蝉蛹炸着吃「红烧蚕蛹」

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“安徽蝉幼虫成美食，村民捕捉蝉蛹一个夏季收入过万”的新闻最近爆红网络，油炸蝉蛹成了夜宵摊上的“新宠”。记者在淘宝网上看到，一家卖油炸蝉蛹的店铺，一份40只量的油炸蝉蛹卖到32元。

然而，杭州有个23岁的姑娘，吃了４只油炸蝉蛹后却惹来荨麻疹。杭州市第一人民医院集团瓶窑院区（余杭三院）皮肤科主任俞仲国前天接诊了这个病人，他提醒：蝉蛹虽然是高蛋白，但这是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，有些人吃了会引发严重的过敏反应。过敏体质，特别是对鱼虾等食物过敏的人，建议不要吃蝉蛹等带甲壳的昆虫。

吃了油炸蝉蛹后 汪姑娘感觉全身发痒

这位姑娘姓汪，在瓶窑一家蔬菜配送公司上班。前天一早，有个同事从家里带来一些蝉蛹送她，同事老家在四川，当地很多人都吃蝉蛹，常有人沿街叫卖，40多元一斤。同事告诉她，蝉蛹油炸最好吃，香，很脆。汪姑娘以前就听说过蝉蛹营养丰富，女孩子吃了还有美容功效，就在单位附近找了一家饭店，让厨师油炸加工了一下，带回办公室和同事一起吃了。

“吃起来感觉味道一般，连吃了４只后，就没再吃了。”让汪姑娘感觉不对头的是，全身上下开始奇痒难忍。“先是手心痒，后来手臂、背上、脸上都痒了起来，皮肤发烫，像是全身上下爬满了蚂蚁一般，难受死了。过了一会儿，还长出密密麻麻的疹子。”

汪姑娘吓坏了，连忙到余杭三院皮肤科看病。俞仲国主任检查发现，汪姑娘身上的疹子是过敏引起的荨麻疹，对她做了输液等抗过敏治疗。

汪姑娘问俞主任：“我以前也没发现自己吃什么东西会过敏，这次只吃了４只蝉蛹，怎么就遭罪了呢？”

俞主任解释说，吃蝉蛹存在多种风险。首先，蝉蛹存放时间一长，容易被细菌污染，引起发酵、霉变，产生多种毒素。其次，蝉卵、蝉粪可引起变形虫体病。如果吃了不新鲜或有毒有病的蝉蛹，可能会引起人体不适。“蝉蛹的蛋白是一种异性蛋白，过敏体质的人吃了可能引发严重的过敏反应”。

最近荨麻疹高发

过敏体质的人更要当心

除了汪姑娘，当天俞仲国主任还看了20例荨麻疹患者。俞主任说：“天气热，加上湿度大，现在是荨麻疹的高发季节，医院门诊最近每天接诊的荨麻疹病人都在20例以上。”

荨麻疹俗称风团，是一种常见的过敏性疾病。多数患者除皮肤奇痒外，没其它不适感，少数患者会出现发烧、头疼、憋气、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适，严重时有面色苍白、呼吸困难、血压下降等休克表现。其发病原因很多，除对饮食、药物等过敏外，近来天气多变，患者受呼吸道感染等因素影响，也会发生机体过敏反应。长时间没清洁的空调藏着很多细菌，开空调后细菌随通风口跑出来，也会引起荨麻疹。此外，蟑螂接触过的物品也有可能引起荨麻疹。

俞主任提醒，得了荨麻疹的患者不要去抓，也不要热敷。饮食上要多吃新鲜蔬果，少吃油煎、油炸或是辛辣类的食物。