“辣条”要上市了「辣条事件」

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每个企业创始人都有一个上市梦，高调的马云是也，低调的钟睒睒同样如此。

“辣条也有一个上市梦”，卫龙创始人刘卫平也不掩饰自己的梦想。

近日，有消息称，国内“辣条一哥”卫龙计划明年于香港IPO，募资10亿美元。如不出意外，卫龙将于明年下半年登陆港股，成为辣条第一股。

湖南的高中生跑到河南做辣条，硬生生将不起眼的1元小生意做成了年入49亿的大企业，而且马上就上市了。

这到底是一个怎么样的励志故事？奇迹的产生是凭实力还是靠运气？

湖南高中生，在河南奋斗21载，成功了

湖南平江县有一道特色小吃，就是用大豆为原料做的酱干，当地很多人都有这门手艺。

这种酱干本来世世代代都以大豆为原料，但一切在1997年变了，当时国内大豆价格暴涨，平江也发洪水，为了应对此种局面，平江人民改用面粉替代大豆生产酱干。

没想到口味、口感不输大豆制品，就这样歪打正着造出来了最早的“辣条”，大受平江人民喜爱。

机会是留给有心人的。高中毕业不久的小镇青年刘卫平发现了里面潜藏的商机，他要将家乡的小吃发扬光大。

但平江太小了，他需要找一个大的平台，于是他相中了600公里之外的河南漯河，那里有完备的食品供应链和生产基地。

1999年，21岁的刘卫平带着弟弟刘福平来漯河开启梦想之旅。他们利用湖南代代相传的酱干手艺结合现代工艺，反复试验、经过多次改良，终于在2001年产出了第一根真正意义上的辣条，标准制定后，他们开了一家辣条小作坊开始批量化生产。

口感好，工艺先进，自然订单就如雪片飞来，此时刘卫平觉得是时候干件大事了，于是创立漯河市铁东开发区平平食品加工厂，注册“卫龙Weilong”商标，卫龙辣条横空出世。

万事开头难，好的开始是成功的一半。有了企业和品牌后，刘卫平只需按照梦想的样子来勾勒卫龙的轮廓。

从此卫龙进入到发展、扩张，发展，再扩张的规模爆发期。短短几年，卫龙食品就在漯河、驻马店、周口等地建立了多家工厂和生产基地，员工多达2000人。

此后，卫龙食品逐渐成为全国知名食品品牌，在江湖中奠定了辣条“一哥”的地位。

在电商浪潮汹涌来袭之际，卫龙也与时俱进，建立了自己的电商渠道，同时进驻京东、天猫和拼多多等各大电商平台，在新形势下，逐步将自己打造成了网红品牌，成为三代人喜爱的食品。

2019年，卫龙销售额49亿，预计今年增至72亿，明年达100亿，妥妥地站稳“辣条一哥”的位置。

1元的小生意是如何成就百亿营收的？

有数据显示，在河南与湖南两大食品聚集地，全国从事面筋辣条生产的厂家最多时有2000多家。

每个企业都有自己的一套打法，卫龙能在这么多企业中脱颖而出，成为辣条“一哥”，必有与众不同之处，它有哪些值得借鉴的成功经验？

首先，美团式的地推，迅速抢占全国线下市场，俘获8090的胃。

2010年，美团开始扩张，王兴派王慧文去天津坐阵，疯狂地推。同一时期，为了打开市场，卫龙销售团队地推的疯狂绝不逊于美团。

地推的对象不仅有家乐福、沃尔玛这样的大型商超，也有24小时的连锁便利超市，更有学校及社区的小型便利店。特别是学校周边的小店，俘获了一代人的记忆，成为忠实的“吃货”。

凭借快速有效的抢占攻略，卫龙迅速占领了全国主要的线下渠道，很快建立起了全国性的经销商网络，为卫龙的崛起抢占了先机。

其次，注重形象设计，即使撕不下“垃圾”的标签，也要尽量淡化。

地推为卫龙赢得线下商机，在移动互联时代，热点营销更能出奇制胜。

新时代要有新包装，即使“土”，也要土得精彩。卫龙从改变包装开始进行消费升级，将透明的包装改为有颜色的铝箔、铝膜包装，让产品外观更加干净。

在配合专业的拍摄团队进入生产车间拍摄宣传，组合拳打下后，“垃圾”食品的标签被淡化了不少，个性化的包装以迎合了Z世代的审美需求。

最后，拥抱明星、蹭热度，制造话题，实现鬼才营销。

为了借助明星效应打响品牌知名度，卫龙不惜重金拿下赵薇，降服杨幂，请来网红。2010年，卫龙联手赵薇，推出"卫龙"经典系列；2012年，杨幂加盟，代言"亲嘴烧""亲嘴豆干"系列产品；2016年，网红张全蛋到卫龙车间直播， 展示厂房生产全貌。

2016年，苹果7上线，卫龙蹭热度复制其产品包装，推出“苹果版辣条” Hotstrip 7.0，配上“改变食界，条条是道”，果粉直呼有创意。

尝到甜头的卫龙，其后又打起了小米的主意，将店铺装成大红，口号成了“为辣味零食发烧友而生”。

此外只要是网络热搜词汇，没有能逃得过卫龙的“借势”的，比如“对方不想跟你说话，并向你扔了一包辣条”“吃包辣条压压惊”等。

短短数年，卫龙通过“鬼才”营销系列组合拳，借明星效应出圈，蹭热度营销制造话题，让一家传统食品企业摇身一变成为食品界第一网红，不成功才怪？

卫龙的破局之战，都压在上市上

拥有辣条“一哥”的美誉，未来还是辣条第一股，那卫龙真的可以高枕无忧吗？

难！

无论把卫龙捧得多高，但一个不容忽略的事实是，在辣条市场，卫龙虽然一直被模仿，但其市场份额从未超过10%，不具备真正意义上的龙头地位。此次上市或许就是以资本来助推登上龙头之位。

但能用钱解决的事大家都能想到，三只松鼠、良品铺子、金丝猴为首的休闲零食巨头在资本的加持下，正跑步进入辣条市场。盐津铺子推出“小新王子”辣条，“金丝猴”推出“辣辣怪时空”辣条，与卫龙正面交锋。

进攻是最好的防守，既然你们杀入辣条领域，那我也得扩张到其他领域。

2014年，卫龙建立了干脆面生产线；2017年，卫龙推出了自热火锅品牌；2019年，卫龙开始售卖酸辣粉和炭烤小香肠；2020年，卫龙更是推出了溏心卤蛋系列。

在“大本营”之内遭遇强敌，可在“大本营”之外的多元化之路也没有激起多大浪花。

今时今日，提起卫龙，人们想到的还是辣条。

上市既是企业的终点，也是企业的起点，对卫龙而言，能否借助资本的力量打一个翻身仗，我们拭目以待。

作者：风清