我国有机食品发展前景「有机食品市场发展现状」

互联网 2023-04-13 20:35:05

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原文标题:2021年中国有机食品行业发展现状,国内有机食品企业获证数量逐年增加「图」

一、有机食品概述

有机食品也叫生态食品,是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自与有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

1、有机食品发展历程

我国有机食品发展历程分为三个阶段,第一个阶段为探索阶段,20世纪90年代初,国外的认证机构进入中国,国内有机食品产业处于萌芽状态;第二个阶段为起步阶段,20世纪90年代末,中国建立起自己的有机食品认证机构;制定行业标准,开始有机食品认证机构;第三个阶段为快速发展阶段,21世纪至今,随着科技与经济的飞速发展,有机食品市场规模不断扩大,行业发展前景广阔。

中国有机食品发展历程示意图

数据来源:公开资料整理

2、有机食品与其他食品的对比

无公害产品是保证人们对食品质量安全最基本的需求,是最基本的市场准入条件,普通食品都应达到这一要求。绿色食品产地必须符合农业部制定的绿色生态环境质量标准,加工流程必须符合绿色食品质量和卫生标准;有机产品在生产加工过程中禁止添加农药化激素等,对周边环境有着严格的要求,在食品数量上有明确的要求。

无公害产品、绿色食品和有机产品的对比

数据来源:公开资料整理

二、中国有机食品背景

1、政策因素

近几年中国国民人均可支配收入的提高,我国国民对生活质量和健康等要求随之提高,有机食品进入国内市场深受国民的喜爱,中国政府也相继出台食品安全政策,提高食品质量,保证国民的饮食健康,这也是间接对有机食品的扶持。

中国有机食品相关政策

数据来源:公开资料整理

三、有机食品产业链

有机食品的产业链上游环节主题为有机食品原材料生产企业,主要负责有机食品生产和有机肥料等投入品的生产;中游环节主体为有机食品加工企业,主要负责加工、储存和运输;下游涉及销售渠道,主要有商场、有机食品专卖店和电商平台等,最终流向消费者。

有机食品产业链示意图

数据来源:公开资料整理

四、中国有机食品发展现状

1、中国有机食品市场规模

根据数据显示,中国有机食品市场规模呈现逐年上涨的趋势,2013年中国有机食品市场规模为279.8亿元,截至2018年中国有机食品市场规模为631.5亿元,同比2017年增长8.53%,预计2021年中国有机食品市场规模将达到725.1亿元。

2013-2021年中国有机食品市场规模及预测情况

数据来源:公开资料整理

2、全球有机食品销售额

全球有机食品市场销售额总体呈现上涨态势,全球2017年有机食品销售额为970亿欧元,至2020年全球有机食品销售额增长至1206.5亿欧元,同比2019年上涨13.82%,随着人民生活质量的提高和对健康生活需求的增大,未来有机食品销售额会进一步提升。

2017-2020年全球有机食品销售额变化情况

数据来源:公开资料整理

3、中国有机食品获证企业数量

根据数据显示,中国有机食品获证单位数量逐年上涨,2014年中国有机食品获证单位数量为814家,2021年中国有机食品获证单位数量增长至1267家,同比2020年增长3.72%,说明中国有机食品处于成长期,市场规模还在进一步扩大。

2014-2021年中国有机食品获证单位数量变化情况

数据来源:中国绿色食品发展中心,华经产业研究院整理

4、中国有机食品认证面积

自2016年起,中国有机食品认证面积逐年增加,2020年中国受到新官疫情的影响,认证面积有所下降,2021年中国有机食品认证面积回暖,达8197.29万亩,同比2020年增长39.63%,随着国民对有机食品的需求增加,预计认证面积会继续呈现上涨态势。

2014-2021年中国有机食品认证面积变化情况

数据来源:中国绿色食品发展中心,华经产业研究院整理

五、中国有机食品市场竞争格局

1、中国有机食品市场竞争格局

经过二十多年的发展,中国有机食品行业已经初见规模,中国有机食品上市公司主要企业分别为龙力生物、北大荒和青怡股份,龙力生物2013年收购山东鳌龙农业科技有限公司,进军中国有机农业,并且延伸至上游产业链。

中国有机食品上市公司简介

数据来源:公开资料整理

2、重点企业分析

中国有机食品市场,北大荒作为龙头企业,在有机食品市场中对行业发展起着一定的影响,根据数据显示,北大荒企业2019年至2021年,营业收入逐年上升,2021年北大荒企业营业总收入为36.29亿元,其中农产品收入为28.42亿元,毛利率为53.68%。

2019-2021年北大荒企业经营情况统计图

数据来源:公开资料整理

六、未来中国有机食品发展趋势

1、明确定位,加强发展战略研究

随着各国对有机农业的认知和接受程度的日益增加,越来越多的人转入有机生产,以满足市场对有机产品的需求。全球性的有机市场增长将是一个大趋势。国家应适当引导发展有机产业,政府牵头组织,对于过度开垦的牧场,当地政府部门应给予配合修复,可通过种植饲料维持牧场的良性生态平衡,开展土壤修复示范试点,逐步实施集成推广。

2、集成汇编,推动关键技术研发

高效的有机生产技术是推动有机农业快速持续发展的重要因素。因此,为了加强关键技术研发,鼓励涉农企业、高校、科研单位通过联建研发机构、委托或联合研发、技术论坛等方式,加强国际农业先进技术和装备的引进,重点引进优良种质资源和病虫害防治技术。针对技术不能高效利用转化问题,围绕技术方面定期组织公益讲堂,在企业中传播高效的生产技术。

3、我国国民随着生活质量和对健康需求的增加,有机食品需求也将逐步扩大,国民对食品健康问题越来越重视,这有利于我国有机食品的发展,使国民逐步接受有机食品,中国消费者选择有机食品的最主要原因是因为有机食品健康的特点,未来国民对健康需求增加,我国有机食品行业发展潜力巨大。

中国消费者选择有机食品的原因情况

数据来源:中国食品行业白皮书,华经产业研究院整理

原文标题:2021年中国有机食品行业发展现状,国内有机食品企业获证数量逐年增加「图」

华经产业研究院对中国有机食品行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析,最大限度地降低企业投资风险与经营成本,提高企业竞争力;并运用多种数据分析技术,对行业发展趋势进行预测,以便企业能及时抢占市场先机;更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国有机食品行业市场运行现状及投资规划建议报告》。