山东莲藕种植「什么是旱藕」

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来源:经济参考报

地处滇黔桂石漠化片区10个村的种植结构调整，是一群群猴子倒逼的。

“附近山上都有猴子，每到玉米成熟季节，它们就会成群结队下山来掰玉米。我家两亩地的玉米就有不少被猴子吃了，这些猴子甚至还会到地里刨红薯吃。”岁末年初，在广西河池市金城江区九圩镇拉拱村板项屯，村民吕昌明一边扶着锄头，一边指着周围的山峰对记者说。

“大约有20年没见过猴子了，随着退耕还林持续推进，我们这里的猴子越来越多。”拉拱村村委会副主任吴文国说，仅板项屯附近就有3群猴子，每群100多只。猴子的到来表明生态越来越好，但也给村民带来了损毁庄稼、与民抢食的烦恼，一些地里种的庄稼被猴子糟蹋得厉害，靠山较近的庄稼甚至被全毁，造成严重的“猴灾”。

吴文国对记者说：“村民们的环保意识也提高了，知道不能追打猴子。无奈之下，板项屯只好每天安排一个村民值班，任务就是赶猴子。但猴子太多了，也不怕人，赶不过来呀。”

“我们25个村（社区）有10个村农作物因为猴子受灾，其中7个山区村受灾尤其严重。”九圩镇镇长田东鸣介绍，“当地贫困人口较多，山区要脱贫致富，但猴子也要保护好。党委、政府必须想办法创新工作，统筹处理好扶贫发展与生态保护的关系，两手都要硬。”

考虑到猴子不吃旱藕，而当地村民过去都有利用边沟、荒地等闲置空地栽种旱藕的习惯，当地准备在旱藕上做文章。过去因缺乏技术、规模不大，旱藕未能成为当地群众增产增收的主打产业。

旱藕，又名芭蕉芋，对土壤要求低，且相当耐旱。利用旱藕加工制成的藕粉、粉丝是许多人餐桌上的美味佳肴，深受消费者青睐。当地党委、政府决定因地制宜，引导山区贫困农户种植旱藕，并努力延伸产业链，形成种植、加工、销售“一条龙”。

记者在九圩镇九满仓旱藕加工基地看到，自动化清洗机器正在对旱藕进行翻动和清洗，在另一间房屋里，包装好的旱藕粉丝晶莹剔透。在大门口，源源不断有村民用三轮车将自家产的旱藕运来销售。基地负责人黄健说，他们注册成立了九满仓种养专业合作社，种植户的积极性日益提高。“去年藕粉价格达到15元/斤，电商渠道供不应求，今年准备购买旱藕加工新设备，引进新的加工生产线，促进旱藕产业进一步向精、深加工发展。”

田东鸣告诉记者，龙头企业实行保价收购，与贫困户签订收购协议，按1元/公斤的价格对贫困户种植的新鲜旱藕进行保底收购。党委、政府还加强与农业科研机构合作，积极提升农户旱藕种植技术，提高旱藕产量。2018年，九圩镇新种植旱藕面积近1100亩，总面积近1200亩。按平均亩产3000公斤计算，旱藕比玉米等农作物每亩增加产值约2000元。

旱藕已成为当地群众脱贫致富的“金银丝”。“我种植的旱藕亩产预计达到一万斤，按照每斤0.5元的价格，一亩地可有收入5000元，运到加工基地马上就能拿到现金。”在九圩镇板岜村中乐屯，贫困户周文可一边在地里采收旱藕，一边开心地告诉记者。

金城江区委常委、副区长覃广涛说：“旱藕种植和加工实现了促进农民脱贫致富和减免‘猴灾’的‘双赢’，正成为当地助力农民增收和生态建设的特色产业。”吕昌明笑着说，本地猴子多，或许带来更多发展新机遇，希望将来有机会依靠猴子发展旅游业，让村民与猴子更好良性互动。