助农的题目「314数农」

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作者 / 何伊凡

来源 / 盒饭财经（ID：daxiongfan）

马廷东弯下腰，摸了下草莓的叶子，又抓起一把泥土捻开，查看疏松程度与湿度。

第一县”辽宁丹东东港。他43岁，发际线已明显后退，作为丹东圣野浆果合作社理事长，正参加一场特殊的比赛，对手是人工智能。这就是联合国粮农组织技术指导下，由中国农业大学和拼多多共同发起的“人工智能VS顶尖农人”草莓种植大赛。

马廷东的顶尖农人队能赢嘛？东北与云南的温度和土壤环境差别很大，幸好他们在用肥、用水、温度控制、结果密度上有丰富经验，可以随时调整。不过，草莓种植最典型的特征是不能犯错，从育苗、选苗、栽种，到施肥、浇水、用药、采摘，都需要精心照料，否则后期难以补救，这意味着更精密的人工智能大有用武之地。

经过半年较量，AI在口味上最终不落下风，产量上还胜过人工队，马廷东也并不认为自己是输家，这意味着人工智能在草莓种植中具备了落地的能力，他们的经验可以沉淀为数据，在他老家丹东，如今温室大棚可以基本实现全自动。不需要人工操作，探头就可探测温室里的温度、湿度与二氧化碳浓度，并自主控制卷帘的收放。

草莓AI种植技术

2020年，疫情冲击之下，几乎所有行业都受到了不同程度打击，也大大推进了数字化进程。劫后重生过程中，企业开始快速部署数字化应用，从供应链、全渠道运营和智能化决策各个核心环节，提升数字化能力，并反思数字化成熟度不足所造成的缺陷。

历史正在大拐弯处，这场宏大变革中，农业也席卷其中。由于处于商业毛细血管终端，流程复杂、影响因素多源、工艺落后，农业一直是互联网化最后一个堡垒，但是数字化浪潮将冲溃它陈旧的堤坝。从丹东的草莓到澜沧的三七，从烟台的苹果到泸水的沃柑，从望谟的板栗到兴化的河蟹，从凉山的石榴到湘潭的莲子，这些农产品的全价值链，都正在发生改变。

草莓种植大赛的结果，2020年12月16日在多多农研科技峰会上公布，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心首席科学家赵春江在会上谈到，目前中国农业数字经济规模是5778亿元，预计到2025年能够达到1.26万亿元。

草莓AI种植技术比赛获奖者

在新一代农人，政策、技术与大公司协力推动下，三农正发生深刻变革。数字化将成为乡村振兴最有力的按钮，当你进入中国商业的毛细血管，不难发现，科技公司的创新，并不只是火箭上天、高铁入地或者脑机接口，也可能从田间地头开始。这不是基于存量利益的搏杀和再分配，而是重塑供给与需求，创造全新增量。

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全价值链变革

院士也搞直播带货

2020年4月7日下午，长期驻扎在云南省澜沧县扶贫的著名植物病理学家，中国工程院院士朱有勇第一次走进了拼多多与央视新闻联合直播间，为澜沧当地的冬季马铃薯代言。他的首秀吸引了54万人观看，当天挖出的近25吨土豆销售一空。

澜沧地处西南边境，距离昆明700多公里。与缅甸相望，这里阳光充足、雨水丰沛，冬无严寒，夏无酷暑，只是五山六水纵横交错，境内超过70%都被森林覆盖。

澜沧主要居民，是从原始社会直接跨越到社会主义社会的少数民族拉祜族，长期限于贫困。院士在这里教种地，拼多多在这里教开店，到2020年11月14日，它终于脱贫了。

从2015年，中国工程院对澜沧定点扶贫。朱有勇院士进入了边陲之地。他开设了技能培训班，首选作物是林下三七和冬季马铃薯。

林下三七，是具有活血化瘀、清热解毒功效的珍贵中药材，中国95%以上的三七产自云南。只是大面积种植三七会引发“连作障碍”，即 一片土地种植三七后，会使根际土壤微生物群落发生变化,土传病虫害增加，10-20年内都无法再次种植三七。若要防止病虫与快速成长，又离不开肥料与农药，让三七品质大大降低。

朱有勇发现，实际上，早在1980年代，朱有勇就开始探索采用物种相生相克的道理，来解决农业难题。他发现思茅松松针的化合物，对三七病原体有明显抑制作用，松林环境可以提供天然“凉棚”。

2016年，朱有勇带队在澜沧种了5亩试验田，结果大获成功，澜沧适合林下三七生长的思茅松林就有40余万亩，到2018年，林下三七种植面积就已扩展到了近了7000亩。

从进入澜沧以来，除了林下三七，朱有勇还在澜沧开办了冬季马铃薯、畜禽养殖、冬早蔬菜、中药材种植等多个技能培训班，培训学员超过1500人，种出的冬季土豆比脸还大。

产量增加了，还要打通销售环节。2019年11月拼多多加入，这个月的11日，云南澜沧拉祜族自治县竹塘乡云山村，迎来了首批身穿迷彩军训服的电商学员。这些来自全县20个乡镇、年龄从20~50岁的60名首批学员，会在半年参加三次集中授课，从零学习如何开店、如何提高店铺运营效率等电商知识，并将在拼多多开设属于自己的网络店铺。

朱有勇院士自己也身体力行做直播，不但坐在镜头前，还下田挖土豆，秀自己青椒炒土豆丝的厨艺。

从种植、管理，到收获、售卖，电商班开设再到院士直播带货，澜沧土豆等农特产品构建了一个从生产到销售的完整扶贫闭环。

过去农产品面临的尴尬，往往是“酒香却怕巷子深”，农业数字化要解决的问题是，是让更好的酒走出巷子，优化生产环节，压缩流通环节。

距离澜沧县约1100公里的怒江州泸水市，也正掀起一场农业数字化风暴。

拼多多有一个创新扶贫助农模式“多多农园”，即实现消费端“最后一公里”与原产地“最初一公里”直连。2019年7月，“多多农园”工作小组走进泸水市下辖的老窝镇老窝村。经过近一个月调研，选择了适应高山峡谷地理特性的晚熟沃柑，与当地上百年种植历史的香橼套种，他们还首次在怒江大峡谷里，引进了水肥一体智慧滴灌农业高科技设备。

拼多多的“多多农园”

此项目同样有科学家参与，这里是中国工程院院士、原华中农业大学校长邓秀新的工作站。邓秀新依据当地光照充足且空气湿度较高的气候特征，以及“两山一水”的地理条件，也提出了“发展沃柑种植”的精准建议，替代了之前主要种植的玉米。

为方便沃柑种植规模化，同时降低劳务压力，沃柑基地引进了“药肥一体化”智能管理系统，通过该系统的机房，工作人员可以通过仪器设备实时观测全范围的空气温度、空气湿度、土壤温度、土壤湿度等数据，在电子屏幕上还能直接选择要进行管理操作的园区，通过手机进行远程操控，就能完成对应园区浇水、施肥等工作。

如今，334亩基地仅需1名工作人员就可完成日常管理、维护工作。泸水市是云南省怒江傈僳族自治州州府所在地，是“边疆、民族、贫困、山区、宗教、直过”地区典型代表。延续千年的生产方式彻底改变，沃柑长势几乎肉眼可见，基地成了村寨田间学校。

种的好还要卖的好，“多多农园”泸水橘橼项目创造了新的扶贫模式。帮助老窝村132户建档立卡户为主体成立合作社，返乡大学生作为新农人，负责日常种植、运营和销售等事宜，合作社先期利润大头分配给档卡户，等到132户档卡户脱贫后，利润大头归属村集体，覆盖全村所有人。

2020年4月2日，泸水市政府与拼多多签署战略合作协议，之后泸水市6镇3乡两千余名农人报名参加了当天培训，电商课堂讲的都很具体，在评论区里都是这样的问题：“薄皮核桃应该怎么卖？”“怎么拍出吸引人的图片？”“发货时间怎么设定？”

唯有多方协同，才能实现一体化产业闭环，既推动农货上行，又大面积带动现代产业下沉，推动边缘地区新鲜农产品直达城市家庭，形成良性循环。

2造物始于造人

当后浪涌向田间地头，对传统农业将形成怎样的冲击？

于芳业是烟台苹果出口大王，打拼近30年，“芳业果蔬”已成为印尼、马来西亚等东南亚市场的知名水果品牌。2018年他遇到了儿子于凯的挑战。于凯是个“95后”，从利物浦学习归来后的当天晚上，就和老爸提出“要当电商领域富一代，不当传统果业富二代。”这对和苹果打了一辈子交道的于芳业来说，觉得有点像毛头小子的异想天开。

芳业果蔬

其实，最初于凯也对线上运营一脸懵，对于怎么发货，怎么美化图片，怎么导流都不熟悉，他以拼多多为学习平台，掌握了全套玩法，最初一个人忙活，四五天才卖出去一两单。于芳业根本就没把儿子这点小生意放在眼里。

儿子的玩法和他有很大不同，于芳业在一单发货之后，生意就结束了，但对于凯而言，这是生意的开始。每单产品发出去后，他会一直追问客户反馈。即使2020年春节期间不能发货，但他仍在维护客户，积累了18万粉丝。

如今，于凯每天发货超过四万单，销售总量已远远超过了于芳业。

同在烟台的“95后”于本诚，也是“果二代”，只是他临危从父亲手中接过生意。于本诚的父亲于基东，也做外贸生意，把太婆梨发往俄罗斯。

但是2019年年8月，俄罗斯暂停从中国进口梨果类产品，于家的冷库里已经堆满了新上市的太婆梨，共有150万斤。于基东只好和妻子去全国各大批发市场找门路，但是把价格砸到了收购价的三分之一，只有8毛钱一斤，依然卖不出去。

于本诚毕业后，本来在寿光一家电商公司上班，现在家中遇到困难，只能赶紧辞职回来帮忙。他没有去跑批发市场，8月底，在拼多多开了第一家店铺。从日销0单开始，每天迭代，很快卖到了日销1000单。

他也是在教训中成长，如太婆梨需要放几天才会软糯香甜，用户收到时往往还是硬的，他因此常常接到客户投诉，说梨硬的像石头。本来，他在包装盒上贴了食用指南，收到用户电话就逐个解释，后来才意识到要在店铺商品详情页内标注食用指南，把提示前置。

一年后，到2020年8月底，他不但早早卖光了150万太婆梨，还开始建设3000平方米的新冷库与包装车间，于本诚的野心是把销售品类从太婆梨逐渐扩充到整个烟台水果。

安徽女孩孙郁晴生于1996年，她是位“莓二代”，种植草莓是家族生意。她的母亲沈海燕，在安徽长丰县创办了艳九天农业科技有限公司，每年可培育300万株脱毒草莓生产种苗，还曾获得世界草莓大会金奖，公司仅育苗的年收入即达到数百万。看起来女承母业也是一种选择，但孙郁晴天生就对草莓植株过敏。

孙郁晴从安徽农大植保专业，交换到美国科罗拉多州州立大学学习两年，又在2020年刚拿到美国东北大学研究生奖学金。她自己立志要把农业与AI结合，至少要先全面数据化，而这是母亲的知识盲区。

回国之后，孙郁晴想再试一下看能否克服过敏。于是像马廷东一样，同母亲参加了“人工智能VS顶尖农人”草莓种植大赛，组成了顶尖农人中的唯一一支女性队。

两代人的思路，在共同作战时产生了碰撞与融合。沈海燕经验丰富，但曾屡次在自然灾害中受到损失，创业不久遇到水灾，2012年又遭遇高温干旱，2018年恰逢雪灾，每次都是损失上百万。

孙郁晴之前连花都没养过，刚下地时，听到的最多一句话就是：“跟我们干一年就会了”，但年轻人喜欢有全年计划，她认为，要把种植经验变成数学模型。

过去水肥、光照、温度、病虫害防治，都靠经验预估，例如在施水肥和病虫害防治时，大学生们说用量太多，但是阿姨们不接受，认为过去就是这样。随着比赛进行，两代人都意识到种植决策要建立在精准数据基础上，数据一出来，谁都不再多说话了，就按照数据指导办。

数字化农业

造物始于造人，没有新农人的数字化，难以实现农业的现代化，不过，要吸引年轻人进入农业，除了解决收入之外，还要解决文化冲突。他们难以接受传统的种植与沟通方式，借助数字化工具，才能弥合代沟，让新农人职业化。

3创新在“低”处

“风能够吹熄蜡烛，却能让篝火越烧越旺”。纳西姆·尼古拉斯·塔勒布在《反脆弱》 一书中如此写道。数字化革命，就是让农业从蜡烛变为篝火，在充满不确定性的世界，增加确定性。

现代农业风险早已不同于传统农业风险，它不仅包括洪涝干旱等自然风险，还包括贸易风险、政策性风险等，以科技赋能农业，以数字化提升全价值链，是与不确定性博弈的重点。

2020年疫情对农业从生产端、流通端到销售端,都产生了冲击，如果没有数字化能力全面、深入部署，根本无法有效应对疫情所造成的生产和经营性难题。

数字成熟度不足拖累了农业面对危机的抗压力和疫后重建的恢复力，而疫情所带来的直接冲击和长期影响更促使农业思考数字化部署的空间，而如果有了一定的数字化能力的积累，则有可能化危为机 。

于本诚在经历家族企业的俄罗斯出口危机后，对“塞翁失马，焉知非福”就深有感触，这次出口受阻逼着家族把生意提前转型到线上，到2020年，才发现这其实是一次提前演练。当时，多数做出口生意的同行都在那里等着，没去想其他方法，希望过了年之后时候能够放开出口，而于本诚家的生意则成功转型。疫情到来之后，线上生意影响较小，再加上拼多多又推出了抗疫助农活动，他家的太婆梨很快全卖光了。

可见，新基建不仅存在于工业，同样存在于农业，农业的底层逻辑正在发生变化。

在农业保险领域，技术正成为风险防控的新工具，从2012年开始，中华保险就使用遥感卫星，多少亩田地受灾，多少牲畜死亡，从空中一看，就很容易定损。它们在东北干旱、新疆雹灾、山东“利奇马”台风灾害处置时，都曾充分利用遥感技术评估，大大提高了农险查勘理赔效率和精准度。

由中国科学院植物研究所研究员郭庆华所创建的北京数字绿土科技公司，把无人机与激光雷达系统结合，能够满足大面积田间作物三维表型数据的采集，与传统高分辨率相机、高（多）光谱成像传感器等相互补充，在农作物的调查、监测、管理等方面，提供多源数据作为支撑，这增强了作物产量和质量的确定性。

经过疫情考验，农业的数字化程度更将向前迈进一大步，特别是发生流通领域的变化，将引发全链条的效率提升。

一家因为疫情今年3月才开始发力拼多多的新店铺，只有一个核心品类湘潭莲子，却用了6个月时间，销量就达到了90万单。如今每天近万单，按最小的一斤包装，也有5吨，相当于40亩莲子总产量，还有约20%是回头客，这就是“老农派莲子”的自救成绩单。

老农派莲子创始人叫谭宇翔，他是莲子之乡湘潭本地人，疫情之前模式主要集中在线下，一个电话就是几吨的生意。另一部分是海外出口，主要是销往马来西亚等东南亚国家。虽然在2019年3月，他就开通了拼多多店铺，但一直处于零运营状态，因为他根本就看不上每次几斤的TO C生意，也不知道用户从哪里来。

但疫情爆发后，出口完全停滞，线下批发也锐减，从农户和合作社收来的莲子堆在仓库。这倒逼谭宇翔重新想到自己在停运状态的电商店铺， 出乎意料的是，由于质量好、价格低，减少了中间环节，再加上消费向线上迁移，线上店很快起量。

在传统批发模式下，莲子从采摘、晾干、去壳加工到打包发货、物流运输，等到了用户手中，可能已有数月之久，但在新电商模式下，只需要不到一周时间，因为谭宇翔可以根据系统预测次日单量，提前一天做好莲子的去壳、去芯加工，并分装入袋，订单来了后就直接发货，充分体现了原产地的优势。

过去谭宇翔做线下生意，莲子要经过农户、合作社、收购商、产地批发市场、目的地批发市场、零售商等至少六七个环节，现在老农派从农户和合作社手中拿货，加工之后直接通过拼多多销售，出厂价即销售价。同样一包一斤装去芯白莲，在线下超市卖到50元，但老农派在电商平台上价格才22元左右，依然有利润。

谭宇翔总体运营思路都在发生变化，过去搞批发是“大锅烩”，如今则每天翻评论，5月，老农派开通店铺直播。4位主播每天16个小时，全程不间断地讲解，谭将主播定位成出镜的客服，不仅随时在线，还可以一对多实时解答用户提问。

农业植根于土地，围绕它的变革也需要很接“地气”。这一轮科技公司推动下的变革，看起来未必多么高大上，但却是从最紧要处入手，它并非与农民争利，而是对农业的效率提升、效果优化。一个崭新的数字化农业时代，正缓缓拉开大幕。