莱芜小姜的价格「今日莱芜大姜价格」

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俗话说“世界生姜看山东，山东生姜看莱芜”，莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，其营养成分在同类产品中居全国首位。

大姜是山东省莱芜市地方品种，是我国北方主栽培品种之一。该品种植株高大，生长势强，一般株高90厘米左右，在高肥水条件下，植株高达1米以上。叶片大而肥厚，叶长20到25厘米，宽2.2到3厘米，叶色深绿。茎秆粗壮，分枝较少，一般每株可分生10到12个分枝，多者可达20个以上，属于疏苗型。山东莱芜大姜，莱芜片姜，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质优良，在盛长后期夏秋季采收，含水量较多，根茎块大，产量较高，但并未老熟，不能做姜种用，多作蔬菜食用，是家庭常备调味品。

根茎姜球数较少，姜球肥大，其上节稀而少，多呈单层排列，生长旺盛时，亦呈双层或多层排列。根茎外形美观，刚收获的鲜姜黄皮、黄肉，经贮藏后呈灰土黄色，辛香味浓，辣味较片姜略淡，纤维少，商品质量好，产量高，一般单株重约800克，重者可达1500克以上。通常每667平方米产量为3000千克，高产田可达4000~5000千克。实行双膜、秋延迟保护栽培的亩产达7000~8000千克。近年来，由于该品种产量高，出口销路好，颇受群众欢迎，种植面积不断扩大。

莱芜市从事生姜贮藏、购销、加工等各类企业达400余家，以加工为主，拥有自营出口权的企业发展到24家，区域重点企业发展到11家，其中省级龙头企业6家，年出口创汇3000多万美元，约占全市农产品出口总额的50%。生姜已成为莱芜市主要农业经济收入来源之一，约占农民人均纯收入的35%左右。

近年来，莱芜市对生姜进行了一些列关键技术的研究开发，先后在新品种选育、高产栽培、标准化种植、病虫害综合防治、精深加工等方面取得了一些突破性进展。“十五”以来，莱芜市累计取得生姜研究成果15项，获各级科技进步奖达10余项。市农科所利用生物工程技术，培育的辐育1号大姜姜丝少，肉细而脆，抗逆性强，平均亩产鲜姜5002.5Kg，同等条件下较莱芜大姜增产18.7%。

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