育种到大米的过程「育种人」
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育种家在感慨选育的优质稻品种没有推广面积，种植大户在忙着想办法把稻谷卖更好的价钱，粮库在品种转型过程当中寻找适合较长时间储存的粮源，而米厂为每年大米品质的稳定性担忧。推广怎样的品种？种植户怎样选择到更好销售的优质稻品种？米厂从哪里获得优质稻谷？
川种优3607大米
9月初，邛崃市赵塔村种植的川种优3607稻谷丰收了，成都市花中花的技术员通过田间取样测试，稻谷品质达到米厂的收购标准，准予入库，让赵塔村负责人和合作社社员高兴的是，花中花在田边就把稻谷拉走，减少了合作社运输、烘干、堆放等流程，算账下来和销售干粮效益一样，减少了劳动力投入，还提前拿到了稻谷销售款。合作社负责人邹勇说“这样的订单模式，倒逼我们种出好品质，才能卖出好价钱”。
赵塔村种植的川种优3607
10月中旬，远在湖北省曾都区的利民合作社，童老板今年连片种植竹香莉丝2000亩有一半卖给了花中花，既然花中花都这样认可竹香莉丝，为什么不能自己加工大米销售呢？反正都在卖大米，跟着大厂的脚步总不会出错。
曾都区的川种优3607
同样这个时间，育种家郑瑞丰老师已经到达海南的南繁基地，通过又一圈在南方的水稻品种考察，郑老师有些新的想法，材料已经准备好，需要完成田间杂交，然后一步一步的向既定目标前进，等材料成熟到品种能够合法推广，至少需要8-10年的时间。育种家们就是这样一年又一年，一个十年又一个十年的默默耕耘，真正把论文写在大地上。
郑瑞丰老师在海南选育材料
川种优3607是一个什么样的品种？为什么赵塔村愿意种植？为什么曾都区的童老板愿意种植？为什么花中花愿意收购这个品种的稻谷？
川种优3607的商品名是“竹香莉丝”，2020年通过审定的品种，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。在花中花的企业标准检测被评为“A”级产品，在另外一家注明大米销售企业的内部测评中，得分82分（总分100分）。几家企业不约而同把川种优3607作为基米使用。难道是这几年没有更多的优质稻品种通过审定吗？
川种优3607在贵州的示范田
一个好的水稻品种，尤其是行业标准二级以上的优质稻品种，在我们想来应该是深受市场欢迎，应该能能让每个家庭没有大米选择困难，通过查询中国水稻科学(Chin J Rice Sci), 2022, 36(5): 439－446《我国优质杂交稻主要品种推广情况与展望》，文章调查显示从2009年到2020年全国主要籼稻区优质稻品种数量呈现显著增长态势。
数据引至《我国优质杂交稻主要品种推广情况与展望》
通过进一步的查询和学习，我们发现与优质稻（）有关的主要标准有3个，分别是食用稻品种品质NY/T593-2013；优质稻谷国家标准GB/T17891-2017；优质大米标准：GB/T1354-2018（大米）。
三个标准各有侧重，从标准名称上就可以得出结论，分别是偏重品种、稻谷、大米。以籼稻为例，比较三个标准发现：行业标准对品质的理化指标划分更为详细，力图通过指标引导品种选育方向；优质稻谷标准侧重于储存方向；优质大米标准对加工和食味品质更加关注。三个标准共同的地方是对垩白度、食味品质分、直链淀粉（干基）均有约定。
种植户在选择品种的时候，首先考虑到的是种植安全性，品种要抗倒伏、病虫害相对要少；其次才是有没有订单，最好能比其它品种多卖钱，至少是稻谷便于销售。
数据来源于相应的标准
这样就能理解为什么每年推广那么多的优质稻品种，米厂还在抱怨收购不到合适的优质稻。大家的标准侧重点不一样，种植户更多的时候是在听公司业务员的宣讲；大米加工厂更多的时候是在和粮食经纪人在沟通；粮食经济人在尽量寻求符合稻谷收购标准的稳定粮源。看看，这不就循环了吗？
花中花工厂前的合影
川种优3607选育成功后，公司送了大量的稻谷样品给各个大米加工厂，通过他们的反复测试，才确定是他们需要的新品种、好稻谷，整精米率高，米厂生产成本不会偏高，米粒完整光滑，米饭香味适中，关键是种植户容易获得高产，米厂采购稻谷的时候不至于付出过多的成本。
综上所述：川种优3607就是品种好、稻谷好、大米好；能够兼顾种植户、粮库与米厂不同需求的优秀品种。这样的品种还有很多，需要育种家或者公司把产品送到米厂参与大米端的评价，获得各个环节的认可，更有利于品种的推广，也有助于消费者获得好吃的大米。
成都市花中花农业发展有限责任公司是一家集优质稻谷种植、加工、经营为一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司始建于1987年，其前身为成都市花中花粮油加工厂，在2000年更名为成都市花中花农业发展有限责任公司，注册资金5000万元，员工300余人。主要产品：“品稻”系列大米，“花中花”系列大米、“国玉”系列大米、“花中花”系列非转基因传统压榨菜籽油、“花中花”花中花系列玉米油以及“花中花”面粉等六大类60多个品种。
