电商平台如何进行食用农产品资质的审核工作「电商食品经营许可证如何办理」

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（图片来源于网络）

受疫情影响，很多电商平台纷纷开展了社区生鲜农产品配送业务，做好生鲜农产品的准入审核，保证生鲜农产品的品质是非常重要的一步。

在进行产品审核时，所有生鲜农产品都需要审核其检测报告，动物性农产品需要审核其动物检疫合格证明，对于有绿色食品、有机食品、无公害食品标志的农产品需要审核其认证证书，对于有地理标志的宣称农产品需要审核农产品地理标志登记证书。

检测报告在审核时需要注意：

（1）首先核实检测报告的真实性，通过与检测机构核实，多份报告时可查看签名字迹是否一致，骑缝章是否完整；

（2）其次看检测报告的形式是否正确，报告上应带有CMA、CNAS标志，否则不予认可；报告展示的信息要全面，需要体现产品的名称、数量、检测单位、检测项目、检测依据、抽样人、检验人、检测时间、检测结果等信息；要确保报告未过期、检测项目都包含在内；

（3）最后比对检测报告上面的信息与产品的信息的一致性，确认检测项目都包含在内。

（4）另外有些农产品因为保存期限很短，可接受快检报告。

动物检疫合格证明在审核时需要注意：

（1）检疫合格证明的有效期为24小时，过期不予认可；

（2）检疫合格证明需盖有检疫合格印章或贴有检疫合格的蓝标；

（3）特殊时期检测报告应体现猪瘟、核酸检测报告。

有有机、绿色、无公害宣称的农产品在审核时需要注意：

（1）在发证机构官网查询证书的真实性（发证机构在证书上都有体现）；

（2）确认证书信息与产品信息一致；

（3）确保证书在有效期内。

有地理标志宣称的农产品在进行审核时应注意：

有地理标志宣称的农产品在进行审核时应注意：地理标志国家现有三种，分别是是农产品地理标志，地理标志商标（GI）和地理标志保护产品（PGI）。

（1）农产品地理标志需审核农产品地理标志证书，应在官网核实证书的真实性，有效性，确认供应商应为证书登记人或授权人。

（2）地理标志商标（GI）和地理标志保护产品（PGI）目前已转换为红色GI标志，需审核商标注册证书，官网查询证书的真实性和有效性，确保供应商为证书登记人人（该证书不可授权）。

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主要内容

第一讲 供应商资质审核

主要给大家讲解了生产型食品供应商生产预包装食品、生鲜食品、作坊食品，经销型食品供应商经销预包装食品、生鲜食品、散装食品分别应有的资质文件、审核的依据、审核的内容和重点。

第二讲 产品资质审核

主要给大家讲解了农产品和预包装食品应有的质量合格证明文件、荣誉宣称资质文件、特定资质文件，审核的依据、内容和重点。

第三讲 各类食品供应商及产品资质审核汇总

主要给大家讲解了生鲜果蔬、生鲜肉类、预包装食品准入的供应商和产品资质审核内容汇总。

来源：食学宝