便利蜂什么时候关门「便利蜂的未来」

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澎湃新闻记者 邵冰燕

便利蜂否认“关店停业潮”，称疫情好转下临时关闭门店正陆续复开。

今年3月以来，连锁便利店“便利蜂”被爆出现大量关店、停业、营业时间缩短等情况。8月23日，澎湃新闻记者查询发现，以上海地区为例，约20余家便利蜂门店显示暂停营业，但大部分门店仍显示正常经营。

“便利蜂并不存在几波关店等情况。”8月23日，便利蜂相关负责人告诉澎湃新闻记者，今年上半年，疫情给便利蜂采购、生产、运输、门店运营等环节带来不小影响，为集中人力、物力确保大部分门店良好运转、保障民生，3月起便利蜂启动“冬眠计划”。

何为“冬眠计划”？该负责人告诉澎湃新闻记者，冬眠门店，是便利蜂通过数据决策系统决定临时关闭少部分服务力偏弱、消费者需求度较低的门店。“冬眠门店选择是综合考量，包括配合防疫需求、无人流量等。这里面绝大多数属于暂停营业，少部分属于闭店。”

该负责人还告诉澎湃新闻记者，除冬眠计划门店之外，也存在少量门店因租约到期等实际原因不再续开的情况。但上述人士并未向记者透露今年冬眠计划波及的门店数量以及不续开门店的数量。

正陆续推动冬眠门店复店，并计划新店开业

“此前冬眠门店已经陆续恢复开店。”便利蜂相关负责人告诉澎湃新闻记者，当前，便利蜂刚刚完成法人增资，账户资金充足，正陆续推动冬眠门店复业。

该负责人还告诉澎湃新闻记者，针对闭店的门店，便利蜂发现系统效能开始显现，相比疫情前，复业门店获得了同区位更好地段和更低租金的优势。接下来，待更好时机和条件出现，便利蜂冬眠门店将全部复开。

今年6月，便利蜂集团总裁陈明在接受采访时曾表示，便利蜂全国门店较多，且分布在多个城市。受疫情下消费大环境的改变，面临着客流减少、运营稳定性等方面的考验，包括部分区域跨城市运输的中断，导致有些商品只能被废弃在大仓或者运输车上，对便利蜂造成较大的影响。基于这种情况，便利蜂近期不得不临时关闭了少部分门店，不过大部分门店都坚守在抗疫一线，为全国消费者提供商品和服务。

值得注意的是，据澎湃新闻记者独家获悉，截至8月23日，便利蜂陆续同步推进各城市冬眠门店的复业，目前北京、天津、南京、济南、青岛、杭州等城市复业门店较多。接下来，便利蜂将进一步推进更多冬眠门店的复开。

而对于今年下半年是否还会推进开店计划，便利蜂相关负责人告诉澎湃新闻记者，目前便利蜂全国门店超过2000家，正推进新店开业。“当前便利蜂除恢复冬眠门店外，也为新店开业计划的稳步推进提供强有力支撑。”

曾提出开展万店计划

便利蜂于2016年12月21日成立，“便利蜂”品牌属于北京自由蜂电子商务有限公司。创始人为原去哪儿网CEO庄辰超，2015年10月，携程宣布与去哪儿合并，庄辰超后离职便把目光转向了便利店。2017年2月开出第一家门店，目前便利蜂总共布局近30个城市。

据中国连锁经营协会今年7月发布的《2021年中国便利店TOP100》，便利蜂位列名单第11名。截至2021年末，便利蜂门店共2800家，相较2020新增1215家，同比增长76.66%。自成立以来，便利蜂一直处于加速开店的状态，2017年共有120家门店，截至2018年末门店增至602个，并于2019年9月破千家。

据便利蜂方面透露，目前不包括冬眠门店，便利蜂全国门店超过2000家，意味着今年来临时冬眠门店、闭店门店数量最多未超过800家。

2021年不到3000家的门店数量并仍未达到预期规划。2020年12月，便利蜂执行董事薛恩远曾提出过万店计划，预计到2021年门店数量突破4000家，其中一半将位于中国的二三线城市，到2023年门店数量将达到1万家。

除了加速开店外，便利蜂新入局时便自称是一家以新型便利店为主体的科技创新零售企业。便利蜂一直在寻找互联网与便利店的交汇点，并将数字化作为其重要的特点特征，在选品工作、运营工作或者选址工作等方面都建立自己的数据模型。”

便利蜂集团高级副总裁运营CEO王紫此前曾表示，为了在扩张中依然做到把高水准管理系统和服务毫厘不差的复制到全国各地去，便利蜂先后开发了智能订货系统、大数据选品系统、自助收银系统、动态定价系统等等一套自动化系统，把门店员工从订货、选品、收银等琐碎的工作中解放出来。并把顾客服务的最佳实践量化，由系统帮助人去达到这个标准。

责任编辑：王杰 图片编辑：乐浴峰

校对：丁晓