特色美食活动「美食节上最好卖的美食」

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江门市近年大力发展夜经济。图为蓬江区环五邑华侨广场商圈。 资料图

←古劳水乡的古圩微醺集市吸引青年群体打卡。 旅游区供图

←蓬江区咖啡店数量占据江门市半壁江山。 通讯员 李滢 摄

暮色四合，华灯初上。江门，这座千年侨都，正在夜经济中焕发新生机。

近日，以“夜生活·粤精彩”为主题的2022年广东夜经济暨暑期消费促进活动在江门启动，江门市“精彩·夜侨都”消费节同步启动，掀起夜消费热潮。7月15日至10月25日，江门推出侨都GOGO购、食在五邑、乐享生活、声浪五邑、邑齐绿动、玩转侨都等十大主题活动，开展夜间食堂、夜饮欢聚地、夜购新天地、夜娱潮地、夜学空间、夜游打卡地、夜赏IP地等“夜侨都T0P100品牌商家”评选活动，进一步打响“夜侨都”消费品牌。

近年来，江门市大力发展夜经济，全市社会消费品零售总额增速连续三年位居全省前列，其中，今年上半年位列全省第四，全市商贸消费市场恢复态势平稳。从各县(市、区)情况来看，上半年，新会区以154.94亿元的社零总额位居总量第一，江海区以5.1%的社零总额同比增幅位居增速第一。

“夜侨都”

持续打造好大融城、启明里等示范点

街灯亮起，西江水穿城而过，夜色中的江门呈现另一番人间烟火：霓虹闪烁，人流穿梭，热锅滚滚，美酒微凉……这便是江门的夜。

2020年，《江门市推动夜间经济发展实施方案》出台，拉开了江门的夜经济发展序幕。此后两年多，江门结合委托中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）专家团队编制的《江门市夜间经济发展调研报告》，围绕环五邑华侨广场商圈等十大夜间经济集聚区，实施了多项重点提质工程，包括蓬江万达广场和华侨广场灯光秀、院士路提升、启明里历史建筑活化利用、江门河北岸碧道建设工程以及城央绿廊、江海云道等“网红”项目，打造集地标建筑、公共广场、交通网络、水系河岸、旅游景点的夜间光彩景观。同时，江门致力打造夜间文旅产品，持续打造好大融城、启明里等“夜侨都”示范点，并鼓励酒店、民宿、景区、旅行社、文娱企业等开展形式多样、内容丰富的夜间消费活动，展示江门独特的华侨文化、院士文化、侨批文化、美食文化。

如今，江门已连续三年举办“精彩·夜侨都”消费节，市县联动、政商合力，全市各大商场、银行、电商平台、酒店、景区景点、餐饮场所、汽车销售企业等共同策划超千项促销活动，派发总价值3700万元购房消费券，派发超2500万元“金融助力夜侨都专用消费券”，并为市民群众提供了“夜间市集”“深夜食堂”“夜间车市”等丰富多元的夜间消费场景，进一步激发夜间消费活力。

“‘夜侨都’消费节启动后，我们晚市的客流比之前增加了一倍以上，如果政府能进一步推动夜经济，我相信未来江门人均消费或者整个晚市的消费都会被带动起来。”江门建威广场营运部工作人员梁海霞说。

据市商务局数据显示，江门市社会消费品零售总额增速已连续三年位居全省前列，分别为：2020年排名全省第3、2021年排名全省第8、2022年上半年排名全省第4，全市商贸消费市场恢复态势平稳。

在本次“精彩·夜侨都”消费节中，以江门十大夜间经济集聚区及100个“夜侨都”示范项目为主阵地，江门积极开展食在五邑、乐享生活、茶饮节、咖啡节等主题活动和形式多样的促销活动，并组织开展家电、家居让利促销活动，推动汽车、摩托车、家电、家居等大宗消费，进一步促进消费持续增长。

同步发力

各县(市、区)拼出江门夜经济地图

在江门吹响的夜经济号角声中，各县（市、区）同步发力，深挖地方文化，活化消费场景，拼出独具特色的江门夜经济地图。

在蓬江区，环五邑华侨广场商圈已成为江门夜间消费最繁荣的商圈，并入选首批广东省夜间文化和旅游消费集聚区。

在江海区，“江海广场—中环广场一带”夜间经济集聚区雏形已现，麻园商业街、白水带体育公园、龙溪湖阅读中心、江门演艺中心等10个“夜侨都”示范项目均已成型，“彩虹方块创意园”“水岸夜市”“潮玩市集”轮番上阵，唤醒城市夜经济。

在新会区，大鳌镇“笑虾虾夜市”已为网红打卡点。在这个由宵夜街市升级而成的夜市，50多家餐饮摊档齐聚，各种地方特色美食让人食指大动。

在台山市，位于台城星光城广场的YES！星光夜市是年轻人的聚集地。这里不仅有嗨翻全场的乐队表演和新奇的本土潮牌，还有各种新奇好玩的网红美食。

在开平市，位于塘口镇的祖宅村被流光溢彩的灯光打扮得美轮美奂，三条“粤世遗·夜精彩”夜游开平精品线路成为旅游热点线路。

在鹤山市古劳水乡，古圩微醺集市、水乡啤酒派对、游船夜游、水乡风情水上巡游、水乡烟花秀等轮番上演。

在恩平市，位于良西镇的花海欢乐世界成为新晋网红夜游景点。各式各样的新潮彩灯让景区焕然一新。

专家声音

五邑华侨广场可成为推动夜经济主战场

根据《江门市夜间经济发展调研报告》，目前，广东省内各市仍是江门夜间游客的主要客源市场。其中，中山市、佛山市、广州市、深圳市和珠海市位居江门市以外的前五位，东莞市、阳江市、肇庆市、茂名市、湛江市位列第六至第十位。江门地区过夜游客比例达到83.35%，过夜游客平均停留时间为2.8天。

未来，江门夜经济应如何继续发力？五邑大学江门经济研究中心旅游产业研究院院长伍锋博士此前接受媒体采访时曾表示，应通过旅游龙头项目带动夜间经济，让游客进得来，散得开。“‘夜间经济’并不是我们一般理解的吃、住、购那么简单。晚上的吃、住、购只能算‘夜间经济’的1.0版本。目前江门能让游客‘进得来’，但是‘散得开’还是个问题，要提高旅游活动层次的丰富性，让游客各方面的旅游诉求都能得到满足，他们就有理由留下来了。”伍锋说。

江门职业技术学院教授宋旭民则认为，位于江门城市中心的五邑华侨广场可成为推动夜经济的主战场。“为什么是五邑华侨广场呢？原因很简单，这里有江门目前最高端、最集中的商业，有较为开阔的公共空间，还有集中的文化场所，只要将这些元素有机结合起来，将能发挥‘1 1＞2’的作用。”宋旭民表示，要真正发挥五邑华侨广场的集聚效应，除了商业体之外，更要有效发挥公共空间和文化场所的作用。首先，一些标志性建筑物突出其“网红气质”。同时，可结合现时流行的“车尾厢集市”，在适当区域定期举办相关活动。此外，还可引入民间社团，在一定时段进行线上线下相结合的直播表演，以吸纳人气、扩大影响。五邑华侨广场和开阔空间还可竖立大型LED屏幕，平时直播广场上的表演，特殊日子则可转播公众关注的赛事、节目。“当这些公共空间变成网红打卡地，自然就会通过网络传播吸引越来越多的市民和游客前来驻足、消费。有了足够的人气，其消费氛围就能慢慢营造起来，并成为外地游客到江门的打卡地。”宋旭民说。

看见夜经济

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古劳水乡：夏日嗨玩古圩微醺集市

7月28日晚，随着绚丽烟火冲天而起，江门市“夜侨都特色街”——华侨城古劳水乡商业街正式开街。商业街上，有歌舞表演、小食摊位，气氛热烈。

古劳水乡是岭南难得一遇的原生水乡，鱼塘星罗，河网纵横，村落、流水、石桥、围墩、古榕散落其中，小桥流水人家的迷人景致随处可见。2020年，华侨城集团投资50亿元以“自由流淌的水乡生活”为主题，将“古劳水乡”打造成华侨城古劳水乡旅游区。

2022年春节，古劳水乡一期正式迎客。作为全新融合式场景体验商业街区，华侨城古劳水乡商业街以创意集市、人文风情体验和演艺重现古圩盛景，致力打造江门乃至全省特色商业街建设示范样板。目前，街内已有近40家品牌商家进驻。

今年，古劳水乡推出了古圩微醺集市，以“夏日、嗨玩”为主基调，举办啤酒派对、水乡音乐会、水乡烟花秀、民谣演艺、主题演艺、露天电影、餐车主题市集等活动，吸引潮流青年群体汇聚打卡。

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侨都咖啡：蓬江门店数量占全市半壁江山

“侨都咖啡”是“精彩·夜侨都”消费节中极具特色的元素之一。有关数据显示，江门咖啡馆有1055家，是全国28个咖啡馆数量超过1000家的城市之一，预计全市咖啡饮品及相关产品销售额约3亿元。据美团统计，2021年全国主要城市外卖咖啡订单量前15名中，江门位居第12位。江门的咖啡馆主题鲜明、产品创新、环境优美，有众多网红打卡点。

全市千余家咖啡馆有半数位于蓬江区。目前，蓬江区有咖啡店530多家，主要集中在环五邑华侨广场商圈及其周边，除了有喜茶、布维记、星巴克等品牌咖啡业态外，还有大量独立咖啡店。

目前，江门已是粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心，咖啡产业链及相关配套产业布局完整、发展成熟，包括咖啡豆烘焙加工、咖啡机械设备研发及生产、咖啡用具及装饰设计用品生产等。据统计，江门有食品生产许可证资质的咖啡企业13家，每年咖啡豆年烘焙产能约5000吨，产值约6亿元，主要从马来西亚、哥伦比亚、巴西、埃塞俄比亚等地进口咖啡生豆，产品主要供应香港、澳门、上海、广州等地。全市咖啡器具生产企业约35家，年出口额约4亿元。 采写：南都记者 罗韵姿 罗忠明 王诗琪