几十元的粮食白酒推荐「平民口粮酒」
今天给大家普及一下几十元的粮食白酒推荐「平民口粮酒」相关知识，最近很多在问几十元的粮食白酒推荐「平民口粮酒」，希望能帮助到您。
说到几十块钱的白酒，是老百姓的一般口粮酒，在互联网上，这一价位酒也是交易最多的酒。经常有酒友给我留言，让我多评评这个价位的酒。对于这一价位的酒，我品鉴了不少，但没法品全，因为这一价位的白酒产品实在是太多了，大小酒厂都有。因此今天我就把我品鉴过的，觉得能拿来说的酒分享一下酒评，说说这些酒的档次高低及给我带来的品鉴感受。
在这一价位的白酒里，各种香型的酒都有，但我觉得能喝的主要在浓香、清香、凤香酒和小曲酒中，相比之下，高大上的酱酒在这一价位没什么好产品，因此今天的这篇测评文章没有酱香酒。
前面的文章曾说过，三大香型酒中，几十块钱的口粮酒里，清香酒做得是最好的，主要在于清香酒生产效率高，酿造成本低，四五十块钱价位里，就有不错的清香酒。出口汾酒是曾经的老百姓口粮，奈何汾酒发展太快，这类酒已经降质。如果把时间回到2019年，出口汾系列，馆藏汾都是不错的清香口粮酒，这些酒都是40-60元的价位（在2019年的时候），基本展现了汾清的特点。白瓷出口汾酒（批次20190703）中规中矩的展现了汾清特点，酒体的面粉气息、豌豆气息、青苹果香很好协调，收口净爽，毫不拖泥带水；红瓶出口汾酒（批次20190521）的面粉气息较弱，但酒体连绵，格局打得比较开；馆藏汾酒（批次20200421）酒体强劲，入口香气张扬，但风味较瓷瓶出口汾酒来说不够紧实。基于这一价位，这些酒非常适合作为老百姓的一般口粮。相比之下，黄盖波汾（批次20190311）水平较这几款酒明显差之，主要在于酒体收口快，有明显的头重脚轻之感。
然而现在的出口汾系列已不适合做口粮酒了，瓷瓶出口汾和红瓶出口汾的降质都很严重，两款酒的品质都弱于19年的黄盖汾酒。21年的红瓶出口汾（批次是20210604）面粉气息不足，有不太舒适的豌豆油闷味，酒体味短，入口即收口，收口的时候有点刺，整体此酒不适合品鉴。相比之下，21年白瓷出口汾酒（批次20210604）的收口更快，尾味更短，个人也不建议品鉴。对于最新的馆藏汾酒，目前我没有试过，以后找机会试试吧，看还是不是之前的品质。
除了汾酒之外，同是清香名酒的宝丰酒在大众价位也有不少产品，比较有热度的就是其网销系列产品和怼酒。怼酒是宝丰酒厂与胖东来合作的产品，此酒分54°、50°和46°三款产品，在这三款产品中，个人觉得54°的酒水平是最好的，另外两款酒偏柔一点，酒体展现力弱一些，风味更淡一些。
说到54°怼酒（我手上的批次是20210410），其水平相比19年瓷瓶出口汾酒还是弱了一档，一方面其香气比较淡，虽然是纯正的清香呈现，但风味不够饱满，中段酒体有一丝刺辣感，尾段收口偏快。结合其不到40一瓶的价格，性价比还是不错的。
在宝丰的网销系列酒中，献礼版、宝丰大曲和优质坛30都是这一价位区间的酒。横向对比这三款酒和54°怼酒，个人觉得献礼版是最弱的，其次是宝丰大曲，再次是54°怼酒，最好的是优质坛30。
献礼版54°（我手上的批次是20190817）酒体头重脚轻严重，入口曲味比较重，因此入口微有苦涩感，不过这也弥补了酒体风味淡的弱点。宝丰大曲50°（我手上的这款是20191128）入口的曲味也比较重，但相比献礼版其多了一丝甜味，这股甜味很好的中和了曲带来的苦涩感。除此之外，此酒的尾味也比献礼版长一些，但也有明显的头重脚轻感。
优质坛30是我比较推荐的一款宝丰大众口粮酒，曾经的酒评中我也写过，此酒的水平与19年的红瓶出口汾酒不相上下。随着出口汾酒的降质，我也担心这款酒会不会有降质，于是我入了一瓶新批次的优质坛30，这款酒的生产批次是20210410，相比我之前品鉴的20200113批次的宝丰优质坛30，两款酒的水平是一样的。
说到宝丰优质坛30的酒质，其较好地展现了宝丰酒的清香特点：酒体清净、微带陈香，尾净味爽。相比前面的几款宝丰酒，此酒风味的饱满感明显好之，酒体的连绵度也好一些，收口比较协调，没有之前的头重脚轻之感。不过此酒缺乏绽放力，酒体显得有点绵软，面粉气息展现不足。
与清香风格相似的凤香酒也有不少几十元价位的口粮酒，绿瓶西凤酒便是这类酒的典型代表。说到绿瓶西凤酒，其有陕西版和电商版两种版本，我对比品鉴过较新的陕西版（批次20200928）和电商版（批次20201012）两款酒，个人觉得陕西版的要略好一些。不过这两款酒相比我品鉴的20190304批次电商绿凤，品质还是有明显的弱化。
对于绿瓶西凤，不管是哪个版本，其展现的都是现在绵柔凤香的酒体风格，风味有突出的蜜甜香、杏脯香和淡淡的宣纸气息。说到19年的电商绿凤，如果还是40一瓶的价格，确实是不错的老百姓口粮，其基本地展现了绵柔凤香酒特点。相比之下，20年的陕西绿凤尾味要短不少，中段酒体微带一丝刺感；而20年电商绿凤酒体严重头重脚轻，收口急促，且收得比较散。
除了绿瓶西凤，出口白凤也是一款百元以内的西凤酒，不过相比绿凤，此酒的定位明显要高一些，价格也贵一些。18年的出口白凤（批次是20180726）给了我不错的凤香体验，其展现的是现在绵柔凤香的酒体特点。相比19年电商绿凤，此酒格局拉得更长，尾味收口也更显协调。
也许是担心最新的出口白凤会降质，我也入了一瓶最新的出口白凤。我手上的这瓶出口白凤是20201116批次的酒，相比18的出口白凤，此酒综合水平没有下降，酒体的连绵度、风味的饱满感都表现不错。但其风格的纯粹感要比18年白凤明显弱之，主要在于酒体的浓香感冒头，干扰了凤香呈现。说到这款白凤的浓香感，除了窖香以外，还有一股类似多粮浓香的曲香。
在清香、凤香以外，浓香也有不少几十元的白酒产品。沱牌T88和T68是最近讨论较热的两款酒。最近我也测评了这两款酒，个人觉得T68很一般，T88在这个价位还行。
我手上的T68是20210903批次50°的酒，此酒香气烤麦香很淡，窖香的协调感不好，有突兀的己酸乙酯感，酒体入口即收口，收口急促，头重脚轻感明显，收口之后，尾段有淡淡的余甜感。整体此酒浓香水平很差，不建议品鉴。
我手上的T88是20201227批次50°的酒，此酒闻香是一种很淡的舍得酒特点，相比T68，此酒没有那种不协调的窖香感。入口此酒均衡感不错，但中段收口，收口急促，不过收口之后的回甜做得不错。整体此酒有舍得酒的特点，但是是冲淡舍得酒的感觉。
鸭溪窖曾被我说成百元内有较好口粮的浓香酒，19年磨砂玻璃瓶小雷泉（批次20191123）较好的展现了现在鸭溪窖浓香酒特点。不过20年的磨砂玻璃瓶小雷泉（批次20200904）相比这款酒还是有所降质，主要在于其收口更快，窖香更显单调，复杂香变弱。不过究其价位，20年鸭溪窖雷泉的性价比还是不错的。
另一款鸭溪窖几十元口粮单品珍品黑金也是如此，19年珍品黑金（批次20190506）良好地展现了鸭溪窖浓香酒特点。其酒体饱满、紧实，尾味连绵，相比更高端的浓香酒，此酒的复杂度和陈敛感展现不好，但饱满感和连绵度展现还是不错的。20年珍品黑金（批次20200727）的酒体饱满感和紧实度有所下降，其水平倒是跟19年的小雷泉差不多。
在鸭溪窖系列酒中，有一款包装与珍品黑金及其相似的精品黑金酒，此酒是500ml的酒（珍品黑金是460ml的酒），此酒水平相比珍品黑金明显差之，窖香不协调，有突兀的己酸乙酯感，鸭溪窖特有的酸甜生瓜味没有出来，风味短淡，整体此酒水平很差，不建议品鉴。
除了沱牌、鸭溪窖，五粮液在大众价位也有不少产品，不过其主要的产品都是100-300元的价位，但尖庄高光是这一价位区间的浓香酒。我手上的这款是20200628批次50°的酒，此酒香气有淡淡的五粮香，入口酒体没有杂刺感，但展现很淡，收口很快且急促，酒体有突出的头重脚轻之感。整体此酒能喝到五粮浓香的味道，仅此而已。
全兴大曲1963也是定位这一价位的浓香酒，我手上的这款是20200606批次52°的酒。相比尖庄高光，此酒基本没有展现本品牌酒的风格，酒体窖香不协调，有突兀的己酸乙酯感，风味不饱满，入口有一丝杂味，随后收口并带有一丝刺感。整体此酒水平很差，不建议品鉴。
对于浓香酒，是全国产能最大的一类香型白酒，除了品牌酒外，也有不少品牌力弱但产能较大的原酒企。如果说品牌酒企因为产品体系的问题在这一价位难以把品质做好，那么原酒企的这一价位酒品质又如何呢？下面我来继续品鉴。
古川酒是四川的一大浓香原酒企，酒厂位于四川邛崃。原味酒是其几十块钱价位的浓香酒，我手上的这款是20150924批次50°的酒。此酒香气比较幽雅，细闻是窖香、糟香、淡淡陈曲香、淡淡粮香的复合香，整体香气窖香有点偏重。入口酒味均衡，酒体较柔，但到中段酒体收口，收口急促有头重脚轻之感。整体此酒是固态酒的味道，但表现不够连绵、饱满。
今良造是位于四川省宜宾市的浓香原酒企，思净李津签字版是其几十块钱的浓香酒，我手上的这款是20201202批次52°的酒。倒酒闻香，此酒是典型的宜宾地区多粮曲浓香酒特点，酒体展现粮曲窖糟复合香，不过其窖香偏重，粮曲香偏弱，花果香展现不足；入口酒味窖香略重，细腻复杂度表现一般，中后段收口，收口有一丝散的感觉。整体此酒展现的是固态酒风味，基本展现了宜宾多粮曲浓香酒特点。
浓香、清香、凤香之外，我也品过一些其他香型酒中的几十块钱产品。白云边是兼香型白酒的代表，3斤坛装八眼泉（兼香型，我手上的批次是20180718批次53°的酒，此酒斤价超过100元，因此不做深入酒评）是能较好展现白云边兼香风格的酒。最近经常有酒友咨询我一斤装的白云边八眼泉品质如何？毕竟这款酒价格更便宜，而且还是一斤装的酒。最近我也有幸试了这款酒，我手上的这款是20210714批次53°的酒。此酒香气有白云边兼香的香气，但展现很弱，细闻有一丝出头且不够协调的窖香；品鉴此酒风味淡、收口快，收口一点散的感觉，并有明显的头重脚轻之感，彻底咽下之后，口腔中有淡淡的余甜感。整体此酒品质较差，不适合品鉴。
白云边珍藏品是一款复古酒，此酒也是一款几十元价位的兼香酒，不过相比八眼泉，此酒的价位略高一些。我手上的这款是20201228批次53°的酒，相比一斤装八眼泉，此酒的白云边兼香特点突出一些。此酒香气是窖面酱香中杂糅一点窖香的特点；入口是白云边兼香特点，但中段收口，收口偏快且急促并有散的感觉。整体此酒比一斤装八眼泉有更突出的白云边兼香特点，但整体水平还是很一般。
莲塘高粱是产自江西省的特香型白酒，红盖大肚瓶是其几十元价位的酒，我手上的这款是20210924批次52°的酒。倒酒闻香，此酒香气是典型的现在绵柔特香酒特点，而且特香纯正。其不像老的特香酒，有突出的焦糊芝麻味，现在的特香酒，有淡淡的谷壳味，同时还有淡淡的米饭香及蜜甜香，由于这种香气不够丰富、细腻，所以许多特香酒厂会加浓香酒调整酒体，而这却影响了其特香的纯正展现。红盖大肚瓶基本展现了现在绵柔特香酒风格，并没有浓香酒加入，酒体入口有一丝类似麸曲酒的感觉，这跟其大曲中加有大量麦麸有关，毕竟特香酒的大曲就是面粉、麦麸加酒糟制作而来。中段收口，收口偏快，并带有一丝粗糙的涩感。整体此酒可作为解惑特香的基础产品，不过其档次水平也很一般。
总的来说，在几十块钱价位的白酒中，有规模化生产的小品牌酒品质往往好于大品牌酒，这主要在于当前大品牌酒好卖，一些酒企原酒供给不足，而这也影响了其大众酒尤其是非嫡系主打大众酒的品质。相比之下，中小品牌和原酒企大众价位产品性价比不错，但也不是每家酒企这个价位的酒性价比都好，这还要看酒厂的思路和定位。
在各大香型之间，当前的酱香型酒主力商务市场，资本化也很严重，而这也导致了酱香酒在这一价位没有什么有话题且拿得出手的酒。相比之下，浓香、清香和凤香还有不少可以讨论的酒，且有一些就是十七大名酒企中出来的产品。
对于我品鉴的这些几十块钱白酒，虽然有多种香型，但我觉得他们之间也是能品质排序的。个人品鉴排序是：20年鸭溪窖精品黑金<21年白瓷出口汾酒<21年沱牌T68=21年红瓶出口汾<20年全兴大曲1963<21年一斤装白云边八眼泉=20年电商绿瓶西凤<20年五粮液尖庄高光=19年宝丰献礼版<20年绿瓶西凤陕西版=19年宝丰大曲=19年黄盖汾酒<20年白云边珍藏<21年沱牌T88=21年莲塘高粱红盖大肚瓶<15年古川原味酒<20年怼酒46°=21年怼酒50°<19年电商绿瓶西凤<21年怼酒54°<20年馆藏汾酒<19年白瓷出口汾酒=20年今良造思净李津签字版<20年鸭溪窖小雷泉=19年红瓶出口汾酒=20年宝丰优质坛30=21年宝丰优质坛30<18年白标出口西凤=20年白标出口西凤<19年鸭溪窖小雷泉=20年鸭溪窖珍品黑金<19年鸭溪窖珍品黑金。最后，对于我的品鉴感受和这些酒的品质排序，作为酒友的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
