好吃又解乡愁 可\\「一键下单和立即购买」

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内容摘要：黔西南的土特产非常多，以前因为不易保存很难带走，随着电商购物的发展，不管你身处何方，都能买到黔西南的土特产。再搭上短视频风潮，所见即所得，也让土特产摇身一变成了“网红”产品。“十一”快到了，推荐几款黔西南的土特产，手机一键购买包送给亲朋好友。

望谟县郊纳镇纳江社区的电商馆

兴仁薏仁系列产品

薏仁米

薏仁米在兴仁有四百多年的种植历史，作为薏仁传统主产区，种植、加工、销售历史悠久。薏仁米现有产品较丰富，有红豆薏仁粉，薏仁面条，薏仁饮品等。

普安红茶

普安寡日照、多云雾、冬无严寒、夏无酷暑的气候条件，让这里的茶树茶叶内质更加丰厚，富含茶多酚、酮类化合物等。空气纯净，土壤无污染、重金属含量低且含有丰厚的土壤有机质，PH值为4.5-5.5，优渥的地理环境让这里的茶树在生长过程中，积淀锌、硒微量元素等更多的营养物质，普安红的原料便是来源于此，普安红茶工夫红茶外形条索细紧多峰苗，匀齐、净，色泽红匀，明亮；香气鲜嫩持久；汤色红艳浓亮；滋味醇滑；叶底嫩匀红亮。

册亨茶油

册亨属亚热带季风气候区，非常适宜发展油茶产业。册亨素有种植油茶、食用茶油的习惯。经多年的不断种植发展，品种由原来单一的册亨红球发展到现在的优质高产品种20多个，成为全省油茶主产区之一。册亨茶油深受消费者青睐，产品十分畅销。

顶坛花椒

贞丰顶坛青花椒属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿，含有人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值和人们生活中离不开的重要调味品、香料及木本油料树种。

连环砂仁

连环砂仁产于享有“中国砂仁之乡”美誉的贞丰连环乡，食材功效：“燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞，消化不良，呕吐腹泻。”现被广泛用来开发保健药品、保健食品。

仓更板栗

兴义仓更素有“板栗之乡”的赞誉，森林覆盖率达70%左右，区域内山清水秀，气候宜人。生长在这片土地上的仓更板栗不施化肥、不打农药、无污染，是纯天然食品。仓更板栗高含糖量、低水分且富含多种人体所需的微量元素，清香可口。

麻山腊肉

望谟凭借传统工艺精心腌制的“麻山腊肉”口味纯正，香飘万里，深受省内外客商的喜爱。麻山黑毛猪以散养为主，熟食饲养、生长周期达一年以上，辅以麻山独特的气候环境，用麻山黑毛猪制作的麻山腊肉皮厚肉鲜，富含胶原蛋白、铁质、蛋白质和维他命。

野生黑木耳

野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。册亨境内的天然林中盛产野生黑木耳，绿色无污染，营养价值高，风味独特，是野生黑木耳中的精品。

红糖

贞丰、册亨等自古以来就是盛产甘蔗的地方，由于当地的低海拔，气候温热，土壤肥沃，土层薄，出产的甘蔗味甜水分很充足，成为制作优质红糖的上等原材料。

土鸡蛋

黔西南群山环绕，肥田沃土，山清水秀。树林郁郁葱葱，气候宜人，是理想的生态鸡饲养场所。林下散养纯土鸡，吃着林间的植物和小虫子，饮用附近的山泉水，绿色生态，营养丰富，鸡肉肉质鲜美，鸡蛋品质优良，在市场上非常畅销，是理想的生态食品。

饵块粑

饵块粑选材很讲究，挑选的是最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆的形状，凉后即为饵块粑，黔西南的饵块粑色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味。

五色糯米饭

布依族妇女在制作糯米饭 郭泽玉 摄

五色糯米饭的颜色是用纯植物染的，用来染米饭的植物不能含糊，染色时的工序也丝毫不马虎。首先植物染料揉搓煮出汤汁，滤渣泡米至少四个小时以上。蒸熟好以后就是五色糯米饭的成品了，现有真空包装，携带方便。

贞丰糯米饭

贞丰糯米饭在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃。主要原料是本地上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。现在可提供真空包装方便邮寄。

贞丰灰粽

贞丰灰粽使用传统手工制作工艺，香味独特。灰粽是布依人农耕文化的结晶，是将绿色食材与传统工艺完美结合的典型代表，就口味而言，馅荤素兼具，有甜、有咸。多以香味为主，甜少咸多。辅料则是最能突显地方特色的板栗、猪肉(排骨)、粽叶、糯米、部分香料（草灰、草果、食盐等）配制而成。

牛干巴

牛干巴是回族最主要的阉制肉制品，其味道独特、营养丰富，干巴便于携带、保存，吃时油炸、爆炒、水煮、火烧皆可。本地黄牛制作的牛干巴肉质醇香绵密，柔韧香甜。

普安乌鸡

普安盘江乌鸡生长区处于云贵高原向黔中过渡的梯级状斜坡地带，海拔落差大，最高海拔2083米，最低海拔745米，平均海拔1400米，四周高山耸立，地势起伏，地形破碎，立体气候明显，容易形成一个封闭的小生态系统，乌鸡长期在环境下饲养选育，形成了稳定的普安盘江乌鸡地方鸡群。普安县森林及饲草资源丰富，森林覆盖率52%，是珠江防护林的重要生态建设区域，县内植被类型复杂多样，呈垂直带发育，广阔的林下资源特别适合饲养普安盘江乌鸡，在此地貌养殖的普安盘江乌鸡杂食链丰富、适应能力强、抗病能力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质紧实。

贞丰精品水果

贞丰有机火龙果果实外观美艳、口感醇美，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。具有很高的营养价值，产品远销上海、北京、深圳、广州、青岛、嘉兴、沈阳等地，深受广大消费者的青睐。

贞丰县白层镇火龙果基地 樊川 摄

百香果因其果汁可散发出番桃、草莓、柠檬、芒果、石榴、菠萝、香蕉、酸梅等百余种水果的香味而得名。百香果营养丰富，果汁色、香、味俱佳，富含蛋白质、果糖、含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分，是当之无愧的“果汁之王”。

百香果

望谟紫茶

八步茶，又名八步紫茶、八步古茶，深藏在望谟县郊纳镇八步大山深处的稀有品种，传说曾作为西王母娘娘蟠桃大会的御茶，民间素有“王母未尝紫鹃茶，百草不敢先开花”的说法，该茶很长一段时间都作为宫廷贡茶，除却宫廷官员尚能品尝外，很难进入寻常百姓家，老百姓把该茶结合官员品茶兴致来时所迈八字步伐，形象的取名为“八步茶”，寓意“八步茶”的高贵、珍稀。

鸡枞油

凉拌鸡枞

鸡枞油是黔西南传统的名特食品，享有山珍之最，菌类之冠的美称，是珍贵的野生食用真菌，人工无法培植，生长时期仅在每年的7-8月，鸡枞味鲜如鸡肉，分解似鸡丝，有脆、嫩、鲜、香的特殊风味。

鸡枞含蛋白质28.8%，富含人体所需的氨基酸和其他微量元素，营养丰富，具有降血压、降低胆固醇及美容之功效。黔西南鸡枞油采用传统工艺及最新科学配方精制而成，风味独特，鲜香爽口，是老少皆宜的调味佳品和纯天然绿色食品。

尹婷梅收集整理

图片除署名外均来自黔西南日报图库

二审：周波

三审：彭原清

（责任编辑 姚廷婷）