忻州:特色\\「忻州风土人情」

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走进忻州“中国杂粮之都”产业融合园区的杂粮文化展示中心，一帧帧“科技感”饱满的画面，让人在凛冽的寒冬感受到千里沃野的蓬勃生机；“区块链溯源系统”正全程记录着当地杂粮“产、购、储、加、销”的全过程；一排排色彩各异、品类繁多的杂粮样本，展示出忻州种类繁多的杂粮资源。

“中国杂粮之都”文化展示中心杂粮展品。摄影 彭可儿

11月30日，“启新程看发展”第十六届全国网络媒体山西行采访团来到忻州市“中国杂粮之都”产业融合园区，一探“小杂粮”特色产业背后的农业高质量发展“大文章”。

忻州是中国粮食协会命名的“中国杂粮之都”，因地处北纬38度“黄金生物带”，独特的地理气候优势加上生态环境优势和传统耕作优势，形成了稳定的杂粮优势区域和生产基地。近几年，忻州有6个县区先后荣获了“中华红芸豆之乡”“中国藜麦之乡”“中国亚麻油籽之乡”“中国甘甜红薯之乡”“中国高原莜麦之乡”“中国甜糯玉米之乡”国字号称号。加之今年10月，繁峙县被中国粮食行业协会命名为中国黍米之乡，至此忻州形成了“一都七乡”的小杂粮生产格局。

讲解员向记者介绍忻州杂粮种植分布情况。摄影 卫波

据忻州市杂粮产业发展中心副主任徐娟介绍，目前，忻州种植杂粮有4大类、20余个作物种类，全境杂粮种植面积保持在350万亩以上，种植面积约占全省的四分之一；总产量6亿多公斤，约占全省的三分之一。

“谷子、糜黍、甜糯玉米等面积和产量位居全省第一，藜麦、红豆和小米更是远销美洲、欧洲。”徐娟说，如今，忻州已经成为优质杂粮产地的代名词。

此外，忻州还通过构建起杂粮加工业体系，促进产业提档升级。数字显示，截止2020年底，忻州市培育杂粮食品精深加工企业82家、杂粮出口企业15家；创建省级杂粮产业化联合体5个，发展杂粮合作社1550多个，吸收带动种植户55万余户；杂粮商品率达到 70％以上。

到访记者被多样的杂粮展品所吸引。摄影 卫波

“中国杂粮之都”产业融合园区，是当地针对杂粮这一最具资源优势的特色产业搭建的一体化平台。园区打造了集“杂粮科研创新、产品展示、文化科普、人才教育培训、仓储物流、进出口贸易、电商营销、文旅康养体验”八大主要功能为一体的“买全球、卖全球”的国家级杂粮大市场。

山西省杂粮产品质量检验中心气质实验室。摄影 卫波

据悉，自2017年12月启动建设以来，园区完成了国家级忻州杂粮市场、忻州海关、山西杂粮科技创新园区、山西省杂粮产品质量检验中心、新品种新技术新方法试验基地五大板块的建设，实现交易3.51亿元，其中线上成品粮订单700万元，线上原粮订单3.1亿元，线下实体市场完成交易3400万元。

忻州市杂粮产业发展中心主任王爱明表示，目前，园区正在积极创建国家级公司示范园区。下一步，“中国杂粮之都”产业融合园区将以园区为引领，推动全市杂粮产业高质量发展，力争打造国家农村产业融合发展示范园的“忻州样板”，成为太忻经济区忻州农业板块的重要支撑。（中国日报山西记者站）