冷藏运输等公司入驻当地辣椒产业园区，园区项目负责人王书合说：“我们电商物流产业园一期项目交易用房、交易场地、配套冷库、色选加工车间已投入运营，二期项目正在加紧施工建设，预计在 2023 年底建成，全部建成后将成为一个以小辣椒为中心，年交易量超过五十万吨，交易金额超百亿元，形成全产业链式辣椒物流综合体。”