思奇香：坚持“质量第一 信誉至上”

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西昌思奇香食品有限责任公司始建于2006年，注册商标“华记思奇香”手撕牛肉。历经多年发展，公司利用凉山地区优质资源，与当地合作建立了饲养基地，保障了公司的牛源，形成了集科研、养殖、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业。

公司是凉山具有地方特色的牛肉精加工涉农民营企业。公司以立足“三农”，依靠本地资源优势，突出民族地方特色的发展思路，经营过程中视顾客为上帝，把产品质量作为企业的生命线，长期坚持“质量第一，信誉至上”的经营理念，实现了产品生产量直线上升，市场占有量不断扩大。公司陆续被评为四川省质量信用AAA级企业、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省诚信企业；与此同时，公司还培养了一支业务精良的员工队伍，长期与高校合作，聘请四川大教授、西昌学院的专家教授作为公司技术支撑。

广阔的市场前景

工厂总建筑面积 32771.28平方米。主厂房二、三幢为两层钢结构，建筑面积11521平米，包含所有产品的生产；厂房钢结构，建筑面积2908平米，主要作为苦荞生产和库房；厂房六为四层框架结构，建筑面积5100平米，主要作为展厅、研发中心（含化验室）、办公等。

经济效益预期有较强的盈利能力。公司今年新建成投产的项目达产后预计实现销售收入34500万元、利润1569.75万元、税金495.96万元。测算评价指标显示，项目建成投产后，其经济效益良好，所得税后财务内部收益率达18.56%，高于设定的8%基准收益率，静态投资回收期包括建设期为5.43年，在经营期内除获8%的收益，还将得到2183.69万元的净现值。

社会效益良好。思奇香公司在长期经营过程中能很好的促进当地畜牧产业发展；促进当地牛肉深加工水平的提高；带动相关产业的发展，增加就业机会；带动农户增收等社会效益。

公司选用当地饲养的牦牛和黄牛精肉，经传统配方腌制和现代加工工艺精细加工而成，深受消费者亲睐。产品除已销往成都及省内多个二级城市外，并已在重庆、云南、贵州等省（市）市场成功开发。公司在攀西、成都等地销售势头良好，市场需求旺盛，走势良好，产品已在成都进入伊藤洋华堂、红旗连锁超市、东风连锁超市、沃尔玛、家乐福、良品铺子等市场。在成都—凉山区域合作联席第一次会议上，思奇香食品公司代表凉山企业在会上与成都红旗连锁有限公司签署了手撕牛肉的销售协议。公司生产的手撕牛肉有原味、麻辣、泡椒、火锅、彝香、彝砣等十余个品种、五十余个规格的产品。

严格的质量管理

企业内部的质量管理随着公司的日益壮大而得到了日益完善。思奇香公司坚持与高校合作建立技术团队，通过更专业、更全面的技术团队进行质量控制和质量保证工作。公司严格按ISO22000食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系要求，从养殖、采购、验收、生产、配送、销售各环节严格控制，确保产品品质稳定。

在原料的控制上，公司建立实施了“三优”制度，即采购优质的原料，品控验收优质的原料，生产使用优质的原料。公司质量管理部门设置了专业素质过硬的原料检验人员对各种原料进行了严格的把关，并建立了专门的供应商评估流程，不间断地对供应商原料质量保证能力进行评估。

为了生产消费者满意的产品，思奇香公司质量管理部门认真制定了对产品近乎苛刻的品质控制要求，形成了一套标准化、制度化、规范化的现场品质管理和质量保证体系，以完备的质检硬件和训练有素的质检品控技术，确保从用料、加工、分捡、包装等生产全过程之每一环节严格达标。

严密的协作配合

质量控制奉行内部市场化原则，使各环节环环相扣、层层把关，企业内部建立了供应链，各供应链之间、部门协作之间、内部上下序之间实现完全市场化运作，一个员工就是一个市场，就是一个用户，上序质量有问题，下序可以拒绝接收，每个员工都有权对不合格产品说“不”。

为使员工提高质量安全意识，公司建立了完善的绩效考核体系和生产现场巡线管理预防纠正制度，使员工质量意识和产品质量实现可持续的提高；为了满足消费者对我公司产品质量的要求，公司建立了完善的质量投诉处理流程，并根据消费者投诉情况，建立了完善的质量追溯体系。

为了确保产品质量和服务质量的稳定和持续提高，公司采用食品安全管理体系ISO22000滚动式内审，以承上启下的方式使质量管理体系更合理、更有效。

并结合滚动式非正式内审情况，对公司质量方针、质量目标以及质量管理体系的适宜性、充分性和有效性进行综合管理评审。

美好的发展未来

为了满足更多消费者对思奇香产品的需求，公司投资上亿元新建更大、更规范的生产加工厂区，新增调味品、生鲜调理、酱卤生产线，现已经投入使用，年产6000多吨肉制品，2000多吨调味品的生产线，今年新建投产的项目年产值达到5个多亿。

公司新建十万级净化包装车间。车间采用恒温恒湿，保证每个批次产品的稳定性，新建省级技术中心和检测中心，建成的新厂将有理化检测区、一般微生物区培养区、致病菌培养区.....设备全部采购最新的自动化设备，各项检测更精确，产品质量更稳定、安全，除满足公司日常产品检测外，还能为川西更多企业提供检测服务。

思奇香公司秉持“顾客就是上帝，质量就是生命”，坚持“质量第一，信誉至上”的精神，通过严格的自我要求、持续不断的研发创新和全面的质量管理，将更美味、更营养、更安全的食品奉献给千家万户。