钻鸡蛋壳不破膜「生鸡蛋如何取蛋壳」

最近很多人关注钻鸡蛋壳不破膜「生鸡蛋如何取蛋壳」，山东创新网小沐从网上搜集一些关于钻鸡蛋壳不破膜「生鸡蛋如何取蛋壳」内容，希望对您有用。

用钻头给生鸡蛋钻孔，0.2毫米薄、10毫米直径的蛋壳下，蛋膜却完好无损……

这可不是在表演魔术，而是青岛港钳工刘恩磊练就的一项绝活。

走近刘恩磊，你会从他身上发现更多惊喜：他是中专毕业生，却参与编写了20多万字的专业机械教材，作为青岛港工人安装大型桥吊等设备的指南；他只是一名基层组长，但青岛港上的大型桥吊全都安装着他设计生产出来的零部件，他研发的多功能模具为企业节省了20多万元；他从业21年，青岛港总共举办了15届技术比武，他拿了12次钳工比赛的冠军。在青岛港的一线大舞台上，他正用手中的钻头书写工匠精神。

鸡蛋的表面是不规则的圆弧状，这就要求钻蛋皮的时候每一个点对应的钻头高低位置都是不同的，最后才能保证不滑破蛋壳下面的薄膜。刘恩磊究竟是怎样做到如此境界的？他又为什么要苦练这项绝技呢？

刘恩磊告诉记者，产品质量就是生命线。“举个简单例子，在通常情况下，我们生产一台港口机械需要钻孔、攻丝上万个，如果其中有一个孔出现偏差，就会导致大机装配无法进行，严重影响我们的产品质量和生产进度。如何提高钻孔的精度和效率成为我们急待解决的一道难题。”

为了能够练好这项基本功，使钻孔攻丝实现稳、准、精、快，间隙配合达到丝毫不差，刘恩磊想出了一个用钻床钻鸡蛋取皮的练习方法：就是用麻花钻头在厚度仅有0.2毫米的生鸡蛋壳上取下一块直径10毫米的圆形蛋壳，而不破坏蛋清薄膜。“这项绝活练的就是钳工钻头的刃磨，手、眼以及气息调整协调一致，通过练心、练气、练眼、练手，追求人机合一的境界。”刘恩磊说，练习的时候一个鸡蛋最多打10多个孔，一个孔破了，再用胶布堵死。“整个过程手都要微动着，因为做钳工最重要的就是手上要有数、眼要看准，这个掌控好了，其它钻板也没问题了。”

那段时间，他上班总要带着几个鸡蛋，每天回家一进门妻子就先问“又钻破了几个？”生活节俭的妻子不愿将钻破的鸡蛋扔掉，就变着法做成各种菜，结果3岁的女儿一听吃饭就吓跑了，嚷嚷着“不吃鸡蛋”。经常工友都下班了，他还一个人在车间练到晚上11点多。一年多来，刘恩磊像走火入魔一样，满脑子都是钻鸡蛋，手里经常拿着几个鸡蛋，工友都以为他“不正常了”。在苦练一年多、钻坏了上千个鸡蛋后，刘恩磊终于成功了。这一绝技被集团命名为“恩磊精钻”员工品牌。

“很多人觉得我干了21年的钳工，天天对着一堆冷冰冰的钢架划线钻孔，还经常加班，没累傻也闷傻了。但我反而觉得很有意思。钳工不是简单的重复性劳动，我要看图纸，根据图纸划线，还要根据板材的形状、大小、高低来计算如何更快解决划线难题，在最短的时间内加工出最标准的工件。每次的成功、每次的自我超越，都让我觉得兴奋，很有成就感，然后又激励我继续研究、创新。”刘恩磊表示，想要做一名合格的钳工，就得善于发现问题、解决问题、总结经验，把经验用于更好的改革创新上。

青岛港国际股份有限公司港机分公司经理王德连告诉记者，刘恩磊高超的技艺不但是他个人的宝贵财富，更为企业带来了经济效应和社会效应，比如刘恩磊的鸡蛋钻孔技术就在生产中发挥了重要作用。在制造安装董家口转载楼时，整个转载楼有上万个孔，加工精度要求都很高，其中连接板的加工精度要求最高，一根头发丝的误差都不能有，经过几次的加工试验，都存在2毫米的误差，达不到0.2毫米误差的要求，工程一度停工。刘恩磊得知后主动向厂领导请缨，承担起了连接板的加工任务。结果，他不但攻克了这项技术，还比原计划提前10天完成了任务，为转载楼安装扫清了一个重大障碍。