褚橙是云南特产的冰糖橙的别称「云南橙子哪里产的最好吃」

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湖南黔阳冰糖橙等外省橙子在昆明市场的销量就要略逊于本地橙子。

冰糖橙占据大半市场，橙子批发商销量较往年下降

11月20日，记者走访了金马正昌果品批发市场，发现数十家批发橙子的商家中，有一半都是批发玉溪新平冰糖橙和褚橙，批发橙子礼盒的商家有10家左右，也有两三家专门批发外省橙子的商家。走访结果显示，冰糖橙相较于其他橙子销量更好，批发价每公斤5.5-7元之间；体积稍小的褚橙每公斤12元左右，褚橙多以5公斤规格的礼盒装为主，最便宜的礼盒批发价60元左右；实建褚橙、褚橙花斑果等礼盒品牌，5公斤规格的礼盒批发价在55-75元间不等。

出售的实建褚橙礼盒与花斑果礼盒

大部分橙子批发商都表示，自2020年以来，橙子的批发量不如往年。“往年我们每天能卖出去17吨左右的冰糖橙，现在17吨可能要分两天才能卖完，橙子的销量相较于其他水果不算很差，但对我们商家而言心里还是有落差的。”批发商刘女士表示，橙子是冬季里最好卖的水果，也是年末用来冲击销售额的最佳选择，但今年因为天气冷、冬季雨水多，好几次下雨天都出现了没人来进货的情况。“水果销售和天气关系比较大，一般天气好的时候市场会热闹些，销量也好一些，天气冷、下雨的时候就需要两三天才能买完一批货。”

“因为疫情影响，2020年新平冰糖橙出现了滞销的情况，批发商这里的橙子价格最低的时候每公斤只需要一两元。”橙子批发商王先生说道，“后来有了一些政策帮扶、电商销售等渠道，橙子的销售量慢慢回温，但也导致很多原来不是卖橙子的批发商家一窝蜂的挤进橙子市场，分走了市场份额，各个橙子批发商的销售量有所减少。”王先生表示，今年橙子的总体销售情况并不差，主要是由于卖橙子的人变多了，导致商家自己的销量下滑。

与批发商相反，在大观篆新农贸市场的水果商们却表示橙子的销量比往年好。在大观篆新农贸市场内，不少商家在摊位前拿着切开的橙子分发给过路的市民品尝，吸引了众多顾客在询问价格、挑选橙子。其中，大部分商贩销售的是新平冰糖橙和华宁冰糖橙。

“冰糖橙10月份刚上市时售价在15元左右，现在8－13元左右。价格低了，销量却不低。”大观篆新农贸市场的水果商杨女士现在每天都可以销售几百公斤的冰糖橙，周末人多时销量更高，“很多顾客反应，有的冰糖橙比褚橙还好吃，今年的冰糖橙销量一直都挺好的。”据大观篆新农贸市场的相关负责人吴先生介绍，目前大观篆新农贸市场销售的橙子以冰糖橙和褚橙为主，冰糖橙价格在8-13元间，新平冰糖橙口感更好，价格略高，均价13元/公斤，华宁冰糖橙价格稍低一些。“褚橙基本以礼盒装出售，按照体积大小和品质分为四个品质，价格也在108-188元间，每箱都是5公斤，礼盒装一般是市民买了送人的，市民自己吃的话还是买冰糖橙更多。”

除此之外，记者还走访了一些水果超市，大部分水果商出售的水果都以玉溪产的冰糖橙、褚橙为主，少部分商家也会售卖一些西双版纳产的红橙和江西赣南的脐橙。水果店对橙子价格的定位差别较大，记者走访的5家水果店中，最便宜的新平冰糖橙仅需6.8元/公斤，最贵的达15元/公斤，但所有商家都表示今年橙子销量比往年好，尤其是冰糖橙和褚橙礼盒。

疫情影响、上市晚，外省橙子销量较差

下午2点，在金马正昌果品批发市场内，批发江西赣南脐橙和湖南冰糖橙的商铺里还堆积着许多橙子，但批发玉溪新平冰糖橙的商家已经在商铺里安排货车装货，不少商铺已经售空。

销量不景气的的江西赣南脐橙屯满了仓库

批发商出售的冰糖橙仅剩四框

批发赣南脐橙的商家杨女士介绍，今年赣南脐橙的批发价在4.5-6.5元之间，相较于往年，价格浮动不大，主要是由于外省的橙子销往德宏、西双版纳地区比较多，但今年德宏地区受疫情影响较大，外省的橙子进不去，销量才会持续走低。“加之赣南脐橙本就是从外省运到云南的，销路主要是面向省内，不像云南的冰糖橙、褚橙不仅可以在省内出售，还可以售往外省，所以外省橙子销量低于本地橙子也是常见的。”杨女士说道。

除了江西赣南的脐橙，金马正昌果品批发市场内还有很多来自湖南的橙子品种，其中以黔阳冰糖橙、永兴冰糖橙、麻阳冰糖橙等品牌居多，据湖南橙子的批发商赵先生介绍，湖南的橙子是近期才来到昆明的，批发价最低可能每公斤只需要4.5元左右。“相较于云南产区，湖南冰糖橙上市时间晚，一般10月玉溪的冰糖橙就已经上市了，但湖南的冰糖橙基本在11月中旬以后才上市。”赵先生表示，上市的时间在很大程度上影响着市场份额，湖南橙一直以来在云南的销售量都不会超过本地橙子，主要面向的客群是一些吃惯了本地橙，想要尝尝外地橙的市民。“所以我们都不会屯太多的湖南橙，一般是11月末的时候卖一段时间，积货卖完就不卖了。”

在金马正昌果品批发市场内，还有部分商家在出售广西荔浦蜂蜜橙、四川果冻橙等外省橙子，但都是少量售卖，货品不多。商家陈先生告诉记者，果冻橙和蜂蜜橙是近两年才火起来的“网红橙子”，部分年轻人会专程到批发市场来询问购买。相较于冰糖橙，果冻橙的价格较高，最便宜的也要9元/公斤，蜂蜜橙价格与冰糖橙差不多，基本在每公斤6-7元之间。

市民：本地橙子品质好，偶尔会在网上买外省橙子

“云南本来就是一个产橙子的大省，没必要买外地的橙子。”马女士花了36元买了3公斤新平冰糖橙，表示这是她第二次买橙子了。“我家最喜欢吃的就是冰糖橙、花斑果，皮薄肉厚汁水多，酸甜适中，反而赣南脐橙皮很厚，家里的孩子老人不喜欢，所以我基本不会考虑买外地的橙子。”

市民王先生同样表示，相较于其他橙子，更喜欢吃新平冰糖橙，“有时候看到有直播带货卖橙子的，外地的脐橙、冰糖橙只要38块就能买一大箱，大概5公斤左右，比较划算的时候会在网上买一些外地橙子尝一尝。”对于网上买橙子，王先生也有所顾虑，“超市里买的橙子即买即食，更新鲜一些，网上买的橙子虽然便宜却不能自己挑选，送到家里的时候可能也不新鲜了。”

除了冰糖橙外，今年的花斑果同样受到顾客青睐，市民徐先生表示，自己买到的花斑果价格7-8元/公斤，吃起来口感和褚橙差不多，甚至比褚橙更好。徐先生对花斑果研究颇深，他解释，花斑果从品种上来说也是褚橙，只是由于风吹、枝条刮蹭等原因造成果子表面有瘢痕，不符合褚橙严苛的挑选标准，“花斑果一般生长在果树的外侧，阳光更充足、口感有保证，价格却非常低，通常在几元到十几元每公斤不等，比褚橙便宜了许多，因此，我更倾向于买花斑果。”

经记者调查，在淘宝褚橙官方旗舰店内，138元的优级褚橙礼盒销量最好，月销超过7万单，其他价位的褚橙礼盒月销量也在1单以上。在金马正昌果品批发市场专门批发褚橙礼盒的刘先生告诉记者，去年疫情开始，电商带动了橙子的销量，很多批发商都开始在淘宝和抖音上直播带货卖橙子，褚橙礼盒虽然在批发市场价格更便宜，但销量并没有直播带货卖的多，“来批发市场买褚橙礼盒的基本是昆明本地的市民，我们直播带货主要面对的是外地顾客，很多货都是发完北京上海等城市，所以褚橙礼盒在昆明销量可能没有外地的销量高。”

·小妙招：教你如何分辨橙子品种与挑选橙子

在金马正昌果品批发市场卖橙子十年有余的批发商王先生向记者展示了市面上常见的几款橙子，并传授了一些挑选橙子的小妙招。

1、新平冰糖橙：体积相较于其他橙子而言较小，颜色有青绿和金黄两种，呈正圆形，口感甘甜，价格实惠，适合日常购买食用；

2、褚橙：体积稍大，直径7厘米以上的褚橙品质最好，颜色多为金黄色，呈正圆形，价格稍贵，橙中之王，适合送礼。

3、花斑果：褚橙的一种，果皮表面有棕色的纹路，看起来像一道道伤疤，长得丑但是口感不输褚橙，体积比褚橙小一点，呈正圆形，价格实惠，是橙子中性价比较高的一种。

4、赣南脐橙：产自江西赣南，体积比冰糖橙、花斑果更大，一般呈椭圆状，果皮比较厚，果脐分为大果脐和小果脐，大果脐像一个“怀着孕的橙子妈妈”，这种脐橙果肉口感比小果脐的脐橙口感差一点，但是甜度没有区别。

5、荔浦蜂蜜橙：产自广西荔浦，体积较小，有扁圆状和正圆状两种，果皮颜色较深，偏橙黄色，比冰糖橙更甜，一般不带有酸味。

6、四川果冻橙：产自四川，体积比冰糖橙大，比脐橙小，一般呈扁圆状，颜色偏橙色，切开后果肉金盈剔透犹如果冻，口感与冰糖橙差不多，适合送礼。

王先生表示，挑选橙子时可以选择颜色深，香味浓，并且摸起来干燥，掂起来有分量的橙子，挑选脐橙时要选择椭圆形、小果脐的，这样的橙子新鲜度高，皮薄肉多又香甜。

来源：都市时报

编辑：汤维