企业单位厨房工程设备清单「厨房清单」

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企业单位厨房工程设备特点是产品种类多，规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多，价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。深圳金旺厨具为大家列出了相应的设施清单，希望能帮助到大家。

1. 灶具设备

目前用得比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头和单头的低汤灶、单门、双门以及三门蒸柜等，日韩式厨房还要用到铁板烧设备等，这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保、节省成本，将是未来的发展趋势。

食堂厨房设备

2. 排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等设备，此类设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量，卫生部门也有专门的抽查检测。

3. 调理设备

此类设备数量比较多，名称也很多，主要有工作台架子，用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台、水池等设备，以不锈钢制品为主，材质可选201或304不锈钢。

深圳饭堂厨房工程

4. 机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

5. 制冷保温设备

为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门、6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

金旺厨具可按客户需求，用餐人数，厨房结构，厨房面积免费设计专业的规划方案，合理地配置厨房厨具，提高厨房利用率。

以上内容由金旺厨具整理并分享，这是企业单位在我们这选择最多的产品，给大家一个参考。

以上是金旺厨具整理出来的企业单位厨房工程设备清单，希望可以帮助到大家！