美味与颜值并存的蛋糕「颜值与味道」

今天给大家普及一下美味与颜值并存的蛋糕「颜值与味道」相关知识，最近很多在问美味与颜值并存的蛋糕「颜值与味道」，希望能帮助到您。

带上甜点去见你想见的人，趁阳光正好，微风不燥，趁你还年轻，他还未老 。

By Liusy丸子

用料鸡蛋 4个牛奶 65毫升低筋面粉 70克细砂糖 40克柠檬汁 几滴玉米油 40克抹茶粉 8克桑果 适量草莓 适量芒果 适量白糖 20克淡奶油 200克抹茶粉 3克做法步骤

1、备好所有材料

2、将玉米油与牛奶放入容器中搅拌均匀

3、蛋黄与蛋清分离（蛋清放入干净无油无水的容器，最好放入冰箱保鲜），将蛋黄放牛奶液中

4、搅拌均匀

5、筛入低筋面粉与8克抹茶粉

6、搅拌成面糊

7、蛋清中加入3滴柠檬汁用打蛋器打发，打发至有鱼眼泡后加入1/3的白糖，白糖分三次加入，蛋白霜打发成鸡尾状即可，烤箱120度预热10分钟

8、将打发好的蛋白霜取出三分之一加入面糊，用刮刀翻拌均匀，之后将面糊全部倒入剩下的蛋白霜中

9、翻拌均匀

10、纸杯模具提前刷一层油（方便脱模）将面糊倒入纸杯中，6-7分满即可，轻轻震一下，震掉气泡，放入烤箱中层120度烤20分钟，之后转140度烤15分钟，这样烤出来的蛋糕不易塌（每个烤箱的温度不一样，请根据自己烤箱温度调节）

11、将奶油倒入容器（容器底部放一盘冰水，因为奶油打发很讲究温度）白糖和抹茶粉混合，用打蛋器中速打发，白糖分三次加入，至打发成硬性（如上图即可）之后装入裱花袋，挤成自己喜欢的形状，放上水果

12、完成啦！

13、有没有很心动

14、颜值与味道并存～

小贴士

配方大约可以做10-12个～

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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