杭州人均2000的日料「日料人均」

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“杭州日料店被举报卖核辐射产地食品”一事，持续引发关注。继监管部门查明涉事高端日料店食材非进口，涉嫌“销售无标签的预包装食品”予以罚款3.8万后，9月19日，南都记者联系获悉，涉案日料店暂时闭店，工作人员表示近期“放假休息”。值得关注的是，该日料店负责人透露，涉案的“日本清酒”系通过国内电商平台网购而来，南都记者咨询获悉，该网店称售出的同款清酒来自日本山形县，但无法提供产品的报关单及检疫资料。

人均消费两千的网红日料店，“进口”食材实际来自国内

“杭州日料店被举报卖核辐射产地食品”一事进入微博热搜，源于近期被公开的一宗处罚书。

南都记者从信用中国官网获悉，今年3月9日，杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局接到投诉，投诉人今年2月在杭州柒七餐饮管理有限公司就餐时发现，“店内推荐的两瓶清酒和食品套餐均产自日本核辐射地区，且两瓶清酒无中文标签，消费金额18760元，要求调查处理并要求赔付”。

据杭州执法人员调查，“杭州柒七餐饮管理有限公司”为吸引顾客，在菜品上标注了日本地名，实际主料不来源于日本，涉嫌违法。原来，部分菜品主料如鳗鱼、扇贝实际采购自青岛、杭州的海产农贸市场。

处罚书披露了该日料店产品成本与售价差额。

例如，经核实，该店售出的“爱知县星鳗苗”58元/份，成本6.8元/份，相差8.5倍。“爱知县星鳗蒲烧”46元/份，成本7.6元/份，相差6倍。

据处罚信息显示的地址，涉事商家为杭州鸡笼山一家名为“鮨柒”的高端日料店。南都记者注意到，据点评网站评论，该日料店为网红打卡点，人均消费近2000元，最近的消费者评论为9月14日，商家目前显示经营状态为“歇业”。

9月19日，南都记者联系涉事的杭州日料店，工作人员称近几日“放假休息”，开业时间有待再通知，但没透露闭店的具体原因。

“日本清酒”被加价两倍出售，无法确定原产地

涉案的两款“日本清酒”，被监管部门认定为无法出示合法来源证明，涉事商家反映通过淘宝购入。

处罚书显示，2021年7月12日，该日料店负责人从淘宝某店铺购买了1瓶“本丸”和1瓶“播州”，购入价为3300元/瓶和3850元/瓶，均无中文标签。今年2月26日，当事人将上述两瓶清酒加价约2倍，分别以6000元和8000元售给消费者，共计14000元。店家无法出示该两款酒水进口食品合法来源的证明，也无法确定原产地。

9月19日，南都记者咨询涉案淘宝商家获悉，该电商称前述“本丸”、“播州”清酒来自日本山形县，有现货，但无法提供报关单及检疫资料。

经杭州监管部门调查，该餐厅销售无中文标签的酒水，且无法出示酒水进口食品合法来源的证明，菜单标示的日本菜品食材原料产地也并非日本，根据食品安全法、价格法相关规定，杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局对涉事日料店罚款38944元，案由为“销售无标签的预包装食品”。

据公开报道，2011年3月11日，日本福岛核电站发生重大核泄漏事故。同年，国家质检总局下发文件，来自日本福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、山形县、新泻县、长野县、山梨县、埼（琦）玉县、东京都、千叶县，12个都县的食品、食用农产品和饲料，不得进口入境，此后又对其中进口山梨、山形2个都县生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料等解禁，目前剩余10个区域的产品禁止进口。

另据南都此前报道，国内日料店被查出虚假宣传并非个案。

2021年9月，上海网红日料火锅“一绪寿喜烧”被曝食材回收、以次充好，存在用廉价牛肉冒充澳洲和牛、用鸭肝冒充鹅肝、用比目鱼冒充鳕鱼、回收客人退回或吃剩食品后再次销售等行为。上海市杨浦区市场监督管理局查明，当事人自2020年5月1日至2021年9月14日，在上海地区的“一绪寿喜烧”门店内，以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品原料制作菜单上的“日式烤鳕鱼”菜品。格林兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼没有直接关系。该行为违反《反不正当竞争法》，杨浦区市监局责令上海丰之绪餐饮管理有限公司停止违法行为，并处罚款50万元。

采写：南都记者 黄驰波