一元一瓶的水「袋装水会取代桶装水吗」

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来源：扬子晚报

盛夏时节，瓶装水热销，超市各种品牌的水零售价2元起，1元的水几乎消失了。4元的爱夸、5元的昆仑山比较受欢迎，更有售价十几元、二十几元的原装进口饮用水，高端水逐渐流行。瓶装水也这么“卷”了吗？业内人士认为，低价水有康师傅、娃哈哈等老牌企业把控，高端水尚存更多机遇。高端水是“智商税”“伪科学概念”吗？记者进行了探访。

线下店瓶装水2元起步

农夫山泉、怡宝、百岁山......便利店里各种品牌琳琅满目，零售价2元起。“一块钱的水几乎消失了。”在南京建邺区金融城上班的白领小张对扬子晚报/紫牛新闻记者说，“大学时常喝的康师傅也涨到一块五了，这家店还没有。”

超市主流瓶装水品牌

扬子晚报/紫牛新闻记者在走访中发现，南京的便利店和街边的小超市，最容易买到的还是农夫山泉、怡宝、百岁山和景田，有些店也有农夫山泉的长白山和长白雪等高端系列，还有今麦郎的凉白开、康师傅的喝开水等较新品类。

在盒马、苏果等大型超市里，怡宝、农夫山泉、百岁山、屈臣氏饮用水等包装水单瓶售价分别为1.8元、2元、2元、2.5元。一元的水都不单瓶出售，想买得整箱购入，例如，24瓶550ml装的冰露18.9元，算下来一瓶8毛钱不到。

而在高档进口超市，2元一瓶的水都难觅踪影。3元的恒大冰泉低钠矿泉水、4元的爱夸、5元的昆仑山......还有来自新西兰、泰国、法国、斐济的原装进口饮用水，售价十几元、二十几元，瓶子一个赛一个漂亮，喝完水当花瓶都完全不为过。

一元水曾是市场上的主流产品。2004年，康师傅发力瓶装水市场，将价格锚定一元。据其2007年半年报显示，康师傅矿物质水当年6月的全国市场占有率达17.3%，稳居市场第一。2011年，农夫山泉超过了康师傅；4年后，康师傅再次被怡宝超越，跌至行业第三。至此，一元瓶装水的时代就终结了。

高端水的瓶子设计太“卷”了

超市里出现了越来越多的高端水，而高端瓶装水与中低端水的区分，是从瓶子的外观上开始。高端水卖的不仅仅是水，更多的是卖瓶子、卖设计，甚至是身份象征。

在社交平台上，2000多元一瓶的Filico日本神户网红水引发围观，瓶身镶嵌了许多水晶，还有一对翅膀、皇冠造型的瓶盖，堪比艺术品。一位买家评价道，“喝不喝不重要，重要的是瓶子拍照太漂亮啦！”

扬子晚报/紫牛新闻记者发现，国内不少高端瓶装水品牌外观同样非常有设计感。例如，今麦郎凉白开推出玻璃瓶装新品“十二时辰”，瓶身雕刻《清明上河图》，网友调侃道，直接把凉白开“设计成了喝不起的样子”；娃哈哈也曾推出一款玻璃瓶身设计，采用黑白水墨画元素，满满中国风。VOSS芙丝矿泉水的包装则主打北欧风格，符合当下流行的极简美学风格，网购平台的宣传语是：热播剧《精英律师》同款，适合晒图。

瓶装水赛道从不缺少实力玩家。元气森林推出了首款瓶装水产品——有矿，先在线上渠道测试，后陆续入住便利店等线下零售渠道。有矿延续了元气森林产品一贯的高定价，新品折后价格为4元/瓶，正式推出时，有矿售价调整为3元/瓶。

良品铺子门店新上了一款名为“良品活泉”的自有品牌矿泉水。官方介绍称，该矿泉水的水源地位于巴马瑶族自治县那桃乡，500ml装售价3元/瓶。

纵观当下“高端水”市场，无论是国内还是国际，经营较为成功的品牌，营销的核心都是围绕水源地的独特性展开。

高端水主攻线上渠道

从国产品牌目前的营销渠道上看，大多数国产玩家们主要依赖电商平台。对此，业内人士认为，不少国产品牌推出高端水产品前，其在中低端市场的销售渠道、营销体系已经成熟，这反而成为他们为高端产品树立高端形象时的掣肘。电商渠道可帮助高端水在打响品牌形象后，进入快速增量阶段。但线下渠道，则是锁定其核心目标人群，开拓新客源的关键所在。

进口瓶装水

抢占高端渠道是高端水品牌真正建立护城河的关键所在，而这种高端渠道往往体现在线下的消费场景，例如高端的线下酒店、“黑珍珠”餐厅，以及一些娱乐渠道进行合作、联名。

国元证券认为，当前国内瓶装水的2元市场格局最为固化，高端水和低价水虽然仍都存整合空间，但低价水有康师傅、娃哈哈等老牌企业把控。相较之下，高端水尚存更多机遇。高利润和广阔的市场空间，成为不少品牌进军高端水领域的出发点。

业内人士也提醒，瓶装水品牌有意迈向高端并没有什么不妥，但还是应从水源地把控、品牌形象塑造等方面入手，避免陷入对伪科学概念的追逐。扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢