保山小粒咖啡发展现状「云南小粒咖啡出口」
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十二月，中国北方正是一片银装素裹的寒冬景象，云南保山却迎来了一年中“一树繁花迎宾客，火红咖啡绽热情”的最美时光，绵延至高黎贡山脚下的万亩咖啡园，一树一树结满了红色的咖啡“豆子”，给潞江坝的美景更添了几分旖旎风情……从第一颗咖啡种子在保山的土地上发芽生长，到如今的数万亩规模化种植，保山小粒咖啡有过获誉无数的辉煌，也曾走过咖农纷纷伐树弃种的低谷，但对这粒意为“力量与热情”的小小豆子，保山人的痴迷与研究从未停止。
悠久的种植史 上乘的品质
保山初种小粒咖啡的年代已无详细的历史记载可考。1886年后，大批的英、法、美、意大利、德国传教士进入滇西传教，从为宗教服务的目的出发，传教士在传播基督教、天主教，设立教堂的同时，还大力开办社会经济文化事业，将欧洲及殖民地国家的经济植物带到传教地种植、推广。咖啡也在此时，传入大理宾川、保山潞江、德宏等气候适宜的地区种植，虽然种植无规模可言，只是为满足传教士的需要，但咖啡及其咖啡文化这一来自外域的舶来品却从此在保山生根发芽，让一代代保山咖啡人为之奋斗和努力。也正是保山怒江流域独特的干热河谷地理气候、近百年的种植史以及60年大面积种植的历史沉淀，才造就了保山小粒咖啡独特的上乘品质，享誉中国。
受保山地区环境、气候、水源绝佳的自然因素，保山出产的咖啡品质上佳，尤其是保山小粒咖啡，更是咖啡中的上品，浓而不苦，香而不烈，香味醇和，含油丰富，果酸浓厚，回甘持久。早在1958年英国伦敦举办的国际咖啡品尝会上，保山小粒咖啡就被评为一等品，名震世界；1980年国务院南亚热区办将保山列为国家咖啡生产基地之一；1984年在北京展销会上，又被中外咖啡专家誉为“中国咖啡之冠”；1993年在比利时布鲁塞尔举办的世界咖啡评比大会上，荣获“尤里卡”金奖，保山小粒咖啡被巴西、土耳其、印尼等世界一流咖啡专家称为“世界品质一流”、“种植水平一流”。一个个荣誉，见证了保山成为中国最佳咖啡产地和重要生产基地的历程。
2010年，保山小粒咖啡地理标志产品保护顺利通过国家质检总局专家评审，是当年云南省首个申报成功的地理标志保护产品，也是保山市第一个获准保护的产品，既填补了保山具有知识产权地理标志保护产品的空白，又为保山咖啡产业的发展打下了基础。
六十年光阴 保山咖啡迅速发展
潞江、蒲缥是云南省最早商品化种植咖啡的地区，自1952年开始大规模种植咖啡，至今已近60年的历史，特别潞江坝得天独厚的热河谷型气候——早晚温差变化大、日照充足，以及优良的土壤条件、良好的栽种技术，使保山小粒咖啡形成了独特的品位：浓而不苦、香而不烈、略带果酸。其高海拔出品的咖啡可与世界最好的牙买加蓝山咖啡相媲美，而这一品质得到了国内外业内专业人士的普遍首肯。
回顾保山咖啡产业的发展历史，主要经历了四个阶段。第一阶段为起步阶段，20世纪50年代，保山小粒咖啡在潞江坝大面积推广种植成功，至1960年全市咖啡种植面积近万亩；第二阶段为滑坡阶段，60年代初、中期因受市场、病害等影响，种植出现萎缩，到70年代末期，全市咖啡种植面积仅存0.3亩；第三阶段为再度启动阶段，80年代后期，随着联合国开发计划署援助云南项目和雀巢、麦氏等咖啡专业化生产集团的参与，咖啡价格升温，保山咖啡再度起步，到1997年全市咖啡种植面积近3万亩；第四阶段为快速发展阶段。全省生物资源开发工程启动实施以来，保山咖啡产业得到突飞猛进的发展。
目前保山咖啡种植区域主要分布在怒江、澜沧江和枯柯河流域，除腾冲有少量种植外，在隆阳区和龙陵、施甸、昌宁三县有较大规模开发种植区域，其中以怒江西岸潞江坝的种植区最大、种植环境最佳。潞江镇种植咖啡始于1952年，是由“云南省热带经济作物研究所”从潞西遮放引入小粒咖啡试验种植成功。1956年，潞江国营农场又引入阿拉伯系列品种在潞江坝小面积试种也获得了成功，至今已超过60年。目前，潞江镇小粒咖啡种植面积9.1万亩，主要分布在高黎贡山以东怒江以西、海拔在800—1200米的区域，以种植卡蒂姆品种为主（占90%以上），形成连片规模种植有新寨、百花岭、赧亢、新城、芒柳五大片区。目前共有14个咖啡加工企业，其中原料为主加工企业9个、精加为主企业5个，精加企业产品远销欧美、阿拉伯等国家。
1952年省热作所从潞西遮放引入小粒咖啡在潞江坝种植成功后，于1955年开始传入芒宽乡。至今已有五十多年的种植历史。前期发展缓慢，1980年全国咖啡生产会议现场会在新光村召开后，得以迅速发展。芒宽得天独厚的自然环境出产的小粒种咖啡气味清新，香气浓郁，浓而不烈，口感醇厚，是全国乃至全球品质较好的咖啡之一。
插上电商翅膀 保山咖啡前景广阔
根据咖啡行业相关数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长，成为世界上最具潜力的咖啡消费大国，未来中国咖啡行业的发展空间巨大。
近年来，在各级党委政府、相关部门、龙头企业和广大农户的共同努力和国内外市场的拉动下，保山市向着“规模化、工业化、标准化、品牌化、生态化”的方向发展，致力于把咖啡产业打造为热区农民增收、农村致富、农业增效的优势产业。保山市委常委、副市长黄晓表示，“十三五”期间，保山将紧紧抓住“中国咖啡消费将迎来井喷时代”的重大机遇，以“农业规模化”为引领，充分发挥保山小粒咖啡的种质资源优势和品质竞争优势，以巩固提升高黎贡山旅游度假区管委会、隆阳区、龙陵县的最佳适宜区现有面积为重点，按照逐步淘汰次适宜区，适度发展最佳适宜区的原则。到2020年，全市优质咖园种植总面积达到30万亩，总产量达到5万吨，其中精品咖啡占总产量的40%左右，产值比“十二五”末翻一番，达到20亿元，全面提升保山小粒咖啡国际竞争力和市场占有率。
此外，近年来保山市先后成立了高黎贡山潞江坝小粒咖啡协会、特种咖啡服务交流中心、咖啡专家工作站等，打造现代化的咖啡种植、生产、销售产业链；并先后举办了两届潞江坝咖啡文化旅游节，大幅度提升了“保山小粒咖啡”品牌形象，为保山小粒咖啡品牌更深地走向全国、走向世界，提供了优质的服务和支撑平台。
2017年9月16日，由市人社局等部门指导立项的“保山小粒咖啡F2C产业示范创业园”项目正式亮相。“保山小粒咖啡F2C产业示范创业园”是以滇西电商产业园为平台，由小粒咖啡电商龙头企业中咖咖啡承建的双创项目。该项目规划面积20000平方米，集种植、生产、科研、培训等多功能为一体，具备全产业链孵化服务能力。
创业园广泛吸纳社会资源，以产业孵化模式进行优化配置。在技术方便，与云南省农科院热带亚热带经济作物研究所、保山学院等科研教学单位建立产学研合作关系，提供全方位技术支持。此外，计划建设5000亩咖啡种植示范基地，广泛带动产区种植户转型为新型农业经营主体，并建设开放型的生产体验区，引进国家级高新技术企业，为小微创业者提供试产、研发、辅导等技术服务。同时依托滇西电商产业园的集聚效应，整合广告设计、品牌营销、法务顾问、商务咨询、快递物流等服务企业，为小微创业者提供全方位孵化服务。该项目建成后，对小粒咖啡产业自身发展也将发挥明显推动作用。
岁月流转，获誉无数的保山小粒咖啡从无到有，从有到精，越过高峰，走过低谷，这一粒蕴藏着无限魅力的红色“豆子”，将身披荣光，随着下一个百年时光的流转，把香味飘得更远。
（文/王璐 图/永兆芸 王璐）
