长江黄颡鱼「黄颡鱼」

今天给大家普及一下长江黄颡鱼「黄颡鱼」相关知识，最近很多在问长江黄颡鱼「黄颡鱼」，希望能帮助到您。

为提高武汉市农产品

区域公用品牌知名度及影响力

推动武汉市农产品“走出去”

武汉农业集团

联合武汉广播电视台策划系列报道

——江城百臻

本期《江城百臻》

我们推出的是

“涨渡湖黄颡鱼”系列报道

第一期：涨渡湖黄颡鱼·初识篇

涨渡湖黄颡鱼

中国国家地理标志产品

在湖北省久负盛名

是武汉市新洲区特产

荣获中国武汉第二届农业博览会金奖

涨渡湖黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美

无肌间刺、营养丰富、味鲜汁浓

黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123—143毫米，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺，尤其是涨渡湖出产的黄颡鱼，深受人们喜爱。

涨渡湖位于武汉市新洲区，主湖水域面积6万亩，水质优良，无污染。涨渡湖已于2002年9月正式被世界自然基金会定为湿地自然保护区，其生物资源十分丰富，是长江中游物种的生物基因库。正是这样得天独厚的地理环境，养育出了独一无二的涨渡湖黄颡鱼。

涨渡湖黄颡鱼品质优良，营养丰富，荣获中国武汉第二届农业博览会金奖，在湖北省久负盛名，是湖北人餐桌上不可或缺的常客。

其体型硕长、头阔且平、背部隆起、腹部平坦、尾柄粗短，其活鱼体背及体侧墨绿色、腹部淡黄色、腹鳍灰黑色、尾鳍上有灰色条斑，肉质嫩滑爽口、汤白如玉、味鲜汁浓。