中心花园介绍「花园城市建设」
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作者 | 宋君涛
8月6日，宁波庭美园艺工具有限公司总经理、谢冰燃花园中心创始人谢可央和虹越花卉上海宣桥店经理杨嬿楠做客第12期“长城花展波哥连线分享会”直播间，分享了自己对花园中心的建设和经营经验。
花园中心是国外园艺零售业的主要模式，主营观赏植物和庭院园林用品。随着我国家庭园艺市场的发展，涌现出了以虹越花卉为代表的大型园艺中心连锁企业。近10年来，虹越花卉已经开设20多家花园中心。从园艺工具起家的谢可央从去年11月起开启谢冰燃花园中心的建设。
重点一：选址至关重要
花园中心的选址决定了覆盖和延伸的客户群体，也决定了产品侧重和发展方向。虹越花卉对花园中心的定位是“千店千面”，选址类型多样，有市区、旅游区、公园区，还有偏郊区的店面，甚至在花卉市场也开过店，也曾有店面因选址偏僻而被淘汰的现象。每家店面根据选址有不同的运营重点。
“地理位置不同决定了客户群体不同，进而决定了园艺中心各类产品占比不同，举办的活动也会产生差异。市区内繁华地段的店面以室内绿植盆栽为主，而位于近郊的店面多以户外植物为主。花园中心不能单纯追求租金便宜，位置和客户群体很重要。”杨嬿楠说。
谢冰燃花园中心选址慈溪文创中心，属于慈溪的CBD地区。百强县排名第六位的慈溪，具有很高的消费能力。花园中心周围集中了具有高消费能力的70、80、90后人群。
“很多城市在建设新区，那里集中了年轻人，环境好、人群体量大，发展潜力大，不失为开设花园中心的好选择。另外，开花园中心可以找当地市政园林的配套用房，结合当地优惠政策，或可减轻房租压力。”谢可央说。
重点二：挖掘消费需求，合理布局产品类型
目前，虹越花园中心的月季、绣球、铁线莲、杜鹃等单品位于植物类产品销量前列，盆、土、肥，尤其是国外引进的陶盆都有良好的销售业绩。
“除了花卉绿植，花园用品、铺设石材、水景装置等产品都要有，虹越花园中心的栽培介质种类越来越多，分类越来越细，很多是专用型产品。花园中心要有‘园艺 ’概念，与生活息息相关的，如家居装饰、口罩、蔬果类等产品也很有销量。”杨嬿楠说，相对于普通花卉市场来说，花园中心要组织好产品供应，形成全面的产品体系，这需要长时间的产品积累、丰富的遴选经验和与供应商长期的合作对接。
国外的园艺中心常在产品上挂彩标，标注详细信息，让消费者了解产品的季节属性和养护措施，这类信息非常有助于商品的成交。虹越的月季商品就标注了四季状态的图片，消费者可线上查阅相关介绍，增强园艺体验感。
“做中国自己的优秀园艺工具品牌”是谢可央建设花园中心的初衷，他用女儿的名字命名花园中心，希望像疼爱女儿一样对待自己的事业。谢冰燃花园中心主要经营自主生产的园艺工具，包括电动喷壶、园艺剪刀、水管车、小型割草机等。产品定位“始于颜值，忠于品质”，做原创产品和全产品产业链。
为了吸引客流，谢冰燃花园中心开设了咖啡店。7月3日试营业当天，短短4个小时，顾客流量过万，大大超出预期。“后期，书店、进口食品、餐饮等都可以跨界融合进来，建设一个综合性的花园中心。”谢可央说。
重点三：注重陈列技巧和情景体验
在工作中，杨嬿楠发现，园艺消费者中真正懂园艺的并不多，这要求发挥花园中心产品陈列的重要性。告诉消费者产品如何搭配，呈现什么风格？在向阳或背阴花园，如何应用相对应的植物产品。与线上卖货不同，线下的花园中心可以给消费带来五感刺激，更真实的感受，更好的体验环境能增加竞争力，促进销售。产品陈列需要不断地变化，根据植物状态和应季产品，每个季度做调整，展现出植物最好的面貌。
杨嬿楠说，货架上的滞销产品，不必着急下架，也许只是放错了位置，改变一下陈列方式，也许很快就销售出去了。
重点四：对消费者的消费养成
英国皇家园艺协会一直在做的工作之一就是引导和教育消费者，告诉消费者如何享受园艺。虹越花园中心非常重视花卉知识的传播，通过粉丝群、客服回答问题、开设花卉专业课、在花友小区开展活动等方式，培育消费者，让更多的人懂园艺、爱上园艺。
重点五：未来是无限的“园艺 ”
今年新冠疫情的发生，让虹越花卉加速了线上业务，发展社交电商理念，微信小程序开有虹越微店、微商城，用微商、微信圈和花友群的共享方式，构架线上立体营销模式。未来，虹越将缩减大型店，着重发展更多的中小型体验店，以线上商城为支撑，在全国征集合作加盟商，发展“一件代发”模式。
谢可央对日本的花园中心印象颇深：“日本有面积几万平方米的大型花园中心，像建材城一样，资材、石材、花盆和植物，还有户外家具，在都里面可以找到与花园有关系的一切。”
关于花园中心的未来发展，谢可央和杨嬿楠都认为，园艺中心作平台，园艺为载体，可以与服装、咖啡、餐饮、疗愈等不同领域的事物合作、链接、融合，与各行业无限“园艺 ”，让园艺成为大众生活不可或缺的重要组成。
