仓储会员店为什么开那么多「仓储会员店」
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极目新闻记者 石倩
视频剪辑 李辉
摄影记者 李辉
仓储会员店在中国的热度不减，诸多商超争相布局该赛道。比如，在武汉连开两家的山姆会员商店，算是武汉人最早接触的仓储式会员店。另外，麦德龙在汉布局的首家会员店，预计今年9月开业。
业内人士分析，商超布局会员店，可以实现会员费和商品销售双重盈利模式，未来会员店模式的比重将越来越大。
这家会员店正做开业准备
近日，极目新闻记者在武昌岳家嘴看到，麦德龙首家会员店被围挡围了起来，正在做开业前的准备。大楼上麦德龙会员店的招牌非常醒目，大楼内部工人们正忙着操作机械为卖场装修。而会员店不远处，则是正在营业的麦德龙，不时有顾客扫码进店选购。
麦德龙武汉首家会员店俯瞰图
记者看到，正在营业的超市内绝大部分商品都有两个标签，一个是会员价，另一个是非会员价，商品的会员价格要便宜不少。工作人员介绍，麦德龙正在向C端会员制转型，会员费199元一年。会员店开业后，老店就会关闭。会员店所有商品只执行会员价一个价格。
记者注意到，相比以往麦德龙的大容量包装，目前不少商品的包装容量都“瘦身”成功，变成更适合家庭零售的容量。超市工作人员介绍，店内加大了自有商品的比重，依然延续之前的高品质和高性价比。
超市客户定位发生变化
此前的麦德龙超市和即将开业的会员店有什么不同？
麦德龙中国副首席执行官陈志宇介绍，武汉首家会员店预计将于9月开业。会员店的客户定位与过去发生了变化，以往麦德龙主要面向餐饮商家或办公采购，更像是一个批发商，这种购物模式是采购额高但购物频次较低。会员店客户定位为城市中产阶级，面向个人客户的C端业务，旨在收获高复购率。
陈志宇介绍，会员店的商品也进行了调整升级。比如，加大了生鲜商品、自有商品和进口商品的比重，同时对这些商品的品质进行提档升级。此前针对批发业务的大容量包装将进行“瘦身”，变成更适合三四口之家的家庭用量，客单价相对于传统商超也要高一些，在300至500元之间。
目前，仓储会员店是零售业的风口，但陈志宇认为麦德龙并非跟风进入该行业。“从会员制超市来说，麦德龙算是‘元老’了。”陈志宇表示，麦德龙一进入中国市场，就采用的是会员制采购，只是超市的受众定位发生了变化。之前面向的是商家批发采购，现在强化了个人客户业态。此外，会员店不仅仅只是零售超市，还将升级为购物广场，让顾客可以享受吃喝玩乐购一条龙服务。
正在装修的会员店内部
“武汉是一个体量非常大且增长迅速的市场，这些年经济发展速度大家有目共睹。”陈志宇表示，武汉首家会员店开业不是最终目标，目前公司正在积极为新店选址，未来武汉所有麦德龙门店都将成为会员店。
诸多商超争相奔赴赛道
记者梳理发现，不论进口还是本土商超企业近来都争相布局仓储会员店。进口超市在中国市场经历了多次起起伏伏，而会员店也是进口超市转型升级的一个契机。
1995年，家乐福内地首店在北京开业，次年，沃尔玛也进入内地市场。此时正是中国改革开放经济飞速发展的时期，对于习惯了街边小店的消费者而言，大卖场的出现是一个新奇的存在，很快迎来了高光时刻。
然而，经过了几年大规模拓店后，随着电商的兴起，消费者有了更多选择。电商不需要考虑在商业地段门店的租金费用，传统大卖场很难与电商平台的价格以及商品种类上抗衡，多家进口超市迎来了闭店潮。
相反，伴随着消费升级，会员店的会员人数却大幅上涨。以山姆会员店为例，2021年，山姆中国付费会员数量已超过400万，即便按普通会员260元/年的会费来计算，会员费一项收入就至少有10亿元。
一边是电商挤压下夹缝中求生存，一边是付费会员店爆发式增长，传统大卖场的天平开始向付费会员店倾斜。盒马鲜生推出盒马X会员店，意图打造中国人自己的会员店；家乐福计划3年内将200家传统大卖场升级改造为100家会员店；永辉推出超级物种，将超市大卖场升级为会员店。
业内人士分析，仓储会员店兴起有三大关键驱动因素：中产阶级扩大、城镇化率提高、城市外围商业圈发展。随着经济发展，仓储式会员店模式在中国发展已经日趋成熟，向会员店转型成了各个传统商超追逐的风口。
会员店可实现双重盈利
“中国零售业经过35年的发展，同质化现象严重，市场已经出现了疲态。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，2019年新生代的消费思维和消费行为发生了变化，改变了中国零售业态的现状和销售比例。目前，以超市为主的大润发、沃尔玛、永辉，人流量越来越少，由于产品、模式、推广、品类同质化严重，这让整个零售业态进入了一个艰难的阶段。
朱丹蓬表示，会员店是消费端不断倒逼产业端的创新升级迭代的产物。麦德龙此前就是会员制采购，新布局的会员店将客户定位发生了变化，并且将服务体系和商品品质升级，从而提升品牌差异化优势。借助付费会员制，仓储会员店得以有效提高用户黏性、收获高复购率和高客单价。
老店开辟的会员店体验区
朱丹蓬分析，永辉超市也布局了会员店，但是它的会员店没有收取会员费，长期来看，这并不是最优选。因为进入仓储会员店消费的客户，都具有一定消费能力，对商品品质有较高要求，不收会员费的会员店会让消费者感觉商品档次不够高。
朱丹蓬认为，商超布局付费会员制业态，一方面可以提高消费者门槛，提升差异化优势；另一方面，可以实现会员费和商品销售双重盈利模式，让营业额实现“两条腿走路”。因此，作为中国零售业态的升级版，会员店模式的比重将越来越大。
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