食用植物有600种「小时候常见又叫不上名的植物」

今天给大家普及一下食用植物有600种「小时候常见又叫不上名的植物」相关知识，最近很多在问食用植物有600种「小时候常见又叫不上名的植物」，希望能帮助到您。

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导读：60、70后常吃的6种植物，如今快被人遗忘了，你还叫得出名字吗？

俗话说得好：靠山吃山，靠水吃水。

这句话在过去是非常准确的，当时的条件不太好，食物也是比较短缺的，为了填饱肚子就要经常去山里搜寻各种野菜、野果来吃。也正是由于大自然的无私馈赠，才让无数的人避免饿肚子，并且去山里采挖野菜、采摘野果，也成为了当时农村娃幸福的来源之一。

现在条件好了，在农村里已经很少有人去山里采摘野果了。这也导致了有很多的野果逐渐被人所遗忘了。今天笔者就带大家来了解一下6种60后、70后常吃的野果，你们吃过几种，还能叫得出名字吗？

①五眼果

它的学名叫南酸枣，也就是生活在南方地区的一种长得像枣子的野果，顾名思义它吃起来是非常酸的。在有些地方直接叫它酸枣，或者是鼻涕果、化郎果和五眼睛等。

五眼果和农村一种十分恐怖的树木是近亲，那就是漆树。因为这种树木也是漆树科的，只是它是南酸枣属的落叶乔木。一般五眼果树木很高大，树干挺直的，普遍都能长到一二十米高。

这种果实没有熟的时候像苦楝果，成熟了就会变成黄色的了。但是它却是没有什么果肉的，里面一个很大的核，只是在核的表面有一层薄薄的果肉，还非常难吃下来。等到把果肉吃干净了，就会发现果核上面一般有5个类似眼睛的黑斑，这也是它叫五眼果的原因。

说句实在话，五眼果真不好吃，就算是成熟了也很酸。而且果肉还很少，但是在过去很多的60后、70后却对它爱不释手，常常把它当零食来吃。

②水晶萝卜

吃过白萝卜、胡萝卜的朋友很多，而知道水晶萝卜的却不多。就算是在农村地区，也有很多人不知道水晶萝卜是什么。

实际上水晶萝卜是三叶草地下的根茎，因为它的根茎是如同水晶一样的，并且长得像迷你的萝卜，所以就有了“水晶萝卜”这个高大上的名字。

对于三叶草，很多人都是熟悉的，如果发现四片叶子的三叶草，它就是俗称的“幸运草”了，过去农村娃常在放牛、打猪草，或者是山里干活的时候，采摘三叶草的叶子当“口香糖”来吃，吃起来酸酸的，生津又解渴。

但是只有极少数人知道，三叶草的根茎也能吃。把它挖出来，清洗干净了，然后就可以直接吃了，味道还不错，甜甜的水分还很足。

③石黄皮

对于南方的朋友们来说，黄皮还是一种较为熟悉的水果了，尤其是在两广、福建和海南等地区，还是黄皮的主要产区。

但是对于石黄皮，估计很多人都是不了解的。石黄皮实际上是一种在我们身边十分常见植物的根茎，它就是叫“肾蕨”的野生植物。

并且在民间它还有一个更厉害的名字——凤凰蛋。也就是说把它比喻成为了民间传说中的神鸟凤凰所下的蛋。这主要是因为它的形状像鸡蛋，而且一株肾蕨下面会有数十个石黄皮，就像是一窝鸡蛋一样。

但是很多人认识肾蕨，却不知道它的根茎能吃。没错，肾蕨这种植物地下的球状块茎是可以吃的，既能把它像水果一样生吃，也可以用来煲汤、煮粥喝等。在以前它也是很多农村娃常吃的一种野果。因为淀粉含量高，水分也足，吃起来甜甜的还没有什么异味。

④米椎

现在又到了吃板栗的季节了，而在过去农村娃可没有今天这么幸福，当时板栗也是稀罕货，不过在山里有一种野果，吃起来味道比板栗更美味，它就是个头很小的米椎。

以前这是以野生为主，因为这种野果的个头实在是太小了，树又很高大，采摘起来过于麻烦，只有一些小孩子会去山里采摘，捡回家让父母炒熟，或者是煮熟了来吃。

别看米椎的个头比板栗小很多，而且还有坚硬的外壳，很不好剥壳，但是它吃起来真的很不错。可能是因为淀粉含量高的缘故，米椎的口感要比板栗更细腻，入口就很香甜，并且香味更浓郁。如果是有耐心，用它来炖土鸡吃，吃一次就会终生难忘。

⑤盐肤子

也就是盐肤木所结的果实，在过去盐肤木可是很受欢迎的一种树木，以前有些穷人家就是用它来替代食盐的。

盐肤子是一种长得小巧又可爱的果实，在它的表面会有一层白色的覆盖物，看起来像盐，而且它的果实吃起来也不是甜的，反而是咸的。

笔者虽然是80后，但记得小时候也没少吃盐肤子。每次去山里放牛，或者是砍柴回来了，如果路上见到了盐肤子，就会采摘一把，然后一边吃一边回家。

这种野果的口感虽然不太好，吃起来还咸咸的。尤其是大人见到了，会制止不让我们吃，说是吃多了会大便困难。但当时可吃的果实实在是少，小孩子们贪吃也是照吃不误。

⑥猫屎瓜

名字虽然很恶心，但却是非常美味的一种野果。这也应验了一句古话：人不可貌相，海水不可斗量。在近些年有些地方在发展种植八月瓜，而猫屎瓜可要比八月瓜好吃多了。

之所以它叫猫屎瓜这么难听的名字，是因为它的外形和猫屎非常相似。但是成熟以后的猫屎瓜，吃起来是甜如蜜，一点酸味都没有。

而且值得一提的是猫屎瓜的营养价值也是非常高的，它含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。不光是可以鲜吃，还能加工制糖、酿酒、制作果冻、果酱等。在有些地方也在推广种植它了，一斤的售价听说在20元以上，实在是不便宜啊。

对于60后、70后的朋友们来说，上面所介绍的6种野生植物，在过去是十分常见的，而它们的果实也是当时常吃的。但是现在有好多都已经快被人遗忘了，甚至听一些网友说在他们的家乡都已经“绝种”了，实在是可惜。

那这些野生植物，你还能叫得出名字吗？吃过几种呢？欢迎留言。