步步高超市与永辉超市「永辉超市和大润发哪个实力强」

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作者：何年

自从2C电商崛起以来，KA卖场的客流就一直在以缓慢的趋势下滑，只是，这种微弱的量变一直没有引起质变。

但是今年恰逢疫情催化，疫情催化的不仅是用户的消费习惯，更是催化了直播带货、社区团购、O2O到家电商等新零售业态的不断成熟完善。

现在，众多渠道截胡，越来越多的年轻人不习惯于逛超市。过去向来是人满为患的大型KA卖场巨头，也纷纷加紧着手“变法”布局线上。

这里是笔者对国内大型KA卖场，到2020上半年为止线上业务发展情况的盘点：

（一）高鑫零售

1. 整体情况：

高鑫零售上半年实现营收531.70亿元，同比增长5.1%；归属上市公司股东净利润20.62亿元，同比增长16.8%；每股收益0.22元，同比增长15.79%。

报告期内，高鑫零售销售货品所得收入为514.94亿元，同比增长6.1%；其他收入为人民币9.04亿元，同比增长13.4%。主要归因于政府补贴增加人民币1.36亿元，疫情期间收到了与稳岗相关的政府补助。

2. 线上业务情况：

B2C业务方面（线上到家）

主要通过淘鲜达及天猫平台。高鑫零售一季度中，线上店日均单量超过750单，客单价超85元。二季度的店日均单量超过950单，客单价超65元。

客单价下降受疫情得到有效控制后的自然回落等因素影响，订单量的持续增长，则显示出高鑫零售门店数字化改造的先人一步优势，以及疫情得到有效控制后，社会复工带来的运力恢复，进而支撑其到家业务。

在“618”大促当日，线上店日均单量超1750单，客单价超70元。订单总量及业绩总额较去年同期翻一番有余，同时也都打破了2019年「双十一」创下的历史最高记录。

这块业务由于消费者正在快速迁移线上，未来可能会成为高鑫零售增长的重要支撑。一些市场人士甚至称，未来三年商超类市场50%的订单都有可能产生于线上。截至本公告日止，B2C的用户数达到近5000万，活跃用户数（连续两个月至少下单一次）达到近1300万。

猫超共享库存

目前，高鑫零售（大润发 欧尚）所有门店都可提供猫超一小时配送服务。有180家门店可以提供猫超半日达服务，因此，基本上每个城市选一家门店进行试点。猫超共享库存项目仍处于试点阶段，其单量按月持续攀升。

社区团购

高鑫零售（大润发 欧尚）已于去年开始尝试与菜鸟合作社区团购服务，目前，该服务已在16个城市3000余家菜鸟驿站开通。消费者当日下单，次日可前往菜鸟驿站自提商品。透过本集团的供应链，为菜鸟驿站提供零售增值服务，也为消费者提供了又一个消费场景。

3. 线上业务发展计划：

展望2020年，高鑫零售将继续推进深化四大策略：多业态多渠道的发展、全面数字化升级改造、加速推进重构大卖场。

（1）多业态多渠道的发展：重点推进共享库存、社区团购和中小超项目。

（2）全面数字化改造：B2C、B2B发展的重点是持续扩大规模，不断优化，以提升效率，降低履约成本，并推进商店街在线化。

（3）重构大卖场：2020年会加速推动大卖场的重构，计划改造50家门店。

（二）永辉超市

1. 整体情况：

8月28日，永辉超市发布2020年上半年财报显示，公司上半年实现营业收入505.16亿元，同比增长22.68%。这是永辉超市在历年半年报中，首次突破500亿大关。

财报还显示，永辉超市上半年实现归属于上市公司股东的净利润为18.54亿元，同比增长35.36%，加权平均净资产收益率增加2.09个百分点至8.89%；截至2020年6月30日，永辉超市归属于上市公司股东的净资产为207.63亿元，同比增长3.27%。

2. 线上业务情况：

根据年中报披露，截至2020年6月30日，线上业务会员数已达3284万户，报告期月活数772万户，线上营业收入达到45.61亿元，同比增长242.93%，占主营收入比9.71%，“到家”业务成为增长的新动能。

其中，永辉生活APP到家业务已覆盖852家门店，今年上半年实现销售额22.5亿元，同比增长2倍，1-6月平均复购率为45.63%。报告期内，和京东合作的到家业务也已覆盖745家门店，实现销售额16.2亿元。

3. 线上业务发展计划：

永辉超市表示，数字化转型是永辉超市面临的新课题，也是未来发展的新起点。永辉超市将打造适应公司线上线下全渠道业务发展需要的技术平台，推进数据智能的创新应用落地，持续提升基础设施服务能力。

2020Q1，公司到家业务实现销售额20.9亿元，同比增长239%，占比达7.3%。3月份永辉生活app占到家业务比重提升至56.86%。全渠道未来行业发展趋势，公司将持续推进到家业务发张，到家业务占比有望提升至10%-15%。

（三）沃尔玛

1.整体情况：

8月18日，沃尔玛公布财报显示，公司2021财年第二财季归属于普通股东净利润为64.76亿美元，同比增长79.39%；营业收入为1377.42亿美元，同比增长5.65%。主要是由于所有经营部门的强劲增长，尤其是沃尔玛美国电子商务的亏损显著降低。

而沃尔玛中国区也取得了不错的成绩，净销售增长达10.4%，可比销售增长达8.7%，山姆会员商店实现两位数可比销售增长，电商净销售增长达104%。

2.线上业务情况：

此外，5月20日，沃尔玛发布本财年第一季度财报中，中国区收获了一份亮眼业绩：到家与云仓业务增长超 200%，净销售增长达 13.3%，可比销售增长达 11.7%，整体电商销售增长超 160%。

作为“沃尔玛到家”的自建渠道和重要一环，沃尔玛小程序依托对线上和线下场景的连接，用户增速和数量均保持零售商超行业的领先地位，也是业内首个用户突破千万级的小程序。

去年，沃尔玛、腾讯共同攻坚，完成了“沃尔玛到家”新版小程序的搭建和沃尔玛自主研发的技术中台系统“飞云”的对接。同时，基于沃尔玛小程序，进一步融合“到店”和“到家”场景，积累数字化顾客超过6500万，如今，这个数字仍在持续增长。

沃尔玛在数字化道路上探索出了自己的差异化优势。疫情期间，“沃尔玛到家”服务不断迭代升级，在武汉地区率先推行“社区到家”，并推广3小时“到店自提”等方式缓解配送压力。沃尔玛全国400多家门店一直坚持无休，借助小程序等全渠道布局满足了老百姓快速增长的“云买菜”需求。

（四）步步高

1.整体情况：

8月26日，步步高披露2020年年中报显示，公司实现收入103.51亿元，同比增长2.79%，归属于上市公司股东的净利润1.66亿元，同比下降31.79%，扣非后归属净利润约为1.35亿元，同比下滑41.79%。

上半年，步步高聚焦主营业务动作不断，入股重庆商社，重新梳理重庆市场业务，并与五星电器结盟，联合运营步步高湖南、广西两地家电零售业务，公司经营重心回归超市零售主业，并取得显著成效。半年报显示，步步高超市（含家电）业务占营收比重由去年同期65.33%提高至73.84%，实现收入76.44亿元，同比增长16.18%。

报告期内，步步高持续深耕湖南、广西、江西、四川区域市场，门店版图进一步优化。上半年，公司新开超市门店17家，百货门店1家。至此，公司经营门店总数达409家，包括超市门店357家、百货门店52家。

2.线上业务情况：

除继续推进门店扩张外，步步高基于多年数字化布局，以疫情为契机大力发展线上业务，于今年春节期间48小时紧急上线“小步到家”服务，将智慧零售触角深入社区，同时通过进一步推广深度赋能经营合作模式，步步高数字化转型成效凸显。

到2月29日，步步高全公司线上业务占比达到13-15%。2月28日，步步高通过线上到家业务做到了7万单、700万元的日销，主要为基于门店发货到家业务，即Better购实现，创了新高。预计到下周周末会超过10万单，占比超过15%。

值得一提的是，在步步高的到家业务中，70%的流量和交易额来自步步高自营的Better购小程序。这意味着实体零售商找到了突破线上流量瓶颈的方法，迎来了实体零售商线上化发展的契机，甚至可以说是转折点。

3.线上业务发展计划：

目前步步高已经具备了数字化全面运营的能力，再来做o o就可以比纯线上模式的成本更低，同时线上业务增长又摊薄了线下实体店的成本，这对门店来说是纯增量。接下来小步到家发力后，步步高的线上业务将会实现快速增长，而在王填的规划中，明年要达到整体销售的三分之一。

（五）重庆商社

1.整体情况：

2020年半年报显示，今年1-6月，重庆百货实现营业收入153.60亿元，同比减少15.58%；归属于上市公司股东的净利润为7.53亿元，同比增长11.62%。值得一提的是，上半年，在数字化改造下，重庆百货超市业态线上销售实现收入2.39亿元，同比增长311.49%。

公司百货业态搭建“重百云购总部微商城 重百云购总部直播”两大线上统一运营平台，整合资源，制定方案，输出内容，场店联动，实施资源转化，统分结合扩大市场影响力。打造百货全渠道数字生态，建立全渠道会员管理系统，实现会员管理数字化。

同时，各场店建立自有社群，网上直播带货。二是超市业态全渠道拓展，线上日均单量创新高。三是电器业态搭建直播平台， 实现会员精准营销，不断提升线上销售。四是汽贸业态开通线上展厅 VR 看车，举办直播和线上团购活动。

改革成效显著：报告期内， 173 家超市门店上线智能购业务，113 家门店开通 O2O 到家业务，线上妥投单量突破 232.47 万单， 增幅达 249.98%。线上销售实现收入 2.39 亿元，同比增幅 311.49%。截至今年6月30日，重庆百货旗下的超市业态有175个。

超市业态通过多点 APP，数字化重构人、货、场。截至报告期末，APP 用户数达 650 万，月活用户 177 万，电子会员 668 万，全渠道用户数增长 62%，智能购占比 31%，提升 6 个百分点，数字化能力大幅提升。

通过多点Dmall，商家能够多渠道数字化触达用户，数据驱动覆盖会员全生命周期，打造线上线下一体化的可持续会员运营，提高会员的复购频次、客单价等。在以数字化连接全渠道的消费者后，能更明确地了解用户真正的需求，以用户需求倒逼供应链，包括商品选品迭代、陈列、订货、溯源等。

2.线上业务情况：

从重庆百货上半年线上线下融合动作来看，超市业态的增长数据尤为突出，线上日均单量创新高。数据显示，在今年上半年，173 家超市门店上线智能购业务，113 家门店开通 O2O 到家业务。线上妥投单量突破232.47万单，增幅达249.98%。线上销售实现收入2.39 亿元，同比增幅高达311.49%。

仅从超市业态看，线上线下业绩猛增背后，是数字化对于人货场的创新改造。在半年报中，重庆百货介绍称，在超市业态，通过多点 APP，数字化重构人、货、场。截至报告期末，APP用户数达 650万，月活用户177万，电子会员668 万，全渠道用户数增长62%，智能购占比31%，提升6个百分点，数字化能力大幅提升。

在此前接受采访时，重庆百货董事长何谦曾表示：“从技术支持上看，多点成长较好，运用较成熟，会员数量超过了1亿。其专业能力以及对超市全面的数字化解决方案，在提升消费者体验，提高营运效率等方面，为公司带来很大帮助，取得了非常好的成效。”

（六）联华超市

1. 整体情况：

8月28日，联华超市发布2020年中期业绩，营业额同比增长4.1%至140.37亿元人民币(单位下同);同店销售同比增长约1.23%。毛利额约为20.24亿元，同比增长达11.1%，毛利率约14.42%。综合收益率约23.12%。股东应占溢利同比增长32.7%至5832.7万元;每股收益0.052元。

2. 线上业务情况：

下半年，联华超市将以业态定位为导向，优化招商布局，加速门店转型提升：大型综合超市将着力推进2.0版本转型提升；超级市场业态将持续推进门店的迭代与定型；便利店将以“集约、降本、加速减亏”为主，此外，联华超市还将推进到家业务品类发展布局。

目前“到家”业务占整体业务的10%，未来希望该比例可以提升到20%。2020年将会在原有门店基础上推出50家数字化门店，实现中台数字化运作，后台联通，做到线上线下 “一盘货”。

（七）中百控股

1.整体情况：

8月29日，中百集团公布2020财年半年财报。报告期内，中百集团营收达70.69亿元，下降11.12%；亏损7257.31万元，暴跌299.52%。

对于亏损原因，中百集团给出的解释是：一季度受疫情影响，公司部分下属门店暂停营业，超市开展社区团购，销售结构单一，导致一季度营业收入同比下降；为服从抗疫保供大局，以保供应、稳物价、惠民生为原则，平价销售居民生活必需品，导致商品销售毛利减少，加之疫情期间人工成本、配送成本剧增，员工防护物资和门店消杀等刚性支出增加，导致费用大幅上升，公司一季度亏损1.7亿元；

2. 线上业务情况：

在疫情下，1-6月全国网上零售额5.15万亿元，同比增长7.3%，尤其是实物商品网上零售额实现4.35万亿元，同比增长14.3%，占社会消费品零售总额的比重达25.2%，而在2019年这一比重为20.7%。

与整个社会零售网上消费增幅相比，中百集团线上销售在今年上半年突飞猛进。财报数据显示，在线上交易额方面，今年上半年，中百自建销售平台交易额1037万元，通过第三方销售平台交易额27911万元，两者共计约2.9亿元，与去年同期1.37亿相比，增幅高达约112%。

从另一个维度，也能看出中百线上交易量迅速扩大的势头：2018年全年中百集团线上销售总额约2.2亿元、2019年这一数据为3.4亿元，也就是说，仅在今年上半年，中百实现2.9亿线上交易额就超过2018年全年，并且达到2019年超八成之多。

对于中百线上业务现状，从中百门店经理王树诚日前在一次行业会议中的分享中可以管窥一二。王树诚介绍称，目前中百线上业务主要是分三大块：一个是到家业务，也就是O2O，二是B2C业务，三是其他创新业务。

（八）天虹

1. 整体情况：

8月6日晚间，天虹股份发布2020年半年度报告显示，上半年公司实现营收58.90亿元，同比下降39.13%；归属上市公司股东的净利润3572.16万元，同比下降92.90%；基本每股收益0.0298元，同比下降92.89%。

2.线上业务情况：

今年以来，天虹数字化的成效，是整个超市上半年实现了超过20%的增长。天虹超市到家已经达到20%的占比，订单是翻番，同比增长120%。

店仓一体化的模式，充分发挥卖场的空间和人力资源。现在做到家业务是盈利的，利润4个点。并且现在通过各种工具降低成本。在数字化上还有一些创新，比如小区自提、直播、拼团接龙等等，这些都是在我们店仓一体化和自有APP上实现的。

天虹股份上半年线上销售同比增长 259%，二季度同比增长 286%。上半年超市到家销售同比增长131%，二季度同比增长119%；销售占比达到13%。目前，天虹股份已确立百货、超市、购物中心、便利店四大业态线上线下融合的数字化、体验式新零售，拥有“天虹”、“君尚”、“sp@ce”、“微喔”四大品牌。

（九）家家悦

1.整体情况：

8月27日，家家悦公告2020年半年报，上半年公司实现营业收入92.46亿元，同比增长27.27%，实现归属于上市公司股东的净利润2.87亿元，同比增长26.99%。

报数据显示，今年上半年，家家悦新增门店67家，其中含安徽家家悦真棒纳入合并报表的已开业门店31家，新增门店中大卖场17家、综合超市50家，门店总数量达到844家，其中大卖场166家、综合超市599家、百货店13家、宝宝悦等其他业态门店66家。

2. 线上业务情况：

目前，无论是前置仓、社区小店还是到家业态该区域都发展火热，竞争激烈，家家悦立足统采优势，背靠强大供应链实力，一方面走出山东，加快华北、华东扩张脚步，不断攻城掠池，抢占市场；另一方面则精耕细作，打磨社区，线下社区店、线上小程序两手抓，还将与美团、京东合作，将生鲜配送到家。

（十）红旗连锁

1.整体情况：

8月17日，红旗连锁披露上半年报显示，公司实现营业收入45.18亿元，同比增长17.98%；实现归属于上市公司股东的净利润2.61亿元，同比增长10.24%；基本每股收益0.19元。另外，上半年公司增值业务实现收入23.36亿元。

截至6月30日，公司共有门店3189家，较上市当年增长1853家。报告期内，公司新开门店129家，关闭门店10家。

2.线上业务情况：

线上业务方面，红旗连锁一直以线下实体门店经营为主，线上业务作为线下经营的补充。公司在与美团、饿了么等线上销售平台合作的基础上，紧跟发展节奏，去年已经开设了“红旗到家”平台，促进线上线下互补。

红旗连锁表示，近年来，线上线下零售的融合已经成为一种趋势，在此背景下，公司多年来的实体店经营经验、团队是公司发展的有力保障。一方面，公司仍会加快门店拓展，抢占优质门店资源，另一方面公司不忘线上业务，继续加强线上平台的建设与发展，争取线上线下齐头并进，两头开花。

（十一）北京京客隆

1.整体情况：

8月29日，北京京客隆2020年上半年业绩报告显示，公司实现营业收入62.09亿元，同比增长5.5%；归属于母公司股东的净利润3616.9万元，同比增长20.3%。报告期内直营零售业务（除百货商场外）的毛利率为17%，与去年同期的16.9%基本持平。

公告称，今年上半年，集团主营业务收入上升约8.4% ，其中零售主营业务收入上升19.1% ，批发主营业务收入上升1.8%。

报告期间，京客隆新开便利店2间。因租约到期及对亏损店铺调整等原因，关闭12间便利店，包括直营便利店5间及加盟便利店7间。

2.线上业务情况：

2006年港股上市的首都零售“区域龙头”，现在可能是商超上市公司市值“垫底生”。但实际上，京客隆业绩的亮点也有，即京客隆的线上业务。

据了解到，京客隆去年电商交易额超过3.2亿元。其中，在美团和京东到家两大平台的交易额都实现过亿销售。同时，京客隆自有App和小程序也有上千万的销售。

按京客隆直营零售业务40.5亿元的销售盘子来看，其线上到家业务占比在7%-8％左右。京客隆线上到家业绩，已经好过业内很多连锁商超同行，包括民营和外企连锁商超。

尤其是过去两年，京客隆的线上到家业务规模增长特别快，2018年1个多亿，到2019年就到了3亿交易。今年一季度，京客隆线上到家业务订单爆单式增长，环比增长可达150%。受疫情影响，用户在线上的消费习惯已经养成，疫情下更加突出了电商需求。高峰期日单销量接近300万元。

目前，京客隆线上第三方到家平台平均客单价77-78元左右，京客隆自有App平台和小程序能到100元左右。线上到家只有提高客单价，三方才有可能都算过账来。线上到家业务销售平稳增长，整体提升了京客隆大卖场、超市、便利店的平均毛利率。

（十二）苏宁家乐福

1. 整体情况

8月28日，苏宁易购发布2020年半年度报告。1-6月，苏宁易购实现商品销售规模1940.98亿元，其中线上销售规模为1347.96亿元，同比增长20.19%，线上销售规模占比持续提升至69.45%。

苏宁易购加快对家乐福中国的整合，以家乐福中国为核心的快消百货业务实现快速突破。上半年快消百货商品实现营业收入同比增长82.48%。随着供应链进一步整合，以及快消自主品牌等业务的提升，苏宁易购综合毛利率同比增加1.33%。

2. 线上业务情况：

苏宁多渠道接入，全面推动家乐福到家业务发展

家乐福在线上运营方面具备一定的基础，开设有自己的网上商城，也与美团、饿了么、京东到家等第三方平台有合作。目前家乐福注册会员有4000多万，其中80%是活跃会员，会员主要集中在中高端，其中有1200万是新中产会员。苏宁收购家乐福后，积极推动宁旗下苏宁易购、苏宁小店、小程序等渠道接入家乐福到家业务。

2月5日家乐福“1小时达”接入苏宁易购APP，家乐福门店3公里用户可享受1小时急速送达。

2月20号苏宁易购协同家乐福推出“同城配”业务，配送范围从3公里扩大到10公里，服务覆盖51个城市130个区209家门店，截止2月24日苏宁易购家乐福订单量环比增长60%；

2月6日家乐福进驻苏宁小店平台，覆盖全国苏宁小店门店，截止2月24日家乐福到家业务收入小店端日平均单量环比提升202%；

2月12日上新新版家乐福小程序，仅用7天时间实现了订单从零到单日订单破万，截止至2月24日累计用户已经突破了70万。目前到家业务已经形成“1小时达 半日达 预售自提”模式， 截止2月25日，到家业务占家乐福门店总收入已超过10%。

总结：

新零售的概念自提出后，受疫情的催化也被推到了一个前所未有的高度。

在疫情期间，中国连锁经营协会对部分企业进行调查显示，受疫情影响线下企业的到家业务普遍增长80%-200%之间，部分企业在春节期间线上业务较去年同期增长了3倍以上。

另外通过上述盘点大家也可以直观的感受到，线上业务现在增长非常迅猛，生意占比已经达到了10%-20%，更有甚至在很多KA卖场的线上业务发展计划里都表明了线上线下齐头并进的目标。但是，其实当线上业务占比达到30%时，生意就会发生结构性的变化，这种变化带给快消厂商的是整个组织能力的调整。

因为，在过去，渠道通路简单，产品同质化严重，基本是靠价格战取胜。而现在，随着消费升级，价格已经不再是竞争中的决定性因素。相比之下，除了产品，最核心的是陈列。快消厂商利用商品陈列，抢夺KA卖场里的有限位置，让竞争对手无路可走。

但是在线上是无限货架的逻辑，打乱了原有一线团队所制定的标准的拜访八步骤，对于线下影响非常大。

在线下，基于门店自己的规则，或许你很难改变商品在实体门店的货架位置、商品的上架、商品的陈列。而在线上，你可以通过秒杀活动，主题活动，甚至首页开屏等等各种形式，让消费者一打开APP，便可以第一眼看到你的商品。

这时对于一线业务员来说，面对新事物，尤其是正在影响既往存量市场的新事物，一线业务员必须先拥有完整的认知体系，再有策略体系，最后形成能力体系。没有完整的认知，就不可能实现对新战场的抢夺。

而对于快消厂商，你的货有没有走入到线上业务，有没有在有限的手机屏幕空间里抢占到好位置等等。这些变化将会给品牌商带来很大的挑战。

当时代的大背景决定了新零售新零售的崛起，即使未来的战事如何上不可知，但是每一位品牌商都应该保持时刻关注，积极主动拥抱线上业务。