政策暖风吹向“人造蛋白” 山东这两家公司布局向深

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记者 黄寿赓

日前，国家发改委印发《“十四五”生物经济发展规划》，其中提到“发展合成生物学技术，探索研发‘人造蛋白’等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力”。

政策暖风吹起，“人造肉”概念再次翻红，5月10日，A股“人造肉”板块集体上涨。在一众“人造肉”入局者中，两家山东上市公司山东赫达（002810.SZ）与双塔食品（002481.SZ）凭借深度布局，有望在这一行业脱颖而出。

“人造肉”迎政策暖风

尽管“人造肉”在国外已经发展了十余年，但该概念的走红已是2019年，彼时，美国人造肉公司Beyond Meat成功在纳斯达克上市，成为“人造肉第一股”。Beyond Meat股价在上市之初就非常亮眼，上市当天收涨163%，这在当时创下了自2000年以来市值2亿以上公司中上市首日涨幅的最高记录。

此后，“人造肉”概念持续升温，尤其是在2020年，全球对这一领域的投资节奏都明显加快，并且创业公司的业务方向多元，涉足了人造肉全供应链（从原材料、生产设备到终端产品），终端产品也越来越多元（从畜牧到水产），初步形成了专业化分工，一些著名公司也纷纷获得大额融资。

在A股市场，山东赫达、双塔食品、华宝股份、东宝生物、诚志股份等十余家企业成为“人造肉”行业的先行者。

2022年，“人造肉”再迎政策暖风，日前，国家发改委印发《“十四五”生物经济发展规划》，其中提到“发展合成生物学技术，探索研发‘人造蛋白’等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力”。

川财证券发表研报指出，中国植物肉市场仍处在初级阶段，2019年市场规模为70亿元，同比增长22.6%，具备较快发展速度，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。中国人造肉市场虽然还处在发展初期，但受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，市场发展潜力巨大。

双塔食品供货Beyond Meat

在山东，烟台上市公司双塔食品与淄博上市公司山东赫达是“人造肉”领域的先行者。

公开信息显示，双塔食品成立于1992年，最早以粉丝制造闻名，2010年登陆深交所。

2012年，双塔食品开始进入豌豆蛋白市场，而豌豆蛋白正是人造肉生产原料之一，目前，公司与BeyondMeat、Cargill（嘉吉）、Du Pont（杜邦）、Mars（玛氏）、Nestle（雀巢）、日本双日建立有合作关系。

2021年，双塔食品的豌豆蛋白收入8.29亿元，同比增26.95%，增幅分别高出2020、2019年4.9和21.43个百分点，增长明显提速，豌豆蛋白业务已稳居公司第一大主营业务产品地位。

此外，双塔食品也有意在推出面向餐饮终端的产品，公司在2021年报中称，已经推出牛肉饼、黄金鸡排、香肠等系列植物蛋白肉产品，目前市场拓展顺利。

山东赫达参股公司新项目开建

山东赫达成立于1992年，总部位于淄博周村化工新材料产业园区，2016年8月登陆深交所。

从2000年开始，山东赫达就开始进入非离子型纤维素醚行业，该物质素有“工业味精”之称，是国民经济各领域必不可少的环保型添加剂，有利于提高资源利用效率和产品附加值，广泛应用于建材、医药、食品等行业。经历了20余年发展，山东赫达已经是纤维素醚国际龙头。

2020年底，山东赫达通过米特加（上海）食品科技有限公司，切入植物肉赛道。2021年8月7日，公司发布公告，子公司米特加建设的700吨植物肉产能已经正式投产，提供包括植物肉糜、植物 肉饼、植物肉丸、植物牛肉粒、植物鸡块等在内的数十种植物基产品。

几乎同期，米特加收获了知名餐饮行业投资机构“番茄资本”的战略投资，伴着番茄资本的加持，其首场植物基品鉴晚宴已签约十家连锁餐企。

值得关注的是，就在《“十四五”生物经济发展规划》印发前一天，山东赫达又公告称，米特加（淄博）植物基肉制品生产基地项目开工仪式于5月9日在山东省淄博市周村区举行。据介绍，该项目总投资15亿元，占地面积210亩，致力打造集植物基肉制品研发、生产、销售于一体的区域性生产基地，项目建成后年产能10万吨，将成为全国最大的植物肉生产基地。