水生花卉应用前景「旱作节水农业技术」

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近几年，随着城市生态园林建设、湿地公园与河道整治、人工水景等迅速发展，水生植物在园林水景中的应用日趋广泛，带动了相关产品大卖。但具体到不同品类，却出现了市场行情冷热不均的现象。

工程订单锐减

“荷花、睡莲等水生植物多年来主要用于水景工程，与往年相比，今年销售量只有原来的十分之一。”北京花境园艺有限公司总经理高炳宇近日接受《中国花卉报》记者采访时沮丧地说。

据他介绍，目前水生植物在北方地区主要有三个应用领域。一是新开发的房地产项目，水景设计时大多应用一些开花植物，如荷花、睡莲、鸢尾、千屈菜等。

二是在老公园改造、新公园的水景园建设及公园展示的景观布置中，大批高品质的水生植物，尤其是一些优良新品种得以展示和应用。这个领域也是水生植物应用的主体，代表了应用水平。对于种植者而言，利润空间也较大。

三是湿地公园建设、河道治理工程，栽种的多是芦苇、香蒲、水葱等价位较低的水生植物。“上半年我们只做了青岛的一个工程，本来还签订了合肥的项目，但因疫情原因做不成了。”高炳宇说。

在南方市场深耕的重庆雅美佳水生花卉有限公司总经理陶麟也有同感：“今年工程类订单锐减，大型湿地公园这种工程类大单几乎没有。前几年，我这里的地栽荷花供不应求，今年只卖了四分之一。”

海南佛渡莲源生态农业有限公司董事长朱天龙表示，对他们来说，今年受影响最大的是耐寒性睡莲的价格，其对气候要求低，在全国各地大面积种植，市场扩繁严重，但上半年需求小，就算降价，也很难销售出去。

据了解，上半年由于多地爆发疫情，许多地区的园林绿化、生态修复等工程不同程度受到影响，加之房地产行业不景气，市场需求下降，大规模的水生植物订单因此锐减。

家庭园艺市场异军突起

虽然工程类订单遇冷，但适合家庭园艺市场的中型、微型水生植物产品市场认知度却越来越高，像鲜切荷花、微型睡莲、鸢尾等市场表现颇佳。

“今年盆栽荷花的销售非常好，特别是‘太空飞天’‘媚态观音’‘国庆红’等自育品种，很受欢迎，卖了几万盆。”陶麟很欣慰地讲道。

“放在家庭小鱼缸里的黄花菱，今年销售很好，有几千棵，我们2元多批发给电商，他们可以卖到5元到7元。”朱天龙说，“往年黄花菱没什么人买，算是今年的一个小爆款。”

黄花菱

另外，朱天龙介绍，今年热带睡莲也比较受欢迎，比如他培育的澳洲睡莲，属于中高档花卉，主要作为鲜切花应用于家庭园艺和插花，今年销量也不错。

杭州晨航环境工程有限公司负责人沈艺侬说：“今年美人蕉和鸢尾销售比较好，其中销售最好的是鸢尾高端品种‘路易斯安娜’，主要用于家庭园艺，卖了2000多棵，单价在29元到35元。今年家庭园艺零售量占比达到75%左右。”

浙江武义县柳城畲族镇，是三大名莲之一“宣莲”的原产地，当地十里荷花物种园负责人王核介绍，今年他们在天猫、拼多多、抖音等电商平台线上销售鲜荷苞，日销量达1000多支。“我们的荷花鲜切花80%销往了北上广深，品种主要是‘大洒锦’，这种花红白分明，顾客买到手后，还可有3到7天的赏花期。”王核说。目前，荷花在盒马电商平台鲜切花类目中的热度排名第一。

中花协荷花分会副会长、南京艺莲苑花卉有限公司总经理丁跃生说，他们培育的鲜切荷花‘巨无霸’‘雨落花台’‘紫瑞’‘草原之梦’‘如润’‘振国黄’等，已经在重庆等地区销售，今年销量可观。

“现在荷花、睡莲的发烧友越来越多，一定程度上促进了水生植物在家庭园艺市场的发展。”高炳宇说，这类花友喜欢新奇特品种，市场需求也推动企业积极培育更多的新优品种。

产业发展面临四大瓶颈

在采访中记者发现，除疫情因素外，水生植物产业高质量发展还面临四大瓶颈制约。

第一， 盲目投资导致恶性竞争。高炳宇表示，一些企业对市场缺乏了解，投资项目重复，跟风种植“流行品种”，导致产品同质化严重，甚至打起价格战，进入门槛低的产品表现尤为突出。同时，由于水生植物生长和繁殖速度远快于普通苗木，盲目跟风投资给企业及整个行业的带来的伤害往往更大。

第二， 缺乏统一的行业标准。杭州市水生植物学会理事长陈煜初表示，水生植物品种存在名称不规范问题，如水景设计中有同名异物或同物异名现象，还时常出现“冒名顶替”“混淆使用”等情况。在流通环节，水生植物涉及的计量单位有“袋、斤、棵、盆、片、芽、支、株”等多种，有些种类价格差距很大，如荷花计量单位同为“棵”的报价从0.6元至16元不等，差距达25倍。

第三，种植企业深度融入产业链有差距。目前有部分企业从单纯的水生植物种植销售向参与水景工程、食用药用价值开发等方面延伸，但很少能独立承接大型水景工程，只能扮演“分包商”的角色，利润较小；而有实力的园林绿化施工企业普遍缺少懂水景绿化的专业人才。

第四，市场价值挖掘不够。水生植物大家族虽有成百上千品类，但目前真正受市场欢迎并应用较广的只有少数。“荷花是大家族中当之无愧的主角，应用量达到40%左右；其次是睡莲，用量20%；鸢尾、千屈菜、梭鱼草等其他水生植物占40%。”高炳宇说，有不少水生植物种类，无论是引进还是将野生资源转化为人工栽培，市场认可度低，经济效益不高。

打破瓶颈未来可期

在采访过程中，受访者一致认为，当前水生植物行业面临的问题是暂时的，市场未来可期，发展潜力巨大。企业需注重解决好以下几方面问题，才能实现更好发展。

一是避免盲目跟风，加深行业了解。丁跃生认为，种植企业要对水生植物的技术含量、市场情况、发展趋势等有全盘研究， 同时加强科学管理， 推动规模生产，降低生产成本，以薄利多销来获取市场效益。针对品种抄袭，他提出在新品种投入市场之前，申请新品种权保护，15年左右的保护年限可以保障适当收益。

二是注重产品质量，维护企业形象。丁跃生表示，种植企业在缺乏行业标准指导和约束的情况下，应遵守职业道德，做到优质优价。高炳宇提出，苗木品质是利润的保证，种植者要加强行业自律，避免恶性竞争，同时他建议有实力的种植者合理安排种苗生产，大力发展容器苗，推进标准化生产。

三是延长产业链条，把握市场主动。高炳宇建议，有一定实力的种植企业要积极申请设计资质，独立进军园林绿化设计施工领域，把握市场主动权。丁跃生表示，种植企业可以进一步探索水生植物食用、药用保健价值，像印度红睡莲的花茎、叶柄就是夏季优良的无公害水生蔬菜，荷花茶、睡莲茶、睡莲保健花露水等产品可进一步推动产业化发展。

四是合理开发资源，丰富产品种类。今年上半年水生植物在家庭园艺市场表现较好，给从业者带来新的启示，种植企业既可发力荷花、睡莲等主流品种，也可在市场认可度尚且不高的品种中挖掘新的商机，打造独特竞争力。丁跃生提出，要合理开发利用我国优秀的野生水生植物资源，适当引种境外优秀水生植物资源；同时，需注意防止外来物种入侵，破坏生态平衡，造成严重的生态恶果。

“人天然喜欢水，对水的挖掘也会越来越多，水域治理也会越来越多，而滨水水生植物景观也是成景最快的。”陈煜初说，“今年6月1日起，《中华人民共和国湿地保护法》正式实施，为水生植物产业发展带来新的机遇，未来仍然大有可为。”

（本报记者谢利媛撰稿，本文图片来源：王核 沈艺侬 朱天龙 摄图网）

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