从o2o到\\「中国白酒电商平台」
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■本报记者 夏 芳
过去两年还在高喊O2O、酒类生态圈，如今就演变成了“新零售”，在大量电商倒闭的背景下，国内酒类电商能否通过“新零售”闯出一片天地，成为业内关注的焦点。
酒类电商同唱新零售
彼时，酒类电商企业试图借助资本市场推动企业的发展，1919酒类直供、酒仙网、品尚汇、名品世家、网酒网等相继登陆新三板市场。有了资本的助力，这些酒类电商试图通过跑马圈地来实现企业的做大做强，但是从各家的财务报表来看，它们依然面临较大的困难。
在刚刚过去的2017年全国糖酒会上，《证券日报》记者调查发现，酒类电商有了一个新的主基调，它们都在谈新零售。
在糖酒会期间，网酒网董事长李锐对外宣布了“网酒云商”、“酒类新零售连锁”、“全球化产品通路”的战略布局及发展路径。
在李锐看来，经过多年的积累、沉淀和优化，网酒网已形成了囊括B2C、B2B、酒类新零售连锁020、美酒频道LeWine，以及乐视LePar、乐视商城在内的酒业生态价值链，但是，公司仍然要探索寻找新的用户和新的增长点。
李锐透露，云商的本质是社交群体价值的变现，是网酒网现有B2B业务及B2C业务的升级延伸。在运作模式上，“B2B2B”业务端的分销商及“B2B2C”业务端的微客可分级发展下线，并抽取相应比例的酒水交易佣金，有效激活社群价值的裂变。
在行业分析师看来，随着消费升级逐步倒逼零售行业变革、阿里率先试水探路，以及国家相关支持政策的密集出台，新零售思维迅速蔓延到酒行业，为遭遇B2B、B2C发展瓶颈的酒企提供了新的破局思路。
中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎也对《证券日报》记者表示，新零售已经是进口酒行业必须要重视的一个渠道。新零售下的消费者，最终购买的是综合体验。如今，中粮名庄荟也发力新零售，通过产品 服务，线上 线下，境内 境外，现实 虚拟的组合打造完美消费体验。
同样，1919酒类直供也在积极布局新零售。1919酒类直供相关负责人对《证券日报》记者表示，1919酒类直供自建线上线下一体化的酒类新零售模式和新零售全渠道融合平台系统，公司已经成为新零售行业的领跑者。
糖酒会期间，1919酒类直供与洋河股份、山东景芝酒业、嘉思特商贸等达成战略合作，而它们的合作，被业内看做是酒企推进渠道创新、布局新零售的重要举措。1919将嘉思特商贸合作，可以将凯尔特人等优质进口啤酒引进1919体系，铺设到1919线下体验店及线上销售平台。
另外，为配合新零售商业模式的实施，酒类电商联手厂商布局大单品推出互联网爆款也成为一种共同科目。
数据显示，酒仙网与酒企打造的五粮液密鉴、泸州老窖三人炫、汾酒优级杏花村、洋河特曲等都是典型互联网爆品代表，而不久前与古井贡联手推出的桃花春曲、澳洲直采战略下的葡萄酒品牌丁戈树，正在成为新的爆款。
另外，在进口啤酒、葡萄酒、烈酒领域“通吃”的中粮明庄荟，也试图通过打造爆款产品来赢得业绩的增长。
李士祎表示，“只有爆品才能成就强大品牌，有量有价的产品才是爆品。在中国，年轻的消费群体数量更加庞大，在进口烈酒方面的体验需求也会更加强烈，也一定会通过‘爆品’的形式，寻找属于自己的时代记忆符号。
开店成酒类电商新动作
事实上，酒类电商目前的处境可以用“春寒料峭”来形容。在众多电商企业倒下后，酒类电商的未来如何走？在初春之际，它们的布局尤为重要。
在1919酒类直供董事长杨陵江看来，酒类销售只有线上模式是行不通的，吸引连锁才是未来。“商业的本质就是零售，电商的泡沫已经捅破，正在消散。”
同样，酒仙网董事长郝鸿峰也表示，想要脱颖而出，只能依靠资源整合、依靠行业共赢协作。“当前，酒类电商的B2C市场格局已定，B2B市场血战开始，大家要思考的是如何在血战中脱颖而出。”
郝鸿峰对《证券日报》记者表示，通过多年布局，作为酒仙网基础业务板块的B2C模式已经占据行业领先位置，进入2016年，开始在B2B版块持续发力，并获得了超200%的增长，正是在这种高速增长下，B2B市场的血战也正式打响。
而从企业的布局来看，布局新零售，线下开店成为酒类电商共同动作。
杨陵江表示，目前1919全国有500多家门店，今年增加至2000家，到2019年将达到6000家门店，而这些门店都是直管店。
“山东从新开直管店30家，达到80家门店。”1919山东区域负责人对《证券日报》记者如此表示。
而中粮明庄荟酒业总经理李士祎也表示，预计2018年名庄荟连锁门店达到1000家，今年开发全国合作经销商数超过1000家，成为中国进口酒第一运营商。
事实上，酒行业经过4年多的调整后，行业回暖迹象明显，2017年春季糖酒会释放出的信号给了众酒企“挽起袖子加油干”的勇气。当大家都在“唱响”新零售模式时，该模式能否带给酒类电商流通企业新的发展？目前尚看不清楚。
对此，海纳机构总经理、资深白酒行业专家吕咸逊接受《证券日报》记者采访时表示，“新零售”已经是2017年春糖会的热点词之一，甚至中酒协为此成立了零售酒商联盟。但是，新零售不是用来喊的，更是需要践行做的。
吕咸逊表示，新零售未来的竞争焦点在于，首先，是真正打通线上线下的一体化的会员管理、商品管理、价格管理、推广管理等运营体系，IT是必须的但并非全部；其次，是以提高效率、提供高性价比产品为目标的供应链，商品是商业模式的起点。
