新手如何开一家水果店「从零开始学开水果店」

今天给大家普及一下新手如何开一家水果店「从零开始学开水果店」相关知识，最近很多在问新手如何开一家水果店「从零开始学开水果店」，希望能帮助到您。

这里是水果店同行老板圈子，第516次内容更新分享，持续分享，帮助新手入门。

1、选址选不好很难挣钱

现在有三成的水果店是挣钱的，有五成的水果店只能在保持最基本的工资下苦苦支撑，还有二成的水果店是亏本经营的，选址选的不好大多数都经营不好。选址的时候，看看把水果卖给周边哪些人，老板、白领、学生、社区居民、还是老人，目标人群不一定只有一种，也可以有很多种。

但能给你带来最大利润的，也就那么一两种。把这一两种客户服务好就可以了，因为他们给你带来了80%以上的利润。你不可能做到让所有人满意，让大部分人满意就是成功。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、学习各种水果的保存方法

开水果店学习水果的挑选和储藏技巧是非常实用的，开水果店最怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。比如荔枝要泡在泡沫箱的冰水里，晚上放进保鲜柜。

香蕉芒果不能放进保鲜，香蕉尽量少进卖多少进多少暴露变黑包着会爆裂，用保鲜膜包着香蕉头。

龙眼如果爆裂马上捡出用开水煮3分钟记得用勺子拌几下，捞出来晒干成桂圆卖。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、线上线下都可以做销售

做线下可以有基础获客的能力，也可以为顾客提供服务。而线上呢，线上是非常方便营销，比如水果店刚到货，想让这个水果卖的更火一点，可以在线上做好宣传。店铺里面每天都有很多来买水果的客户，现在的情况是，这些客户，在购买完东西之后，直接就走掉了。

下次什么时候来，就不知道了，水果店可以准备的话术：你加好友线上付款， 送一杯现榨纯西瓜汁，即便有一部分人不加，也没有关系，水果店在乎的是留下来的顾客。

4、多找路子去学习

卖水果对水果的行情要比较了解，最重要的就是一定要熟悉水果，了解水果的知识和特性。还有自己懂不懂如何去竞争，懂不懂分析消费行为，懂不懂如何设计动线，如何设计价格带，如何设计服务流程，以及单品利润，货架摆放等等。一说起来，就要懂这么多，这些都不知道，前期当然做不好。