疫情给生鲜电商带来的机遇与挑战「疫情下的创业新机遇」

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新冠肺炎疫情来势汹汹，全国各地对当地居民实行封闭式管理。受防控工作的影响，线下经营性场所全部关闭，使得各行业仿佛被按下了“暂停键”。而生鲜蔬菜销售商及时推出线上网络卖菜配送业务却反倒更加火爆起来。

疫情当前，生鲜电商平台瞬间用户暴涨，订单飙升，产品常处于“补货中”或“缺货”状态，人们闹钟定点“秒杀”下单成了常态……2020年春节的这场突如其来的疫情，让行走在困境边缘的生鲜电商“绝处逢生”。当然，这些年来，品牌连锁便利店建设、前置仓建设、生鲜社区团购模式等物配快递功能前移，为当前生鲜电商的火爆创造了条件。

从我们生鲜行业的角度，生鲜电商开始火爆，甚至订单暴涨出现了供不应求、人员运力不足等情况。生鲜电商在此次疫情的影响下，将会培养出一大批忠实用户，生鲜电商迎来新的机遇。与此同时，各生鲜配送企业也要顺应变化，顺势调整才能抓住机遇。

“疫情让人们对生鲜电商产生了依赖和新的认识”，传统农贸市场的特点是价格便宜，但存在卫生安全问题。疫情使得人们重视卫生安全，于是购买习惯从传统农贸市场向着线上电商平台与社区生鲜超市转变的步伐加快了，这也为生鲜行业的普通创业者带来机遇。

生鲜电商平台主要运作模式

一是线上预订、线下配送 自提。以饿了么等平台为例，其依托线下社区便利超市 周边蔬菜市场，搭建生鲜便利服务平台，市民头天下单，次日可至服务站自提或选择送货上门。

二是事先团订、事后团配。以巨头企业长江严选和食享会等为例，通过汇聚当地农业龙头企业，按行政区划组织社区组团订单，由社区负责人引导居民有序订购、集中配送，菜品丰富、新鲜、价格实惠。

三是菜品组合、打包配送。中百仓储、盒马鲜生等以配送标准化蔬菜包方式销售生鲜，基本能够实现次日到家。

社区生鲜便利店的机会

在生鲜市场消费升级的巨大潜力下，中高端消费者对于新型社区生鲜便利店需求也在不断凸显，通过打造社区、写字楼等场景，满足消费者一站式购买生鲜的需求，这也被视为替代掉传统菜市场的最强业态。

生鲜新零售模式下，线下门店作为线上业务的仓储、分拣及配送中心，以较低的物流成本实现几公里的生鲜配送，这样不仅解决了生鲜品类的及时配送问题，在从店铺配送到附近消费者手中，也从根本上降低了损耗问题。

在繁杂的生鲜新零售市场下，对于生鲜新零售的各类玩家来讲，未来不仅是考验跑马圈地的速度，更是对供应链、大数据技术的一种考验，因为这才是生鲜新零售企业的核心竞争力。

下半场生鲜电商胜负在于什么？

成本控制与管理效率，这两项缺一不可，如何降低成本？依靠的就是科学高效的管理。管理拼的是什么？拼的是执行与效率。那么科技生产力这项更是生鲜电商下半场中的重中之重。

依靠专业科技的管理系统，建立现代化的供应平台，实现整个履约成本和损耗率的大大降低。

快-跑-者/专业一体化生活服务系统，就能帮生鲜电商创业者实现。其关键优势在于：

1、可助平台建立自有供应链物流，损耗率低。

2、可为当地线下社区商超与零售商家提供专业的线上服务平台。

3、科学管理集中式配送，有效降低运输成本。

4、物流各环节自动化，提高效率，降低履约成本。

5、疫情期间，可实现无接触配送模式。

6、配送费用通过规模效应最大化，一个区域订购越多，配送员一次性配送越多。

7、省去门店成本费用。

8、多元化的产品功能，后期可将平台应用场景无限拓展。

疫情期间，电商平台一个小小的功能设置，都可能影响用户天平的砝码。因为当线上买菜不再成为“唯一”选择时，平台特色将成为吸引流量的重要一环。而快-跑-者/系统就拥有这样多元化的功能特色，系统搭建平台的成本更低，创业者也不需任何入门门槛，快速就能搭建一个专业的生鲜电商服务平台，并且短时间内就能上线，自主运营。

疫情当下的逆势增长，是生鲜电商突然迎来的“另类”春天。为本次“战疫”起到了非常巨大的帮助作用，线上生鲜平台确实解决了用户不方便外出买菜的问题痛点，很大程度上减少了人们日常外出采购被病毒感染的风险与机率。

于未来的生鲜行业而言，下半场的竞争核心点一定少不了上面说的成本控制与管理效率，那我们何不现在开始布局，先人一步，抢占未来市场中更多的份额，商机会出现在每个人身边，但把握商机并且成功的，一定是敢于行动的人。