云南国际茶日「2021年国际茶日主题」

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“快pao云茶 慢品普洱”主题活动

在茶马古道景区品茶

本报记者 刘子语 王欢 韩成圆/文 韩成圆/图

2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以肯定茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。今年的5月21日是首个“国际茶日”。

云南，是中国乃至世界重要的茶产地。以“国际茶日”为契机，云南以茶为礼，邀各地朋友共品茶香茶韵，共享美好生活。对此，云茶行业一直在积极探路线上营销；以茶文化为主题的景区也抓住了这一波新的消费风口，把“茶旅”挪到直播平台上。

“云”上云茶香

领券优惠、拍下立减、新品上线……5月21日前后几天，不少云南茶企、茶商们都在围绕“国际茶日”做推广。

中国农业国际合作促进会茶产业委员会副会长、云南省茶叶流通协会副会长、云南龙园号茶业有限公司副董事长李朝康接受采访时说，在新冠肺炎疫情之下，举办“国际茶日”活动可以为从业者增强信心，让从业者体会到职业自豪感。今年，云南各地茶企、行业协会在线下组织了论坛、品茗会、促销等活动；线上，省级政府部门、多州（市）联手知名电商平台直播“带货”，带热了云茶销售。“5月20日晚西双版纳傣族自治州在京东举办的直播，就有30万人观看。”

其实，不仅是“国际茶日”这一天，自疫情发生以来，云茶行业一直在积极探路线上营销。

李朝康介绍，每年3月，龙园号都会召开经销商大会。今年，为了防控疫情，他们改在线上办经销商会议，及时和全国各地的经销商互通信息，共商对策。会后，大家不再恐慌，理清了头绪。复工复产以来，他们还积极参加线上国际茶博会等活动。

勐库戎氏制茶技艺传承人、总经理戎玉廷说，根据疫情期间的经验，他们发现线上营销可以缩短中间环节，给消费者更多实惠，企业收益空间也更大；与此同时，“网络一线牵”，也有助于增进企业和各地消费者的联系。“在疫情期间，‘粉丝’给了很多帮助，一直在购买我们的产品。因此，我们做直播，和消费者交流，回馈消费者，和消费者共享好茶。”

以茶文化为主题的景区也抓住了这一波新的消费风口，把“茶旅”挪到直播平台上。

“国际茶日”前夕，中华普洱茶博览苑景区总经理陈多敏忙着“触电”拍摄一集介绍傣族竹筒香茶的视频。5月21日当天，他们在中国茶叶学会联合中国茶产业联盟在抖音发起的“美美与共”云茶会直播中，呈现了这一视频。陈多敏说，把少数民族的茶文化搬上直播，与全世界茶人分享连线，让饮茶的快乐放大千百倍。

普洱茶马古道旅游景区自疫情发生以来，将“茶旅”挪到了直播平台上，景区讲解员“小普妹”在线为观众揭秘普洱茶制作工艺，并邀请历史专家为大家解说茶马古道的事儿，这为景区结交更多茶友拓宽了思路。景区营销人员飞光萍说，过去，茶马古道是民间国际商贸通道，今天，网络为世界友人共享茶马古道沿线丰富的人文自然旅游资源提供了新路径。

营销有讲究

记者近日在昆明市一二一大街上的永方糕点店看到，店里有各式包装风格的茶叶、茶点，有的倾向现代风格，有的则以中国传统文化作为设计元素。店里还有西南联大主题的礼盒，搭配了茶叶和多种糕点。店员介绍，消费者在关注茶品质的同时，“文化味儿”也成了选购的重要标准，为此，他们推出了许多有文创设计的新品。

“进行供给侧改革，准确把握市场需求。我们今年已推出20多款产品，销量都不错。”李朝康对“产品如何抓住消费者的心”也很有感触。他介绍，针对不同消费者的不同需求，他们有多种生产经营策略。受欢迎的“明星产品”每年都生产，有的还按预定生产；在特殊时间点，会推出纪念茶供茶友收藏；快销品方面，茶膏、小茶饼、小茶砖等也在不断调整更新。李朝康说，经过这次疫情，人们对健康更加关注，这对云茶来说是一个发展机遇。下半年准备参加展会，建设品牌运营中心，进一步推广云茶品牌。

戎玉廷认为，云茶特点突出，茶味浓郁，内含物质丰富，但对冲泡技术的要求比较高，消费者接触、适应起来有一定的“沟通成本”。因此，他们一直在探索如何让消费者更便捷地体会到云茶的美好。

戎玉廷把这个探索的过程称为“二次创业”。他介绍，他们已对产品的制作工艺进行了提升，改善了茶饮的适口性、舒适性，还在不断进行新产品的开发。产品在满足资深“老茶友”品饮需求的同时，更重视“90后”等年轻群体。不同的消费者，收藏类饼茶、饮用类散装茶等等可以各取所需，一些新产品的销售增长很快。

陈多敏介绍，中华普洱茶博览苑景区为游客设计了充分体验观茶、采茶、制茶、吃茶、品茶、斗茶、拜茶、购茶全过程的文旅产品。景区内少数民族村寨茶香各异，游客挨个村寨尝遍、聊遍后，还能自己动手做一饼独一无二的茶，可以根据需求亲自采摘压制一饼带有自己亲笔签名、照片的七子饼，作为一份颇有纪念意义的伴手礼。这一特别的“品茶之旅”受到越来越多爱茶人的热捧。

融合再创新

“茶为国饮。联合国决定设立‘国际茶日’彰显了对中国茶文化的认可，举办‘国际茶日’活动是我们文化自信的体现。”李朝康说，“国际茶日”对云茶产业发展是一个新的契机。

许多相关机构、企业已经在围绕这一契机，做着新的“加法”。

据支付宝方面介绍，临沧市、普洱市的茶农很快将会用上一种“黑科技”：借助支付宝区块链技术，将能实现生产全流程的透明化，让全国买家不用上门就能了解茶叶生长、采摘、杀青的环境和操作信息。

戎玉廷说，他们正在建设“戎茶学堂”，致力于推广云南茶文化。希望今后能与更多人品一品“琴棋书画诗酒茶”的闲情雅致，聊一聊“柴米油盐酱醋茶”的生活气息，让更多人爱上云南的茶。

在今年“国际茶日”来临之际，西南林业大学成立了西南林业大学世界茶叶图书馆和西南林业大学古茶树研究中心。这两个平台有大量的书籍资料作为储备，并将依托西南林业大学古茶树大数据平台，服务云南茶产业可持续发展。

西南林业大学古茶树研究中心教授蓝增全说，云南丰富的茶资源是自然馈赠的财富，这片“来自东方的神秘树叶”对于诠释生命共同体、建设“一带一路”、传播中国文化有着重要的意义。对于云南，这种意义更为宝贵。

蓝增全说，比茶树更珍贵的是茶树关联的生态系统。云南需要保护好这一生态系统，并将茶所体现的自然与人的和谐关系运用到可持续的生产中去。例如，目前大理白族自治州南涧彝族自治县已在发展花、茶融合的旅游之路，云南应以生态文化理念引领茶产业发展，使茶从单纯的农业生产走向更可持续的发展。