邳州有什么特色吃的「邳州美食」

今天给大家普及一下邳州有什么特色吃的「邳州美食」相关知识，最近很多在问邳州有什么特色吃的「邳州美食」，希望能帮助到您。

写了很多的美景，现在想写一写关于“舌尖上的徐州”。徐州美食以辣以咸为主，大呼辣椒大呼油似乎是前来吃饭人最常说的一句话。而在江苏的邳州，有着一种特别的风味，说是海产不是海产，说是蔬菜不是蔬菜，那到底是啥美食呢？

辣，是冬天最需要的味觉

人与食物的感情，往往影响着我们对世界的看法。旅行途中，除了美丽的风景，还有对美食的期待。“舌尖上的中国”播出后受到了广大人民群众的喜爱，也正是广大百姓在日常的烟火中孕育的美食才是最正宗的中国味。

而咱们徐州，也有着徐州的味道，更有着徐州百姓的舌尖。徐州的美味，是辣在舌尖的满足感，是凛冬吃完后冒着热汗的淋漓感，是吃完后那一阵温暖的畅快感。的确，在徐州的味道中，辣成为了不可或缺的感受。

而辣在冬季似乎也是很需要的。今个给大家介绍的就是一道辣菜，也是江苏省徐州市邳州市著名的特产和招牌菜，那就是——辣椒炒小鱼。说起这道菜，很多人会切身感受到一阵辣。那传递到舌尖的感受真的是切身难忘。

亲自尝验，口感极佳

江苏邳州的银杏树前段时间在央视一套隆重推介，大大的火了一把。而“时光隧道”还没有远去多久，这辣椒炒小鱼又接踵而来。为了能够尝到邳州的辣椒炒小鱼，我特地在网上订购了一道现炒真空包装的菜肴，决定切身体验。

快递一天就到了，当拆开包装的那一刻，真的是口水直流。其实，小的时候也是吃过这道菜的，只不过并不是邳州那边做的，所以说对于这道菜还是有关于美味的记忆的。包装中还赠送了一个小煎饼，一袋咸菜，真的是很贴心。

，就是下面这家店，如果想过过嘴瘾的可以试一试，不贵也就十来块。当然，能去当地吃最好，去看看其他自己喜欢的店也行。

拿着煎饼，将小鱼倒出在碗中，接下来就是大快朵颐了。辛辣的感觉瞬间传递开来，直接作用在舌尖上，瞬间暖遍全身。吃这样的菜需要拿着煎饼卷，或者是快点将煎饼吃掉，不然的话真的会辣到你怀疑人生。

辣中带香，美味无穷

辛辣中带着香气，口齿间夹杂着些许的快感。这样的香真的是会传染，让你舍不得去喝一口水，即便是辣的满脸通红、浑身燥热。辣椒和小鱼本身就融合在一起，分量也是相差无几。这小鱼就是农家野生的，所以说很是有嚼劲。

小鱼的香和辣椒的辣混杂在一起，让人口齿生津。而煎炒过后的小鱼，酥脆爽口，吃上一口后回味无穷。也许，这真的就是徐州味道了吧。在旅行中，我们会遇见各色各样的美食，而能给你留下深刻印象的也许不多。

但是，这辣椒炒小鱼绝对是算上一个，因为他的辣是透骨的，他的香是可以传递的，他的美也是无与伦比的。当背井离乡前往外地求学、亦或是打工，带上家乡的煎饼、卷上美味的小鱼，似乎不会想家，更会沉浸在美味的体验之中。

如果你想体验辛辣的感觉，如果你想吃上一口想起泛滥到舌尖的美味，那么徐州的辣椒炒小鱼绝对是首选。特别是赠送的咸菜，吃起来很是口感独特、香味溢出，这样的美味也许只有“南俊背雄”的徐州才会有。

如果你还有什么好的美味或者家乡的特产，欢迎留言探讨。这里不仅仅是看客的舌尖，更是我们广大网友切身体会、推介家乡的最好平台，也是真正的切切实实的体验式的舌尖上的味道！