「装置甜菊糖」新技术让甜菊糖苷制备节水70%

今天，山东创新网分享「装置甜菊糖」新技术让甜菊糖苷制备节水70%。

甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中提取的天然高强度甜味剂，可广泛应用于食品、饮料、调味料及医药的生产。当前，甜菊糖苷的传统提取方法包括热水提取法、透析法、酶法、超临界二氧化碳提取法、超高压法等工艺。这些提取方法面临着提取率低、工业废水排放量高、生产能耗高等痛点。
8月21日，在第八届中国创新创业大赛（山东赛区）暨2019年山东省中小微企业创新竞技行动计划新能源及节能环保领域现场晋级现场，山东奥晶生物科技有限公司的参赛项目“甜菊糖苷节能环保制备技术研发及产业化”改变了这一现状。
据该公司总经理郑越介绍，此项目通过对甜菊糖苷制备的各个环节进行优化，实现了用水量节省70%以上，人力成本节约30%以上，生产能耗降低20%以上，节约工序及时间20%以上。
其中，在节水方面，项目采用树脂吸附糖液中的甜菊糖苷后，滤除剩余废水中的泥沙、残叶等，经过处理后的水向前端供给，用于浸泡甜叶菊叶制备糖液，整个用水过程形成了循环。在降低人力成本与能耗方面，上料阶段，研制粉尘实时吸取的负压自动上料机，减少物料扬尘，替代了人工；提取阶段，研制甜菊糖苷生产用萃取装置、生产用回收装置、提取用过滤装置、提取用浓缩装置、提取用快速烘干装置、提取用废渣处理装置等一系列拥有自主知识产权的装置设备，实现了生产过程全自动化、流程化。在提高提取率方面，相比传统的甜菊糖苷制备工艺，省去复盐、板框压滤等复杂繁琐的工艺步骤，省掉阴、阳树脂这一加工步骤。研发出甜菊糖苷高效重结晶提纯、甜菊糖苷酶改质工艺，将甜菊糖苷的有效组分RA提纯到99%以上，而目前行业内最高提纯度为97%。同时，产品甜度提升至蔗糖甜度的450倍，远高于行业内400倍的水平。
技术突破的背后是强大的创新能力。
“目前，公司已建成甜叶菊工程技术研究中心、山东省轻工农副原料研究所联合研发中心、东北农业大学联合研发中心、企业技术中心等科研平台，并与山东大学、东北农业大学、哈尔滨工业大学等高校建立了产学研合作。”郑越告诉记者每年公司投入研发费用在800万元以上。
郑越表示，希望通过此次参赛融资5000万元，主要用于扩增产能，打造“上游种植+中游生产+下游配方”的全产业链条，以进一步提高市场占有率。
（记者 张颖辉）