新疆生产梨子的地方「山西香梨和库尔勒香梨一样吗」

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导读：产自新疆，来自“梨城”，由于皮太薄肉太脆运输不便，常被冒充

文：三农小七

晋代修仙大师葛洪在《西京杂记》中有这样一句话：

“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。

指的是出自新疆塔里木盆地的库尔勒香梨，这应该是对于库尔勒香梨最早的描述了。它在历代都被作为贡品进献给帝王诸侯。

01库尔勒香梨科普

库尔勒香梨是用新疆天山的野生杜梨苗作为砧木，进行嫁接后栽培的。它不像其他梨子可以迅速结果，新疆库尔勒香梨要5年才能结果，10年才能进入盛果期。

而且，库尔勒香梨的单果重在110克左右，外形不规则，表皮颜色黄绿，果肉颜色雪白。

味道很甜，而且有浓浓的香气，它的皮很薄，果肉很细腻，汁水很多，化渣，渣很少，而且果实很脆。落地就会破裂，入口即化，被称为“果中王子”或者“果中珍品”，库尔勒市因此而被称为——梨城。

02库尔勒香梨的价值

库尔勒香梨的营养价值是非常高的，它含有丰富的糖分，含糖量在10%左右，还有多种氨基酸，维生素B，维生素C，维生素A等多种维生素，还有多种碳水化合物，碳水化合物的含量能够达到14%左右，还有果酸，灰分等，营养价值很高。

它除了可以新鲜食用以外，还可以用来榨汁儿，因为库尔勒香梨的汁水很多。它还可以用来做梨膏，梨酒等等，具有“润肺，消痰，消炎，止咳，凉心”等等作用，价值非常大。

03库尔勒香梨种植技术

1、种苗。库尔勒香梨主要靠嫁接繁殖，它采用杜梨作为砧木，进行嫁接而来。

2、泥土。库尔勒香梨不耐盐碱，需要在含盐量0.3%以下的土地上进行种植，以沙壤土，砂性土为佳。

3、需要防风。在库尔勒香梨的很脆，一不小心就会碰坏，所以，不能让它被大风吹得乱撞，要建立立体防风林，用于防风。

04结束语

库尔勒香梨味道很甜，但是它远在新疆，但以以前的运输能力，是很难运输出去的，一路颠簸，到目的地都成香梨汁儿了。即便现代运输技术成熟，也难免磕磕碰碰，因此，普通商家一般不会铺货库尔勒香梨。

在市场上就难以买到正宗的库尔勒香梨了，特别是一些小城市，乡镇等等，即便出现库尔勒香梨，也难保正宗。

不过如今电商发展迅速，在网上拥有了库尔勒香梨的销售系统，能够买到正宗的库尔勒香梨了。且电商的有着丰富的包装经验（毕竟摔坏了要退款），所以才敢在网上进行销售。不再像以前，这种产自新疆来自梨城的库尔勒香梨，由于它的皮太薄，肉也太脆，碰撞会碎裂，运输非常不便，所以经常被冒充。