山东秋月梨卖不动「山东秋月梨卖不动」

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今年，国内水果价格非常不错。以山东半岛特有的苹果与秋月梨为例，市场收购价大多在3~4元/斤，较去年同期上涨了40%左右。

按理说，如此涨幅并不为过，毕竟今年受但全球通胀影响，化肥、农药等生产资料大幅涨价，种植成本显著增加。更何况，今年还受到极端天气的影响，市场存在减产预期，价格上涨理所当然。

但是，通过对苹果与秋月梨等早熟品种的销售情况来看，消费者似乎并不买账，价格正面临崩塌的困境。中秋即到，在烟台，客商节前备货基本完成，节后行情似乎并不乐观。而一旦到了10月份，当最大的竞争对手柑橘上市后，苹果、秋月梨的行情会不会溃败？是谁也说不准。

那么，或许有人要问，消费者为啥对苹果和秋月梨不买账呢？真的是受到高价格所限吧？到底出现了什么问题，让昔日的大众水果竟被冷落？下面，咱们就来展开聊一聊。

说起消费者不待见的原因，估计有很多人首先归结到高价格。

实事求是而言，动辄每斤三五块的市场收购价，再加上收购商的利润与运费，超市价估计要到五元以上，平均下来，近似于一枚水果就要一块多钱，这样价格确实与大众水果相距甚远。

当然，电商平台欣欣向荣，更有无良主播消遣老铁，将市场价提升至每斤八九块，更对市场环境带来负面影响。

即使如此，价格问题仍不是行情低迷的主要原因。

因为我们在经历了快速的经济发展之后，我国的水果消费已有了极大的提升。在2001年，国内水果的年人均消费量仅在200斤左右，至2021年，已增加至400斤。所以，哪怕水果种植面积也同步增加，但并不妨碍我们拥有极其旺盛的市场需求。

虽然我国的水果产能居世界第一，但每年仍要大量进口。以苹果为例，美国的蛇果批发价通常在每斤12元左右，比陕西的花牛苹果整整要高了近10倍，从中也可以看出，价格并不是影响市场行情与消费者冷落的主要因素。

那么，究竟是什么让消费者怨声载道呢？下面，咱们继续来分析。

聊这个问题之前，先说说今年秋天发生在我身上的一件事情吧。虽然居住在烟台苹果和莱阳梨的主产区，但今年自己对消费市场却没做多少贡献。往年每到新苹果上市，我一般会买个几百斤，因为家人们喜欢。但今年仅买过一次，体验相当差。皮硬得似乎只能用刀来切，而且口味酸涩，实在难以下咽。后来，自己又买过一次梨，买过一次桔子，结果全部如此。

所以，我想说的是，过早采摘，额昂中国水果正奔跑在作死的路上。当品质与价格偏离过大，消费者便会用脚来投票。

有人说是收购商的利欲熏心，抢早上市，到底是谁的错，咱不好说，但当雪山崩塌之时，没有一片雪花是无辜的，其中也包括流太多汗水、种植利润微薄的农民。

其次，还有更过分的事情。

为了提早上市，某些果农在种植管理中，会运用各种方法完成提早采摘，包括抹药。由于用了膨大剂，利用药水来“拔苗助长”，导致水果口味口味下降，水果缺少了水果味，甚至给消费者带来身体的伤害。

另外，以假乱真的风气亦十分浓厚。

例如，有的人以丰水梨来代替秋月梨，已经让秋月梨的品牌摇摇欲坠；有人用红将军来代替红富士，严重的内卷危害也将慢慢体现。

提早采摘、抹药催熟、以假乱真，中国水果行业正面临着史上最严重的考验。或许没有人能够扭转这一错误行为，因为只要有一个人在做，剩下的人都会纷纷效仿，而最终的结果只能是引发价格的溃败。

无论何时，在市场中，最终还是消费者才有话语权，时间会让一切的伪装揭退去，慢慢回归到合理价值。

请注意，这里之所以此处用价值而没有用价格，是因为这次危机的实质是价值的偏离，而不是价格的高低。

文章的末尾，作为有30年经验的投资者，谈一点自己对苹果与秋月梨后期走势的展望。

大众水果，其实也可以有溢价，但必须是建立在口味营养的基础上。而过度炒作、以及各方心理预期的一致性，往往会促使节后行情出现逆转。10月份或许就是时间节点，不排除有惊天动地的极端行情。

大家千万别忘了今年的经济大环境，当前面临通胀与通缩的双重压力，而疫情又如猛虎时时偷窥。中秋前夕，烟台地区再次发生零星疫情，而这些因素非常关键。

朋友们，您觉得今年水果价格合理吗？后期会有怎样的行情呢？欢迎大家留言评论，我们一起热切交流！

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