每日优鲜被爆3天关闭9城 大米\\「如何关掉每日优鲜的短信」

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自疫情爆发以来，生鲜成为了消费者的刚需。凶猛来袭的疫情反弹，促使消费者的消费习惯、饮食观念不断改变，进一步催化了互联网电商产业的发展。人们的消费重心逐渐从线下转移到线上。生鲜电商趁势迎头发展，市场上各类生鲜品牌如雨后春笋般崛起。如每日优鲜、盒马生鲜、叮咚买菜、每日优选等，生鲜电商的江湖波涛汹涌。7月12日有消息称，日前，每日优鲜被曝出3天关闭了9城。

种好粮、产好米、吃好饭，这是我们一直以来的追求。随着大米消费的升级，越来越追求健康的国人，对大米产地、品种、新旧程度、加工等方面，都有了升级要求。在这个重视大健康的时代，食用鲜米成为了未来粮食生鲜产业发展的新方向。然而每日优鲜的结局，不禁令人对生鲜行业的发展担忧起来。大米“生鲜生意”还能做吗？

说到生鲜生意很多人会想到蔬菜瓜果、肉蛋海鲜等一类的产品，关于大米切入生鲜这个赛道，几乎是鲜为人知。近年来，线上电商行业的兴起，很多人越来越喜欢在线上购物。在疫情爆发期间，更多消费者选择线上购买大米，增速达120% ，远高于食品行业整体增速，疫情培育了消费者线上购米的消费习惯。

对于消费大众而言，对生鲜的需求无非就是要求新鲜、天然绿色、无毒。食物的新鲜程度直接影响该产品的购买力。对于一线城市的都市白领来说，在大米消费升级这件事上，他们更看重大米的质量与口感，对价格没有那么在意。

来自天猫的消费者行为偏好分析大数据也表明，一年内收割的“新米”、3个月内收割的“鲜米”以及“现磨”、“生鲜米”等，都是大米品类产品的热搜关键词。可见，大米新鲜度已经成为广大消费者的一致追求。所以人们对于鲜米需求大大增加，健康新鲜的大米成为一种流行。

大米“生鲜生意”如何破局？

科技赋能，突破社区电商配送瓶颈

一直以来，大米是我国传统主食消费的食品之一，以往都是按单位重量10公斤-25公斤进行销售，由于单件重量较大，给传统远场电商销售平台以快递配送方式造成了巨大阻碍，也就是说高昂的物流费用和最后一公里的配送问题，是传统电商始终无法突破的瓶颈，这个问题多年来一直都没有得到较为有效的解决，从而使得他们在粮油产品的线上销售业务也很难再向前推进。

为了突破这一难点、痛点，云集智能以科技赋能，突破社区电商配送瓶颈，研发出一种新的供应新鲜大米的方式：在O2O模式下，解决了新鲜大米最后一公里加工及配送问题，让用户能够随时随地吃上新鲜、营养美味的大米。

以云集智能鲜米机为代表的“社区生鲜”产业，将大米做成生鲜生意，开启了大米“生鲜”生意的开端，重塑大米的生产供应链和新鲜度。鲜米机以商品“米”切入社区新零售，满足用户的即时、分片消费需求。开创大米智能新零售局面，打破大米产业供应链的弊端，实现鲜米一公里供应。消费者足不出户，足不出社区就能买到。让大米在最佳赏味期内就被运送到消费者的餐桌上，直接改写了中国大米生产、加工、销售格局。

禾鲜美鲜米机，是深圳云集智能研发的全新一代智能无人碾米机。它是一款还原原生态的智能鲜米机，现碾新鲜“活性米”，健康营养看得见，闻得出！依托大数据平台，精选原产地大米，现碾现吃，还原大米原有的新鲜与营养，让用户随时随地吃上新鲜健康米。

线上线下互动运营操作

传统电商的线下销售模式，稻米生产厂家首先要去各大米主销批发市场寻求经销商合作代理推广批发，然后根据合作协议(一般为口头协议)把产品发运至合作代理经销商所在地的仓库。这种销售模式，不仅增加运输成本，保证不了大米的口感，还具有很大的风险。

禾鲜美鲜米机开创电商新零售模式，线上线上互动运营操作。鲜米机主投放在小区内，不受时间限制，24小时不间歇营业。从稻谷到鲜米，一步到位，重塑大米整个供应销售链的效率和大米的“新鲜度”。鲜米现碾现吃，整个出米流程可视化，增加消费者的生活体验。一键米糠分离，一键出米，见得着，摸得着，智能又放心！线上线下双管齐发。用户线上下单，线下会有专门的人员配送到家；线下下单，下楼就能买。从下单到买米，一气呵成。

以“鲜”当道是这个时代的人们对生鲜食材的追求，随着亚健康人数的增多，疾病年轻化的趋势加剧，健康、营养成为这代人的关注重点、大部分购买者在选购大米的时候更注重大米的口感、营养价值，而鲜少关注大米的价格。这也说明，现代的人消费特点逐渐倾向健康二字。鲜米机改写了中国大米生产、加工、销售格局，谱写了行业传奇。我国是一个农业大国，更是大米的原产国。大米“生鲜”生意的崛起，将会成为我国未来大米发展的新方向。

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